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Approvisionnement d'un établissement commercial > Révision finale > Flashcards

Révision finale Flashcards

1
Q

Quels sont les types de stock?

A
  1. Les matières premières
  2. Les produits en cours de fabrication
  3. Les produits finis
  4. Les produits d’entretien et de réparation industriels
  5. Les fournitures de bureau et les produits d’entretien
  6. Les surplus
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2
Q

Contre quoi est-ce que le stock de sécurité nous protège?

A

Une variation de la demande ou un délai de livraison instable.

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3
Q

Qu’est-ce qu’un stock en transit?

A

Bien qui se trouve entre deux points de la chaine d’approvisionnement pour éviter une pénurie dans une partie de la chaine si elle n’est pas synchronisée.

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4
Q

Quel est le dilemne de l’acheteur par rapport au stock?

A

Ne pas garder trop de stock, mais en avoir assez pour ne pas en manquer.

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5
Q

Quels sont les 3 types de coûts concernant le coût de stockage?

A
  1. Taux d’option
  2. Taux d’entreposage
  3. Taux de détention
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6
Q

Quels sont les 4 coûts pertinents de l’approvisionnement?

A

Ca+Cs+Cc+Cr
Ca= Coût d’approvisionnement
Cs= Coût de stockage
Cc= Coût de commande
Cr= Coût de rupture

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7
Q

Selon la classification ABC, quel est le pourcentage d’article et le pourcentage de la valeur monétaire de la classe A?

A

Pourcentage d’article: 5% à 20%
pourcentage de la valeur monétaire: 60% à 80%

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8
Q

Selon la classification ABC, quel est le pourcentage d’article et le pourcentage de la valeur monétaire de la classe B?

A

Pourcentage d’article: 15% à 40%
pourcentage de la valeur monétaire: 15% à 40%

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9
Q

Selon la classification ABC, quel est le pourcentage d’article et le pourcentage de la valeur monétaire de la classe C?

A

Pourcentage d’article: les items restants
pourcentage de la valeur monétaire: 5% maximum

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10
Q

Quels sont les modèles de la quantité de commande et de l’intervalle fixe?

A
  1. Modèle s, Q
  2. Modèle s, S
  3. Modèle R, s
  4. Modèle R, s, S
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11
Q

En quoi consiste le modèle de quantité de commande s, Q ?

A

Lorsque le seuil minimal (s) est atteint, on commande une quantité égale à Q

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12
Q

En quoi consiste le modèle de quantité de commande s, S ?

A

Lorsque le seuil minimal (s) est atteint, on commande une quantité égale à S (S=Q+s)

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13
Q

Quelles sont la variantes du modèle de quantité de commande s, S ?

A
  1. Méthode min-max
  2. Méthode min-max sans stock de sécurité
  3. Méthode min-max avec un stock de sécurité
  4. Méthode des deux tiroirs
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14
Q

En quoi consiste le modèle de quantité de commande R, s ?

A

À chaque intervalle de temps (R), on vérifie le niveau de stock et on commande le nombre d’unités nécessaires pour remettre le niveau de stock égal au seuil maximal

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15
Q

En quoi consiste le modèle de quantité de commande R, s, S ?

A

À chaque intervalle de temps (R), on vérifie le niveau de stock. S’il est au-dessus du seuil minimal (s), on ne fait rien, mais s’il est en dessous du seuil minimal, on place une commande qui permettra de ramener le niveau de stock au seuil maximal (S).

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16
Q

Quelles sont les 3 étapes pour déterminer le stock de sécurité?

A
  1. Évaluer l’écart absolu moyen (EAM) (écart moyen entre les valeurs réelles et les prévision).
  2. Avec une table, déterminer un facteur de sécurité.
  3. Multiplier l’écart absolu par le facteur de sécurité de la table
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17
Q

Que signifie l’acronyme QEC?

A

Quantité économique de commande?

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18
Q

Que signifie l’acronyme EAM?

A

Écart absolu moyen

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19
Q

Que signifie l’acronyme PEC?

A

Période économique de commande

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20
Q

Qu’est-ce que la période économique de commande?

A

La période de temps entre chaque réapprovisionnement de la QEC

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21
Q

Que signifie l’acronyme PBM?

A

Planification des besoins en matière

22
Q

Quels sont les intrants de la planification des besoins en matière?

A
  1. Structure du produit
  2. Nomenclature du produit
  3. plan directeur de production (PDP) (prévision des ventes du produit fini)
  4. État des stocks
23
Q

Quels sont les extrants de la planification des besoins en matière?

A
  1. Horaires de production ou d’approvisionnement des sous-produits
  2. Rapports concernant les quantités fabriqués des sous-produits pendant une période
  3. le nombre d’exemplaires défectueux ou non conformes d’un produit
24
Q

Que signifie l’acronyme PBD?

