Sistema digestivo Flashcards
Cómo esta compuesto el sistema digestivo?
Tubo digestivo y sus órganos asociados (lengua, dientes, glándulas salivales, páncreas, hígado y vesícula biliar).
Cuál es la función del sistema digestivo?
Transporte de agua y alimentos
Secreción de líquidos, electrolitos y enzimas digestivas
Digestión y absorción de los productos digeridos
Excreción de los detritos no digeribles
Funciones de la mucosa digestiva
Secreción: enzimas digestivas, mucina, anticuerpos, etc.
Absorcion: de sustratos metabólicos, agua, electrolitos, etc.
Barrera: evita entrada de patógenos.
Protección inmunitaria: tejido linfático actúa como primera línea de defensa.
Qué comprende la cavidad bucal?
Lengua
Dientes y sus medios de sostén
Glándulas salivales mayores y menores
Amígdalas
En que se divide la cavidad bucal?
En un vestíbulo y la cavidad bucal propiamente dicha.
Límites del vestíbulo y de la cavidad bucal
Vestíbulo: espacio entre labios, mejillas y dientes.
Cavidad bucal: detrás de los dientes. Arriba: paladar duro y blando; abajo:la lengua y el piso de boca; atrás: orofaringe.
Cuáles son las glándulas salivales mayores? Características de cada una.
Glándula parótida: es completamente serosa. La + grande. Ubicada en la region infratemporal de la cabeza. Conducto excretor desemboca en la papila parótida. El nervio facial la atraviesa.
Glandula submandibular: Es mixta. Ubicada en el triángulo submandibular del cuello. Conducto excretor desemboca en la carúncula sublingual (a cada lado del frenillo lingual).
Glandula sublingual: Es mixta pero está formada principalmente por ácinos mucosos. Ubicada debajo de la lengua. Tiene varios conductos excretores pequeños; algunos se unen al conducto submandibular y otros desembocan de forma independiente en la cavidad bucal.
Cuales son las glándulas salivales menores? qué características poseen en comun?
Glándula bucal, labial, lingual y palatina.
Se encuentran en la submucosa de la cavidad bucal. Desembocan en la cavidad a través de conductos cortos.
Qué son las amígdalas?
Acumulaciones de nódulos linfáticos que se congregan alrededor del istmo de las fauces, en la orofaringe y nasofaringe.
Nombrar todas las amígdalas + ubicación
Amígdalas palatinas: se encuentran a cada lado de la entrada de la orofaringe, entre los arcos palatogloso y palatofaríngeo.
Amígdalas tubáricas: su ubican en las paredes laterales de la nasofaringe.
Amígdalas faríngeas: se ubican en el techo de la nasofaringe.
Amígdalas linguales: están en la superficie dorsal de la base de la lengua.
Por que tipos de mucosa esta tapizada la cavidad bucal? Características de cada una
Mucosa masticatoria: se encuentra en las encías del paladar duro. Posee un epitelio estratificado plano cornificado y en algunas regiones paracornificado. La lámina propia subyacente de tej conectivo laxo contiene vasos sanguíneos y nervios.
Mucosa de revestimiento: se encuentra en los labios, mejillas, superficie mucosa alveolar, piso de la boca, superficie ventral de la lengua y el paladar blando. Epitelio NO esta cornificado y tiene células similares a los de la epidermis de la piel (queratinocitos, células de Langerhans, melanocitos y células de Merkel). Debajo de esta mucosa se encuentra submucosa que contiene fibras de colágeno, elásticas y glandulas salivales menores.
Mucosa especializada: Asociada con la sensación del gusto. Se ubica en la superficie dorsal de la lengua. Contiene papilas y los corpúsculos gustativos.
Qué hace que los músculos de la lengua sean extrínsecos o intrínsecos?
Extrínsecos: con un punto de inserción fuera de la lengua.
Intrínsecos: confinados por completo dentro del órgano.
Que permite que la lengua tenga una enorme flexibilidad y precisión en los movimientos?
La distribución de las fibras musculares.
Cuales son los 4 tipos de papilas en la lengua? Características
Papilas filiformes: las + pequeñas y abundantes. Proyecciones cónicas, alargadas de tej conectivo tapizada por un epitelio estratificado plano muy cornificado. Función mecánica. Se distribuyen en toda la superficie dorsal con sus extremos apuntando hacia atrás.
