Sales, minerales y bioelementos Flashcards
Explica las razones de por qué consideramos el agua el mejor disolvente de los seres vivos.
¿Por qué es tan importante esta función en los seres vivos? Explica las distintas disoluciones que
podemos encontrar en los seres vivos.
El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua. La capacidad disolvente es responsable de dos funciones importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren las mayorías de las reacciones del metabolismo y el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos se realizan a través de sistemas de transportes acuosos.
Define el fenómeno de ósmosis. ¿Qué es la plasmólisis y cómo se produce?
La ósmosis es una forma de difusión pasiva, caracterizada por el paso de un disolvente, en el caso
de los seres vivos agua, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a
la más concentrada.
El fenómeno de plasmólisis se produce cuando el medio extracelular es hipertónico, es decir
presenta una concentración de sales superior a la concentración intracelular, debido a esto, el
agua que hay dentro de la membrana celular sale al exterior para regular la concentración
(ósmosis) y esta se deshidrata ya que pierde el agua que la llenaba.
El agua y las sales minerales son esenciales para el mantenimiento de la vida. Respecto a
esto: Explica cuatro funciones que desempeñe el agua en los organismos vivos.
- Función de termorregulación (tampón térmico): Actúa como un tampón térmico que mantiene
al organismo en unos límites de temperatura adecuados independientemente de las variaciones
del medio. - Función de termorregulación (refrigerante): Permite disminuir la temperatura corporal
mediante sudoración, evaporándose el agua en la superficie corporal.
-Función de supervivencia acuática: Al impedirse la solidificación total por su baja densidad, existe
la posibilidad de vida en las zonas acuáticas frías.
-Capilaridad: Ascenso del agua por los vasos conductores de las plantas. Esto es debido a que la
fuerza de cohesión del agua con las moléculas de la pared del vaso genera atracciones
intermoleculares
. El agua y las sales minerales son esenciales para el mantenimiento de la vida. Respecto a
esto: Respecto al citoplasma celular, define medio hipertónico y medio hipotónico.
Al medio que tiene una mayor concentración en partículas que no pueden atravesar la membrana
(soluto), se le denomina hipertónico, mientras que al menos concentrado en solutos se le llama
hipotónico. Si dos disoluciones ejercen la misma presión osmótica, por tener la misma concentración de partículas que no se pueden difundir a ambos lados de la membrana
semipermeable, se denominan isotónicas.
. El agua y las sales minerales son esenciales para el mantenimiento de la vida. Respecto a
esto: ¿Qué efectos sufrirá una célula animal si está en una disolución hipotónica?
si la célula se introduce en una disolución hipotónica se producirá una entrada del disolvente y la
célula se hinchará en un estado conocido como turgente. En las células vegetales la turgencia no
suele presentar un grave problema pues están protegidas por una gruesa pared celular. En las
células animales la turgencia puede acarrear la rotura de la membrana plasmática.
Con respecto a la molécula del agua: ¿Qué polaridad presenta la molécula de agua? Indica en caso de que la presenten, la carga
parcial del átomo de oxígeno y de los hidrógenos.
El agua es una molécula polar, pues tiene una parte o polo negativa y otra positiva, aunque el
conjunto de la molécula es neutro. De este carácter polar derivan casi todas sus propiedades
fisicoquímicas y biológicas. El átomo de oxígeno presenta una carga parcial negativa mientras que
el hidrógeno presenta una carga parcial positiva.
Con respecto a la molécula del agua: ¿Cuáles son las consecuencias principales de la polaridad de la molécula de agua?
Como consecuencia de esta polaridad las moléculas pueden atraerse mediante un tipo de enlace
físico llamado enlace de hidrógeno. Debido a este carácter polar el agua es un buen disolvente
de los compuestos iónicos. Las moléculas de agua se disponen alrededor de los iones positivos
con la parte negativa de su molécula hacia ellos y en el caso de los iones negativos les enfrentan
la parte positiva. También son solubles en ella otras sustancias polares como por ejemplo los
glúcidos.
- En relación con las sales minerales en los organismos vivos: Explica en qué situación las células vegetales están turgentes.
Las células de un organismo vegetal estarían turgentes cuando el medio externo es hipotónico,
produciendo la entrada excesiva de agua en la célula por presión osmótica, produciéndose la
turgencia.
- En relación con las sales minerales en los organismos vivos: Explica en qué situación las células están plasmolizadas.
Cuando una célula se encuentra en un medio hipertónico, el interior de los orgánulos formados
por membranas, pierden agua, para equilibrar las concentraciones produciéndose la plasmólisis
del contenido celular.
Bioelemento o elemento biogénico
Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen los seres vivos. Se clasifican en
bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos.
Biomolécula
Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están
formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, azufre y fósforo.
Oligoelemento
Los oligoelementos son bioelementos presentes en muy pequeñas cantidades en los seres vivos,
pueden ser indispensables o variables, tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial
para el organismo.
Enlace de hidrógeno
Fuerza intermolecular entre moléculas covalentes que tienen hidrógeno y un átomo pequeño y
electronegativo en su estructura. Es la fuerza intermolecular más fuerte
- Para observar el proceso de ósmosis, tres muestras de sangre humana son sometidas a una
prueba en el laboratorio: Si se añade agua destilada a una de las muestras, indica qué les sucede a los glóbulos rojos y
por qué.
Los glóbulos rojos se verían deshidratados, debido a la salida excesiva de agua de la célula para
igualar la concentración de sales minerales (presión osmótica), produciéndose la crenación de los
glóbulos rojos.
- Para observar el proceso de ósmosis, tres muestras de sangre humana son sometidas a una
prueba en el laboratorio: Si a la tercera muestra se le añade una solución isotónica explique si se alteraría la forma y
función del glóbulo rojo.
Al añadirse una disolución con la misma cantidad de sales minerales (isotónica), las células no
sufrirían ningún cambio, es decir, ni perderían ni absorberían agua.