A

Planification des besoins de distribution

25
Q

Qu’est-ce que la planification des besoins en distribution?

A

Comme la planification des besoins en matières, mais dans un contexte de distribution.

26
Q

Quels sont les deux types de contrôle lors de la réception des stocks?

A

Le contrôle quantitatif et qualitatif

27
Q

Qu’est-ce que le contrôle quantitatif lors de la réception des stocks?

A

Dénombrement des unités reçues

28
Q

Qu’est-ce que le contrôle qualitatif de la réception des stocks?

A

vérification des spécifications ou des devis à l’aide de l’échantillonnage

29
Q

Quels sont les équipements
4 catégories d’équipement de manutention?

A
  1. Les équipements de conteneurisation
  2. Les équipements de transport du matériel
  3. Les équipements d’entreposage et de récupération
  4. Les équipements d’identification automatique et de communication
30
Q

Quelle est la procédure de manutention manuelle de charge?

A
  1. Analyser l’opération à exécuter
  2. Se positionner
  3. Garder le corps en équilibre
  4. Rythmer ses mouvements
31
Q

Quels sont les types d’entrepôts?

A

de matières premières, de produits en cours de fabrication, de produits finis, de pièces de rechange, de matières dangereuses

32
Q

Quels sont les types d’entreposage?

A

Entreposage fixe, aléatoire, par zones, hybride

33
Q

Quels sont les trois étapes de conception d’un entrepôt?

A
  1. Le dimensionnement statique
  2. Le dimensionnement dynamique
  3. le système de codification de l’entrepôt
34
Q

Quelles sont les 3 technologies d’identification de la marchandise?

A

les codes-barres, RFID (Fréquence radio), système-vocal

35
Q

Quels sont les systèmes d’inventaires?

A
  1. Le système d’inventaire périodique
  2. Le système d’inventaire permanent
  3. Le dénombrement cyclique
36
Q

Quelle est la procédure de prise d’inventaire?

A
  1. Établir tous les stocks à dénombrer
  2. Préciser qui s’occupera du comptage
  3. Déterminer quand se fera l’inventaire
  4. Distribuer une procédure écrite
  5. Distribuer une liste d’articles par zones en fonction de l’emplacement des produits
  6. Faire le dénombrement
  7. Procéder à la valorisation des stocks
  8. Faire des ajustements dans les livres comptables
37
Q

Quelles sont les méthodes d’évaluation des stocks?

A

Méthode du premier entré, premier sorti, coût propre, coût moyen, coût moyen pondéré

38
Q

Quels sont les deux types d’indicateurs de performance?

A

les indicateurs relatifs de performance et les indicateurs absolus de performance

39
Q

Quels sont les 3 catégories d’emballage?

A
  1. Emballage d’entreposage
  2. Emballage de transport
  3. Emballage de vente
40
Q

Quel sont les objectifs de l’emballage d’entreposage?

A

Protège contre les coups, les intempéries, la température et le soleil

41
Q

Quels sont les objectifs de l’emballage de transport?

A

protéger contre les chocs, vibrations et variations climatiques

42
Q

Quels sont les objectifs de l’emballage de vente?

A

Attirer les consommateurs et résister aux impacts dans un magasin

43
Q

Quels sont les deux méthodes de contrôle de la qualité?

A

L’échantillonage et les cartes de contrôle

44
Q

Quels sont les deux types d’échantillon?

A

Probabiliste (aléatoire) et non probabiliste

45
Q

Quels sont les canaux de distribution?

A

direct, classique, long, court

46
Q

Quels sont les modes de transport?

A

Routier, maritime, ferroviaire, aérien, par pipeline, intermodal

47
Q

Quels sont les documents nécessaires au transport routier?

A

Connaissement, bordereau d’expédition, facture de transport, avis d’expédition à l’avance

48
Q

Nomme des facteurs de choix d’un mode de transport.

A

produit, poids, délai, matières dangereuses, réfrigération, origine et destination, durée de vie

49
Q

Quelles sont les modalités de paiement?

A
  1. Le port payé
  2. Le port à recevoir
  3. Le port payé et débité
  4. La modalité de paiement « facturer à »
  5. le paiement à la livraison ou contre remboursement
50
Q

Quels sont les éléments à considérer lors d’achats internationaux?

A
  1. Us et coutumes du pays
  2. Moyens et infrastructures de transport
  3. Conditions internationales de vente (incoterms)
  4. Paiement internationaux
  5. Douanes
  6. Accords d’échange
51
Q
A

Approvisionnement d'un établissement commercial (1 decks)

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