Papilas fungiformes: proyecciones en forma de hongo. Tendencia a ser + abundantes cerca de la punta de la lengua. En el epitelio estratificado plano de la superficie de estas papilas se hallan los corpúsculos gustativos.
Papilas caliciformes: se encuentran en la mucosa por delante del surco terminal. Cada papila está rodeada por un surco profundo tapizado por epitelio estratificado plano que contiene corpúsculos gustativos.
Papilas foliadas: crestas bajas paralelas separadas por hendiduras profundas de la mucosa. Se producen en los bordes laterales de la lengua.
Qué es el poro gustativo?
El orificio pequeño en la superficie epitelial a la altura del vértice del corpúsculo gustativo.
Cuáles son los 3 tipos de células que podemos encontrar en los corpúsculos gustativos?
Células neuroepiteliales (sensoriales): Se extienden desde la lámina basal hasta el poro gustativo. Emite microvellosidades en su superficie apical. Se unen a otras células por uniones herméticas. Forman una sinapsis con la prolongación aferente de neuronas sensitivas de los nervios facial, vago y glosofaríngeo.
Células de sostén: Se extiendes desde la lámina basal al poro gustativo. No establecen uniones sinápticas.
Células basales: Situadas en la porción basal. Son citoblastos de los otros tipos celulares.
Dónde podemos encontrar corpúsculos gustativos?
Papilas, arco palatogloso, paladar blando, superficie posterior de la epiglotis y en la pared posterior de la faringe.
Qué es el gusto?
Es un tipo de sensibilidad en el cual diversas sustancias químicas estimulan las células neuroepiteliales de los corpúsculos gustativos.
Cuales son los 5 gustos?
Dulce Salado Amargo Agrio (ácido) Umami
Como se detectan los sabores amargos, dulces y umami?
Sustancias sápidas de estos sabores interaccionan con receptores del gusto acoplados a proteínas G que pertenecen a las familias T1R y T2R de receptores quimiosensoriales.
Que sustancias son responsables de los sabores salado y ácido?
Los iones sodio e hidrógeno, que actúan en forma directa sobre los conductos iónicos.
Qué regiones de la lengua tienen cierta afinidad por ciertos gustos?
Punta de la lengua: dulce
Justo a los lados y detrás de la punta: salado
Un poco más atras y hacia los lados: ácido
Corpúsculos gustativos en las papilas caliciformes: amargo y umami.
Qué son las amigdalas linguales?
Acumulaciones de tej linfático que están ubicadas en la base de la lengua.
Como se inerva la lengua?
Esta dada por nervios craneales y por el SNA.
Donde se “encrustan” los dientes?
En los procesos alveolares del maxilar y la mandíbula.
Cuantos dientes tienen los niños? nombrarlos
Tienen 10 dientes deciduos 2 incisivos mediales 2 incisivos laterales 2 caninos 4 molares
A que edad se comienzan a cambiar los dientes? y a que edad se terminan de cambiar?
Desde los 6 hasta los 12/13
Cuantos dientes tiene un adulto? nombrarlos
16 dientes permanentes 2 incisivos mediales 2 incisivos laterales 2 caninos 4 premolares 6 molares
Por que tejidos están formados los dientes?
Esmalte
Dentina
Cemento
Diente. Características del esmalte.
Sustancia + dura de todo el organismo.
96 al 98% de su masa es hidroxiapatita cálcica.
Capa delgada, dura y translúcida de tej mineralizado acelular que cubre la corona del diente.
Una vez formado no se puede reemplazar.
Es producido por los ameoblastos del órgano del esmalte (organo del esmalte: formacion epitelial). Se forma en un proceso de biomineralizacion mediado por matriz (amelogénesis).
Se puede descalcificar por bacterias productoras de ácido.
El fluoruro torna el esmalte más resistente a la demineralizacion por ácido.
En que etapas consiste la amelogénesis?
Producción de matriz: dentina se produce primero. Se deposita matriz adamantina sobre la superficie de la dentina. Ameloblastos continuan produciendo la matriz del esmalte hasta que alcanza el espesor del futuro esmalte.
Maduracion de la matriz: eliminacion de material organico, asi como la provision continua de calcio y fosfato. Células que participan: ameoblastos madurativos.
