Ruminantes Flashcards
O que difere seu sistema digestório dos outros mamíferos
Eles possuem um estômago poligastríco.
Como é a ordem de passagem dos alimentos?
Na 1º deglutição- Rúmen(onde pela ação de bactérias e protozoários que produzem e liberam a enzima celulase, que hidrolisa a celulose em glicose. Ele então segue para o retículo onde ocorre a formação do bolo alimentar, que retorna a boca do animal. Após a regurgitação, a saliva do animal diminui a acidez com bicarbonato de sódio, e então ocorre a 2º deglutição. Agora no Omaso, ocorre ação mecânica e fermentativa, que retira bastante água e amolece o bolo alimentar. Seguindo agora para o Abomaso, ocorre produção de de suco gástrico que digere proteínas, e nele parte das bactérias morre servindo como fonte de aminoácidos.