Revisão

Question 1

Qual é a lei de quantidade ?

Answer 1

“La cantidad de alimento debe ser
suficiente para cubrir las exigencias
Calóricas del organismo y mantener el
equilibrio de su balance”.

Question 2

Defina lei da qualidade ?

Answer 2

“El régimen de alimentación
debe ser completo en su
Composición para ofrecer al
organIsmo, que es una unidad
indivisible, todas las sustancias que
lo integran”.

Question 3

Defina lá lei da armonia

Answer 3

Las cantidades de los diversos principios
nutritivos que integran la alimentación deben
guardar una relacion de proporciones entre si.

Question 4

Lei da finalidad de la alimentação

Answer 4

La finalidad de la alimentación esta supeditada
a su adecuación al organismo.

Question 5

nutricion é a ciencia que estuda ?

Answer 5

a. Ciencia que estudia los alimentos, nutrimentos y
otras sustancias (fitoquimicos, bioflavonoides-
sustancia vegetales) contenidas en ellos, su acción,
interacción y balance en relación con la salud y a la
enfermedad.

Question 6

Nutricion é o processo mediante ?

Answer 6

Es el proceso mediante el cual el
Cuerpo aprovecha los alimentos
ingeridos.
Implica digestión, absorción,
asimilación y excreción

Question 7

La nutrición celular comprende
tipos de procesos quais :

Answer 7

Incorporación: de las sustancias del
medio extracelular.
Metabolismo: o utilización quimica de los
nutrientes.
Excrecióón: o expulsión al medio extermo
de los productos de desecho.

Question 8

Quais os tipos de nutrição ?

Answer 8

Nutrición autótrofa “que se alimenta por
si mismo
Nutrición heterótrofa “que se alimenta de outros

Question 9

o que é alimento

Answer 9

Es el vehículo por el cual el organismo
adquiere los nutrimentos, que le permiten
un correcto funcionamiento y
mantenimiento de las funciones vitales

Question 10

O que son alimentos protetores ?

Answer 10

Son aquellos que por la cantidad y calidad de
proteínas, vitaminas y minerales que
contienen, al ser incorporados en la dieta en
cantidades suficientes, protegen al organismo
de una enfermedad por carencia.

Question 11

Oque são os alimentos fuente

Answer 11

Se consideran alimentos fuente de un principio
nutritivo a aquel o aquellos alimentos que lo poseen
en mayor cantidad.
calcio los låcteos y derivados.
Carnes alimentos fuentes de hierro
Las ostras que contienen altas concentraciones de
zinc, tampoco son alimentos fuente del mineral ya
que por su costoy disponibilidad no son consumidas
habitualmente por la población.

Question 12

O que são os alimentos enriquecidos ?

Answer 12

Se consideran alimentos eriquecidos
aquellos a los que les han adicionado
nutrientes esenciales con el objeto de resolvem
deficiencias nutricionales a nivel poblacional,
siendo la comunidad cientifica quien debe
identificar la magnitud de la carencia y los
grupos de población afectados.

Question 13

o que é alimentação ?

Answer 13

Es el acto de proveerse de alimentos, se
necesita selecclonar los alimentos,
prepararlos y posteriormente
Consumirlos,

Question 14

o que la dieta ?

Answer 14

Es lo que un
individuo
Consume de
manera
habitual en el
curso del dia
(desayuno,
Comida cena
colaciones)

Question 15

o que é la dietetica ?

Answer 15

Estudia la forma de proporcionar a cada
personao grupo de personas los alimentos
necesarios para su adecuado desarrollo,
$egun su estado fisiológico y sus
Circunstancias. ES decir, interpreta y aplica
os principtosy conocimientos cientific0s de
la Nutrición elaborando una dieta adecuada
para el hombre sano y enfermo.

Question 16

Como varia el requerimento e recomendaciones ?

Answer 16

Varian de acuerdo al peso corporal, la talla,
edad y sexo del individuo.
Se calculan sobre la base de una actividad
fisica moderada.
Pueden expresarse en una cantidad
absoluta diaria o en una determinada
cantidad del nutriente por kilogramo de
peso y por dia.

Question 17

Defina oque é nutrimento ?

