Sistema digestivo Flashcards
Función del sistema digestivo:
Procesar y descomponer químicamente los alimentos y los líquidos en sustancias que el cuerpo usa como fuente de energía
En qué se descomponen las proteínas?
Aminoácidos
En qué se descomponen las grasas?
Ácidos grasos y glicerol
En qué descomponen los carbohidratos?
Azúcares simples
Qué es la ingestión?
Introducción de alimento líquido o sólido
Qué es la masticación?
Proceso de trituración por los dientes para que las enzimas pueden penetrar fácilmente las partículas de comida
Qué es la propulsión?
Movimiento de la comida de un extremo a otro dentro del tubo digestivo
Qué es la mezcla?
Alimento + secreciones digestivas = partículas más pequeñas
Qué es la secreción?
Conforme va pasando el alimento, se secretan sustancias para lubricar y amortiguarlo para la digestión
Qué es la digestión?
Descomposición de moléculas grandes en sus partes componentes
Qué es la absorción?
Movimiento de moléculas fuera del tracto digestivo y dentro de la circulación
Qué es la eliminación?
Los desechos son expulsados
Cómo se llama el proceso donde los alimentos son transportados a través del tracto gastrointestinal?
Peristalsis
Qué es la mucosa?
Capa interna del tracto y en contacto directo con la comida digerida
Cuál es la función de las glándulas mucosas?
Responden sobre todo a la irritación local del epitelio y expulsan su moco directamente hacia la superficie epitelial
Dónde estan ubicadas las glándulas mucosas?
Ubicadas en la superficie del epitelio en la mayor parte del tubo digestivo
Cuáles son las glándulas complejas?
Salivales, páncreas e hígado
Cuáles son las principales glándulas salivales?
- Glándulas parótidas
- Glándulas submaxilares
- Glándulas sublinguales
- Glándulas bucales
Qué secretan las glándulas parótidas?
Saliva serosa
Qué secretan las glándulas submaxilares?
Secretan saliva serosa y mucosa. Contiene ácidos y conductos salivales
Qué secretan las glándulas sublinguales?
Secretan saliva serosa y mucosa
Qué secretan las glándulas bucales?
Secretan moco
Qué tipo de glándulas tiene la secreción gástrica?
- Glándulas oxínticas
- Glándulas pilóricas
Cuáles son las 3 fases de la digestión?
- Cefálica
- Gástrica
- Intestinal
De dónde provienen las secreciones digestivas?
- Glándulas salivales
- Estómago
- Páncreas
- Vesícula biliar
- Intestinos
Qué es el lumen?
Área por donde se absorben y digieren los nutrientes en la corriente sanguínea
De qué están influenciadas las secreciones gástricas?
La señalización parasimpática a través del nervio vago
Cuánto ácido se libera en las distintas fases de la secreción gastrointestinal?
- 40% fase cefálica
- 50% fase gástrica
- 10% fase intestinal
De qué se encargan las células parietales/ células oxínticas?
Producción de ácido
De qué son estimuladas las células parietales/ oxínticas?
- Células G
- Células enterocromafines
- Neuronas postganglionares
- Células D
Qué 2 secreciones tiene el jugo pancreatico?
- Secreción enzimática
- Secreción hidroelectrólitica
De qué se encargan las células ácilares?
Se encargan de la síntesis y secreción de enzimas y proenzimas
Clasificación de células ácilares:
- Proteolíticas
- Lipolíticas
- Glucolíticas
- Nucleolíticas
Dónde ocurre la síntesis de las enzimas digestivas?
RER donde se transportan al aparato de Golgi
Cuáles son las principales enzimas exócrinas?
- Amilasa pancreática
- Lipasa pancreática
- Tripsina
- Quimotripsina
- Carboxipeptidasa
De qué están encargadas las células centroacinares y ductuales?
Secreción hidroeléctrica del páncreas exócrino
Cuáles son las funciones de la bilis?
- Digestión y absorción de las grasas
- Actua como medio de excreción de productos de desecho
Cómo esta compuesta la bilis?
- Sales biliares
- Bilirrubina
- Colesterol
- Ácidos grasos
- Lecitina
- Iones
- Agua
Cuáles son los grupos de dientes que se tienen?
- Incisivos: cortan
- Caninos: perforan y rasgan
- Premolares: inician el proceso de trituración
- Molares: Trituran y mastican
Músculos que participan en la masticación?
- Masetero
- Temporal
- Pterigoideo medial
Cuáles son los músculos de cierre de mandíbula?
- Masetero
- Temporal
- Pterigoideo medial
Cuáles son los músculos de abertura de mandíbula?
- Pterigoideo lateral o externo
- Digástrico
- Milohioideo
- Geniohioideo
3 etapas del proceso de la masticación:
- Incisión
- Corte y trituración
- Molimiento final
Qué es la deglución?
Movilización de alimento desde la cavidad bucal hacia el estómago
Qué nervios desencadenan la deglución?
Trigémino, glosofaríngeo y vago
3 fases de la deglución:
- fase voluntaria
- fase faríngea
- fase esofágica
Qué es la lengua?
Órgano muscular móvil, interviene en la digestión ya que favorece al empuje de los alimentos hacia la faringe
Cómo esta compuesta la saliva?
- 99.5% agua
- 0.5% solutos
Cómo esta inervada la lengua?
1/3 anterior = n. facial
1/3 posterior = n. glosofaríngeo
Vago produce el reflejo de tos, la deglución o el vómito
Dónde esta ubicada la glándula parótida?
Base del cráneo hasta el ángulo de la mandíbula
Dónde se encuentra la glándula submandibular?
Región suprahioidea, limitada por la cara interna mandibular
Dónde se encuentra la glándula sublingual?
Surco alveololingual
Qué hace el nervio facial?
Controla los músculos de la expresión facial
Qué proporciona el nervio facial?
Inervación parasimpática a las glándulas salivales submandibulares y sublinguales
Para que es sensorial el nervio glosofaríngeo?
para el sentido del gusto en el tercio posterior de la lengua
Qué inerva el nervio glosofaríngeo?
Inervación parasimpática a las glándulas salivales parótidas
Que regula el nervio vago?
Las funciones de los órganos abdominales y torácicos
Qué incluye el jugo gástrico?
Ácido clorhídrico y enzimas como la pepsina
Qué es el movimiento de retropulsión?
Retroceso de una parte del contenido gástrico hacia el cuerpo del estómago
Qué es el quimo?
Combinación de alimentos con las secreciones gástricas/ jugos gástricos
Cómo se regula la velocidad de vaciamiento gástrico?
Señales del estómago y duodeno
