Salmonella Flashcards
Tincion de gram en salmonella
Gram negativo
Oxidasa en salmonella
Oxidasa negativo
Recuerda el cuadro
Salmonella fermenta lactosa?
No.
¿Que azúcares fermenta salmonella?
Glucosa, maltesa y manitol
aerobio u anaerobio?
Anaerobio facultativo
Salmonella sobrevive a la refrigeración?
Verdadero
En qué condiciones salmonella sobrevive al calentamiento
Cuando se cocina por menos de 12 minutos y a menos de 65.5ºC
Epidemiologia en salmonella
Sobrevive a refrigeración
Sobrevive a calentamiento menos de 12 min a menos de 65.6ºC
Permanece por horas en manos contaminadas
Serotipo de salmonella presente en países en desarrollo
Salmonella Typhi
Serotipo de salmonella en países industrializados
Salmonella no tiphy
Salmonella es móvil?
Si, móvil y flagelado
“Salmonella tiphy tiene reservorios animales”
Verdadero/Falso
Falso.
Salmonella tiphy no tiene reservorios animales
Como es el contagio de Salmonella tiphy
Mediante el contacto con personas con fiebre tifoidea o que sean portadoras crónicas de Salmonella tiphy
¿Cuáles son los principales reservorios de salmonella no tiphy?
Los animales, productos de origen animal, alimentos contaminados, agua, humanos infectados
“Salmonella es capsulado”
Verdadero/Falso
Falso.
Solo Salmonella Tiphy tiene cápsula