Sec-3 Thématique 2

Question 1

Protéines

Answer 1

Absorbé sous formes d’acides animés 
Entretien et renouvellement des tissus
Croissance et fonctionnement de l’organisme 
Transport de l’O2
Besoins de 10 à 15% de l’alimentation

Question 2

Glucides

Answer 2

Absorbé sous forme de glucose
Fournissent de l’énergie chimique et thermique
50% de l’alimentation

Question 3

Lipides

Answer 3

Matière grasse
Forment les membranes cellulaires
25 à 30% de l’alimentation

Question 4

Eau

Answer 4

Transport des nutriments
Élimination des déchets
2 a 3 l par jour

Question 5

Vitamines

Answer 5

Régulation du métabolisme

Besoins petits

Question 6

Minéraux

Answer 6

Régulation du métabolisme

Question 7

Valeur énergétique

Answer 7

Quantité d’énergie qu’un aliment fournit a l’organisme

Question 8

KJ en cal

Answer 8

1 cal = 4.184

Question 9

Métabolisme

Answer 9

Ensemble des réactions chimiques qui se produisent dans les cellules de l’organisme

Question 10

Métabolisme basal

Answer 10

Quantité d’énergie pour se maintenir en vie en faisant pas d’éffort

Question 11

Besoin énergétique des adolescents

Answer 11

Environ 10000 à 12000 KJ par jour.

Question 12

Digestion

Answer 12

Transformation chimique et mécanique de l’organisme pour absorber les aliments sous forme de nutriments

Question 13

Digestion mécanique

Answer 13

Mouvement des muscles et dens pour transformer la nourriture en petit fragment.

Question 14

Digestion chimique

Answer 14

Les enzymes transforment la nourriture en nutriments. Modifient la nature des substances