Answer 17

Es la unidad funcional mínimă que ia
célula utiliza para el metabolismo
intermedio y que es provista a través de
la alimentacion.
Suministra energía, forma estructuras y
participa en reacciones quimicas
especificas

Question 18

quales os objetivos del processo nutritivo ?

Answer 18

procesos nutritivos-tienen-tres-ebjetives-
fundamentales:
Aporte de energia.
Aporte de materiales de construcción de
sintesis yrenovacióón-de las propias
estructuras organicas.
Aporte de reguladores, sustancias
quiimicos

Question 19

O que son nutriente No esenciales ?

Answer 19

. Son
aquellos que el cuerpo es capaz de
produCir o elaborar a partir de otro
nutrientes que se consumen a
través de los alimentos(glucosa,
algunos acidos grasos y
aminoacidos

Question 20

Nutrienetes essenciais

Answer 20

Nutrientes Esenciales: Son aquellos que el
Cuerpo no es capaz de producir o elaborar por
mismo en la cantidad y/o velocidad necesaria,
por lo tanto es importante consumir alimentos
que proporcionen estos nutrientes: como los
acidos grasos esenciales, aminoãcidos
esenciates, vitamTinas, minerales y agua.

Question 21

Defina los macronutrientes

Answer 21

Macrominerales, se incluyen los elementos
cuyas necesidades diarias superan los
100mg

Question 22

Defina oligoelementos ou microminerales

Answer 22

oligoelementos o microminerales, son
aquellos cuyas necesidades diarias son
menores a 100mg.

Question 23

Elementos ultratrazas defina ?

Answer 23

Os Elementos Ultratraços são determinados Minerais encontrados no organismo, cujos dados científicos disponíveis ainda não são suficientes para demonstrar sua essencialidade

Question 24

Los micronutrientes são ?

Answer 24

Los Micronutrientes son nutrientes esenciales, que
aunque no aportan energia, son imprescindibles
para el organismo, y debemos obtenerlosa través
de la alimentación. Nuestro cuerpo necesita
pequeñas cantidades de micronutrientes. Sin ellos
la quimica del cuerpo no funcionaria.

Question 25

Vitaminas são ?

Answer 25

Vitaminas son sUstancias quimicas
Las necesaias para el crecimiento, la vitalidad y el
bienestar general de nuestro cUerpo. Estos
nutrientes son clave para el funcionamiento
celular, el crecimiento y el desarrollo normal de
nuestro organismo.
Estos

Question 26

Definição de vitaminas hidrosoluveis ?

Answer 26

Son, en su mayoria, componentes de los sistenmas
enzimáticos. Normalmente no se almacenan en el organismo
en cantidades apreciables, por lo que se
necesita su aporte diario.

Question 27

Vitaminas liposoluveis ?

Answer 27

tienen funciones propias. Se
absorben con otros lipidos, requiriendo de
bilis y jugo pancreático. Se transportan al
higado por vía linfática y se almacenan en
los fejidos.

Question 28

Qual a função da vitamina B1?

Answer 28

La vitamina B1 (tiamina)
ayuda al cuerpo a convertir
los alimentos en energia y
colabora con la actividad del
Corazón y el sistema
cardiovascular, así como
la del cerebro y el
sistema nervioso

Question 29

Quale la função da vitamina A ?

Answer 29

-preserva la salud de tejidos
especializados como la retina
ayuda al desarrollo y la salud de
la piel y las membranas mucosas
ayuda al desarrollo normal de los
dientes y el tejido blando y
esquelético

Question 30

Função da vitamina B3 ?

Answer 30

Junto con otras
vitaminas del complejo B, la niacina
(vitamina B3) ayuda a liberar la
energia de los carbohidratos

Question 31

Função da vitamina D

Answer 31

Ela auxilia na absorção de cálcio a nível de trato digestório, auxiliando na formação e na manutenção de ossos e dentes Também age no sistema muscular e imunológico, no processo de força muscular e resposta imunológica, respectivamente”, conta o especialista

Question 32

Função da vitamina B9?

Answer 32

El folato ayuda en laproducción de los globulos rojo BEl folato ayuda en la sintesis del ADN

Question 33

Beneficios de lá vitamina E ?

