Salmonellose

Question 1

Quelles sont les souches de Salmonellose qui affectent le porcs. Dites leur forme et laquelle est spécifique d’espèce

Answer 1

S. Typhimurium, forme digestive, non-spécifique d’espèce

S. Choleraesuis, forme septicémique, spécifique d’espèce.

Question 2

Quels sont les lésions caractéristiques de S. Choleraesuis ?

Answer 2

Ulcères en bouton au niveau du colon

Question 3

Quelle souche de Salmonelle est la plus mortelle ?

Answer 3

S. Choleraesuis. Mortalité féquente

Question 4

La salmonellose atteint les individus de quel âge ?

Answer 4

8-16 semaines. Fin d’engraissement

Question 5

Quels sont les signes cliniques de S. Typhimurium ?

Answer 5

-Diarrhée jaune, parfois avec du sang
-Fièvre, anorexie
-Mortalité faible mais morbidité modérée à élevée

Question 6

Les lésions macroscopiques de S. thyphimurium?

Answer 6

-Entérotyphlocolite fibrinonécrotique
-Contenu liquide et putride
-Infarctus veineux dans la grande courbure de l’estomac

Question 7

Quelles sont les deux conséquences occasionelles d’une infection à S. typhimurium?

Answer 7

1. Sténose rectale
2. Mégacolon

Question 8

Vrai ou faux, Salmonella Choleraesuis nécessite un milieu spécial lors de la bactériologie?

Answer 8

Faux, c’est S. thyphimurium qui nécessite un milieu spéciale

Question 9

Quels sont les signes cliniques de S. Choleraesuis ?

Answer 9

1. Mort subite
2. Fièvre et anorexie
3. Cyanose cutanée
4. Parfois dyspnée et D+

Question 10

Lors d’une infection à S. Choleraesuis, quelles sont les lésions macros associées à la septicémie

Answer 10

1. Cyanose cutannée
2. Lymphadénomégalie
3. Splénomégalie
4. Pétéchies

Question 11

Vrai ou faux, S. Choleraesuis, peut causer une pneumonie interstitielle ?

Answer 11

Vrai
On rappel qu’un des SC possible est la dyspnée

Question 12

Outre les uclères en bouton au niveau du colon, quelle autre lésion macroscopique peut on voir lors d’une infection a S. Choleraesuis?

Answer 12

Des nodules paratyphiques : petits points blancs sur le foie

Question 13

Qu’est ce qui causent les nodules paratyphiques lors de S. Choloreasuis?

Answer 13

Nécrose et accumulation de macrophage

Question 14

Pendant combien de temps S. Typhimurium peut-elle rester dans les ganglions mésentériques?

Answer 14

5 mois!

Donc, beaucoup de porteurs asymptomatiques

Question 15

Vrai ou faux, Samonella peut rester plusieurs mois dans la matière organique et dans le matériel contaminé

Answer 15

Vrai

Question 16

Est-il nécessaire de faire un antibiogramme pour Salmonella ?

Answer 16

Oui car plusieurs souches

Question 17

Existe-t-il un vaccin pour la samonellose ?

Answer 17

Oui, vaccin modifié

Question 18

Quels sont les méthodes pour prévenir la contamination de l’abbatoir

Answer 18

-Jeun de 16h avant l’abattage pour prévenir la contamination par les fécès.
-Abattage en fin de journée pour éviter la contamination en fin de journée.