Revisão

Question 1

Descreva como novas subunidades de peptideoglicano são inseridas na parede celular em crescimento. Como o antibiótico penicilina mata as células bacterianas? E por que ele mata apenas as células em crescimento

Answer 1

As subunidades de peptidoglicano são formadas pelo ácido murâmico e uma outra molécula em que são ligada por uma nova cadeia por resíduos de alanina por ligação peptídica formando uma malha cruzada, rígida e espessa. A penicilina interfere nos resíduos de alanina impedindo que essa malha seja ligada rompendo assim a parede celular tornando a bactéria mais vulnerável ao meio.

Question 2

Descreva o ciclo de crescimento de uma população de células bacteriana

Answer 2

As células bacterianas assim que inoculadas passado alguns instantes elas começam a se multiplicar, mas não é perceptível. Após algumas horas a taxa de multiplicação aumenta correspondendo uma taxa de crescimento (log), quando os recursos do meio vão se esgotando ocorre a fase estacionária onde a quantidade de células nascidas se iguala as células mortas e por último a fase de declínio onde o meio possui toxinas, mudança de pH e aumento de CO2 causando a morte em massa das bactérias

Question 3

Contagem de células totais e contagem de células viáveis

Answer 3

Contagem de células totais: há uma quantificação de células tanto vivas quanto mortas
Células viáveis: há contagem somente de células vivas

Question 4

Método de turbidez

Answer 4

é medido pelo desvio da luz, a medida que quanto mais células microbianas há no meio mais a luz se desvia

Question 5

Método do número mais provável

Answer 5

envolve diluições seriadas até não ter mais nenhuma bactéria e é utilizada quando os microrganismos não crescem em meio sólido

Question 6

Peso seco

Answer 6

utilizado para fungos filamentosos onde eles são retirados do meio de cultura e secos em um dissecador e então pesados

Question 7

Microrganismos psicotróficos

Answer 7

são capazes de deteriorar o alimento em baixas temperaturas

Question 8

Microrganismos mesófilos

Answer 8

são os microrganismos mais comuns com temperatura ótima de 25 a 40°C

Question 9

Microrganismos termófilos

Answer 9

possuem uma temperatura ótima de 50 a 60°C

Question 10

Microrganismos hipertermófilos

Answer 10

temperatura ótima de 80°C ou mais

Question 11

Meios definidos

Answer 11

são preparados quantidades precisas de compostos orgânicos e inorgânicos

Question 12

Meios complexos

Answer 12

sua composição nutricional é desconhecida

Question 13

O que são meios enriquecidos não seletivos ?

Answer 13

permite o crescimento da maioria dos organismos que não necessitam de um enriquecimento adicional

Question 14

Exemplos de meios enriquecidos não seletivos

Answer 14

ágar-sangue, ágar chocolate, caldo triglicolato (usado para recuperar pequenas quantidades de bactérias aeróbicas e anaeróbicas)

Question 15

O que são meios seletivos e diferenciais ?

Answer 15

usado para o isolamento de organismos específicos que podem estar presentes com outros

Question 16

Exemplos de meios seletivos e diferenciais

Answer 16

Ágar- MacConkey:meio seletivo para bactérias gram- negativas e indicar a fermentação de lactose (bactérias que fermentam lactose tornam o meio rosa choque e as que não fermentam torna o meio rosa claro)
Ágar manitol: usado para o isolamento de estafilococos tornando o meio vermelho
Ágar XLD:utilizado para a detecção de Salmonella e Shigella (a Shigella forma colônias vermelhas enquanto a Salmonella forma colônias pretas)