Answer 33

A vitamina E é importante para o organismo por ser um poderoso antioxidante

Question 34

Beneficios da vitamina B12

Answer 34

La vitamina B12 es importante para el metabolismo, la formación de los globulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso central que incluye el cerebro y la médula espinal

Question 35

Função da vitamina K?

Answer 35

La vitamina K es beneficiosa para
la coagulación de la sangre

Question 36

Beneficios de la vitamina C ?

Answer 36

La vitamina C fomenta un sistema inmunitario saludable, ayuda a sanar las heridas, conserva los vasos sanguineos y el tejido conectivo y ayuda en la absorción del hierro

Question 37

Como está formado o hidrato de carbono e função ?

Answer 37

Son la fuente más importante de energía para nuestro cuerpo,
representan el 40-80% del aporte total de la energía requerida.

Los hidratos de carbono son compuestos
químicos constituyentes de los organismos vivos, |
formados por unidades sencillas (monómeros) y
por polimeros de esas unidades sencillas
Ej: Glucosa, galactosa, fructosa.

Question 38

Classificação de carbohidrato complexo ?

Answer 38

Los carbohidratos complejos
suministran vitaminas
minerales
y yfibra
Alimentos tales
Como panes,
legumbres, arroz,
pasta y vegetales
que producen
fécula contienen
carbohidratos
Complejos

Question 39

classifique Carbohidratos simples ?

Answer 39

Los carbohidratos simples se
encuentran en alimentos como
frutas, leche y hortalizas

Question 40

Qual a forma de absorção dos carbohidratos ?

Answer 40

Simples o de absorción rápida. Monosacáridos y disacáridos que
se encuentran en las frutas, las mermeladas, los dulces y la leche
(lactosa).

Complejos o de absorción lenta. son amidos (polisacáridos).
Están en los cereales y sus derivados (harina, pasta, arroz, pan,
maiz, avena…), en las legumbres (judías, lentejas y garbanzos) y en
las patatas

Question 41

o que ocurre en lá celulosa ?

Answer 41

La fibra es el componente no digerible de los alimentos de origen vegetal
(cereales, frutas, verduras y leguminosas) que constituye a la buena salud.
Las enzimas del sistema digestivo no rompen este importante componente
de los alimentos; viaja casi intacta a través del sistema digestivo, incluyendo el
colon.
El hecho de que la fibra no sea digerida por el cuerpo es una de las razones
por las que es tan benéfica para la salud.

Question 42

Qual são las fibras soluveis ?

Answer 42

Solubles: se puede disolver en agua y forma una especie de
gel. El consumo de fibra soluble incrementa la sensación de
saciedad, puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol
LDL en la sangre (de lipoproteínas de baja densidad), conocido
también como el colesterol «malo» y a mantener estables los
niveles de glucosa sanguínea, al reducir el aumento de los
niveles de glucosa en la sangre que ocurre dasnuá a

Question 43

Fibras insoluveis defina

Answer 43

No se disuelve en agua, actuando como una esponja, esta fibra
aumenta su tamaño y absorbe mucho mas que su peso en agua. La
fibra insoluble proporciona volumen, que puede ayudar a sentir
satisfecho por mas tiempo. Además, la fibra insoluble contribuye a
acelerar el movimiento de los alimentos a través del sistema digestivo y
ayuda a promover la regularidad y reducir la incidencia de
estreñimiento.
Ej: el salvado de trigo, salvado de maíz, trigo integral, verdurasy frutas.

Question 44

O que son las proteinas ?

Answer 44

EL
Las proteínas son
sustancias orgánicas
esenciales para el
crecimiento y la reparació
de tejidos, el buen
funcionamiento y la
estructura de todas las
células de nuestro
organismo.

Question 45

Função de una proteina estructural ?

Answer 45

Estructural: Es la función más importante de una proteína (
Ej. Colágeno, queratina, elastina y fibrina.)

Question 46

proteina imunologica são ?

Answer 46

anticorpos

Question 47

Proteina enzimatica ?

Answer 47

sacarasa y pepsina) Azucar común.

Question 48

Proteina contratil ?

Answer 48

Contractil (actina y miosina).Ptn. Que se encuentran en las
células.

Question 49

Proteina homeostática ?

Answer 49

Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH ya que
actúan como un tampón químico.