Como se llama en el diente al límite entre el cemento y el esmalte?
Cuello
Diente. Características del cemento.
Capa delgada, amarilla pálida de tej calcificado similar al hueso que cubre la dentina de la raiz de los dientes.
Es producido por los cementoblasto, que secretan cementoide.
Es avascular.
Diente. Características de la dentina.
Tejido + abundante
Situada debajo del esmalte en la corona y debajo del cemento en la raiz.
70% de hidroxiapatita
Es secretada por odontoblastos
Predentina: matriz recien sintetizada que todavía tiene que mineralizarse.
Diente. Qué es la cavidad pulpar?
Compartimento de tejido conectivo limitado por la dentina. Esta ocupado por la pulpa dental, un tej conectivo laxo con una vascularizacion extensa e inervado por muchos nervios.
Cuales son los tejidos de sostén de los dientes?
Hueso alveolar de los procesos alveolares del maxilar y la mandíbula.
Periodonto.
Encía.
Qué es el periodonto?
Tejido conectivo fibroso que une el diente al hueso contiguo.
Interviene en: Adhesion dental Sosten dental Remodelacion osea Propioceptcion Erupcion dental
Qué es la encía?
Parte especializada de la mucosa bucal que rodea el cuello de los dientes. Está adherida a los dientes y al tejido oseo alveolar subyacente.
Que son los adenomeros de las glándulas salivales?
Las porciones secretoras.
Como se organizan los adenomeros?
En lobulillos
De que 3 tipos se pueden clasificar los adenómeros?
Serosos
Mucosos
Mixtos
Cual es la unidad básica de secrecion de las glandulas salivales?
La sialona (consiste en el adenómero llamado acino, el conducto intercalar y el conducto excretor).
Características de los 3 tipos de acinos
Serosos: contienen solo células serosas. Suelen ser esferoidales
Mucosos: contienen solo celulas mucosas. Suelen ser tubulares.
Mixtos: contienen celulas serosas y mucosas. Debido a su aspecto en cortes histologicos reciben el nombre de semilunas serosas.
Las celulas serosas son células secretoras de proteínas. V o F?
Verdadero. Almacenan sus secreciones en gránulos de cimógeno.
Las celulas mucosas son celulas secretoras de mucinas. V o F?
Verdadero. La mucosa se almacena en gránulos de mucinógeno.
En los cortes de H&E, como suele aparecer la porcion apical de las celulas mucosas?
Vacia. El mucinógeno se pierde en los preparados.
Cual es la funcion de las células mioepiteliales?
Impulsar productos de secrecion hacia el conducto excretor.
Como se pueden reconocer las celulas mioepiteliales en un corte de H&E?
A veces se reconocen como una delgada banda eosinofila contigua a la membrana basal.
Cuales son los 3 segmentos del sistema de conductos?
Conducto intercalar: parte del ácino. Estan revestidos por epitelio cubico simple. Secretan HCO3 y absorben Cl. Son mas prominentes en las glandulas salivales que producen una secrecion serosa acuosa.
Conducto estriado: tienen “estriaciones”, repliegues de membrana basal de las celulas cilindricas que forman el conducto. Revestidos por epitelio cubico simple que se convierte en cilindrico cuando se acerca al conducto excretor. Sitios de reabsorcion de Na y secrecion de K y HCO3. Están ubicados en el parenquima de las glandulas.
Conductos excretores: conductos mayores que desembocan en la cavidad bucal. Epitelio cubico simple, que cambia de forma gradual a seudoestratificado cilindrico o estratificado cubico.
Que elementos comprende la saliva?
Las secreciones combinadas de todas las glándulas salivales mayores y menores.
Cuanta saliva suelen producir las glandulas salivales por día?
1200ml.
Cuales son las funciones de la saliva?
Humedecer la mucosa bucal.
Humedecer alimentos secos para contribuir a la deglucion.
Proveer un medio para los alimentos disueltos y en suspension que estimulan quimicamente los corpusculos gustativos.
Amortiguar el contenido de la cavidad bucal a causa de su gran concentracion de iones bicarbonato.
Digerir hidratos de carbono.
Controlar la flora bacteriana a traves de la lisozima.
Saliva. Que es la película adquirida?
Capa protectora de oroteinas en la saliva que revisten los dientes.
Qué anticuerpo podemos encontrar en la saliva?
Inmunoglobulina A (IgA)
Cuales son los componentes principales de la saliva?
Agua, proteínas diversas y electrolitos.
Tubo digestivo. Nombrar las 4 capas que forman su pared.
Mucosa: compuesta por un epitelio de revestimiento, una lámina propia (tej conectivo subyacente), y la muscular de la mucosa compuesta por musculo liso.
Submucosa: tej conectivo denso irregular. Contiene vasos sanguíneos y linfáticos, un plexo nervioso y glándulas ocasionales.
Muscular externa: 2 capas de músculo. Capa interna: capa con orientacion circular. Capa externa: capa con orientacion longitudinal. Entre las 2 capas se encuentra una lamina delgada de tej conectivo donde se encuentra el plexo mientérico que contiene somas de neuronas parasimpaticas posganglionares y neuronas del SN enterico, asi como vasos sanguineos y linfaticos.
Serosa: epitelio plano simple (mesotelio) y tej conectivo subyacente. Donde la pared del tubo se une o fija a otras estructuras se encuentra una adventicia compuesta solo por tejido conectivo.
Cuales son las 3 funciones principales de la mucosa?
Proteccion: contra la abrasion fisica.
Absorcion: dada pro pliegues, vellosidades o microvellosidades.
Secrecion: enzimas digestivas, hormonas y anticuerpos.
Cuales son las glándulas que podemos encontrar en el tubo digestivo?
Glandulas mucosas: dentro de la lámina propia.
Glandulas submucosas: presentes en el esófago y en la porcion inicial del duodeno.
Glandulas extramurales: yacen fuera del tubo digestivo. Entregan sus secreciones a traves de conductos que desembocan en la luz del tubo. Ejemplos de estos: hígado y pancreas.
Capa muscular externa. Que consecuencias trae la contraccion de cada una de las capas?
Capa interna: comprime y mezcla el contenido del tubo digestivo.
Capa externa: impulsa el contenido por acortamiento del tubo.
Que es la peristalsis?
La contraccion rítmica y lenta de las capas musculares de la muscular externa bajo el control del SN enterico.
En que partes del tubo digestivo la capa muscular externa presenta musculo estriado?
En la pared proximal del esófago (esfinter faringoesofagico)
Alrededor del conducto anal (esfinter anal externo)
Qué esfinteres forma la capa muscular externa? caracteristicas
Esfinter faringoesofagico: impide la entrada de aire al esofago
Esfinter esofagico inferior: Crea una diferencia de presion entre el esofago y el estomago que evita el reflujo de contenidos gastricos al esofago.
Esfinter pilórico: union de piloro del estomago y el duodeno. Controla la liberacion del quimo hacia el duodeno.
Válvula ileocecal: limite entre los intestinos, impide el reflujo de contenidos del colon en el ileon distal.
Esfinter interno anal: impide el paso de materia fecal hacia el conducto anal desde el recto no distendido.
Como es la mucosa en el esofago?
Epitelio estratificado plano sin estrato córneo.
Nodulos linfaticos en la proximidad de los conductos de las glandulas mucosas esofagicas.
Muscular de la mucosa: musculo liso organizado de manera longitudinal.
Como es la capa externa del esofago?
Está compuesta por adventicia. Despues de introducirse en la cavidad abdominal está cubierto por serosa.
Cuales son las glándulas presentes en el esofago? caracteristicas
Glandulas esofagicas propiamente dichas: estan en la submucosa. Tubuloacinosas compuestas. Conducto excretor compuesto por epitelio estratificado plano.
Glandulas esofagicas cardiales: se encuentran en la lamina propia de la mucosa.
Como se divide el estomago? Tomando en cuenta las regiones histologicas, NO las anatomicas.
Region cardial (cardias): parte cercana al orificio esofágico. Contiene las glandulas cardiales.
Region pilórica (píloro): parte proximal con respecto al esfínter pilórico que contiene las glándulas pilóricas.
Region fúndica (fundus): parte + grande del estomago. situada entre el cardias y el píloro. Contiene glandulas gástricas o fundicas.
Que son los orificios que se pueden observas en la superficie de la mucosa del estómago?
Son las fositas gástricas o foveólas. Las glándulas gástricas desembocan en el fondo de las foveólas
