Quiz Flashcards by Tobias Fredeiksen

I vilken region ligger appellationen Cahors? *

Sydväst

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Hur många druvor är tillåtna för vintillverkning i Châteauneuf-du-Pape? *

18
Vilka?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vad heter det sherry-liknande vinet som produceras i Jura? *

Vin jaune

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

I Alsace talar man om fyra ädla druvsorter. Vilken av dessa är inte en av dem?
- Riseling
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Muscat
- Gewürztraminer

Pinot Blanc

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vad för vin tillverkas mest i Bandol i regionen Provence? *

Rött

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken är den största regionen av dessa tre? *
- Bourgogne
- Beaujolais
- Alsace

Bourgogne

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vad kallas pet-nat-metoden med ett annat namn? *

Ancestrale

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken appellation gör röda viner på endast tillåtna Syrah i Norra Rhône? *

Cornas

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken vinregion är Frankrikes nordligaste? *

Champagne

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken är den korrekta termen för ädelröta? *

Botrytis cinerea

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Hur kan vi bäst översätta termen macération carbonique till svenska? *

Kolsyrejäsning

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vad heter regionen mellan Jura och Savoie? *

Bugey

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilket är en synonym för druvan Malbec i Loiredalen? *

Côt

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

På viken druvsort tillverkas starkvinet i Banyuls? *

Grenache

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vad heter de knytnävsstora stenarna som utgör en del av jordmånen i södra Rhône?
- Arzel
- Galets
- Albariza

Galets

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken druva används i Condrieu?

Viognier
Vart ligger Condrieu?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vad heter bergen väster om Alsace?

Vosges

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken stil av vin produceras i Vouvray?

Vitt vin på Chenin Blanc
Vart ligger Vouvray?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken av dessa distrikt ligger mitt emot Sancerre?
- Pouilly-Fumé
- Pouilly-Fuissé
- Pouilly-Loche

Pouilly-Fumé
Vad heter floden mellan distrikten?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken av dessa vin stilar behöver inte ha årgång utsatt på etiketten?

Gentil
Edelzwicker
Vendage Tardive

Edelzwicker

Varför?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Bugey-Cerdon är ett känt område för vilken stil och druvor?

Méthode Ancestrale vin på Gamay och Poulsard
Orange vin på Jacquère
Rött vin på Mondeuse

Méthode Ancestrale vin på Gamay och Poulsard

Vart ligger Bugey-Cerdon?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

I Côte Rotie kan du använda Viognier till att blanda med Syrah. Hur många procent får du använda?

20%

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vilken av dessa stilar kan liknas med en flor täckt Sherry?

Vin de paille
Vin jaune
Vin de Charantes

Vin jaune

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vad heter druvan Rolle med ett annat namn?

Grenache
Vermentino
Cinsault

Vermentino

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Vad heter den kraftiga blå druvsorten i Madiran? - Pinot Noir - Syrah - Tannat

Tannat Vart ligger Madiran?

Vilken av dessa områden är känd för Pet-Nat vin? - Limoux - Fitou - Corbières

Limoux Vart ligger Limoux?

I vilken region ligger Valtellina? - Lombardiet - Veneto - Piemonte

Lombardiet Vad är man känd för stil på vin?

Vad heter druvan som odlas kring by San Gimignano i Toscana? - Verdicchio - Verduzzo - Vernaccia

Vernaccia

I Kroatien heter druvan Tribidrag, vad heter den i Italien?

Primitivo

Rolle heter druvan i Frankrike, vad heter den på Sardinien? - Vermentino - Moscato - Nielluccio

Vermentino

En av de druvor som ger några av världens strävaste viner finns i Italien, vad heter den?

Sagrantino

Vilken är den torraste varianten av Alba di Romagna-vinet? - Amabile - Passito - Dolce

Amabile

I vilket område i Italien tillverkas så kallade vulkanviner?

Etna Vart ligger det?

På vad är vinet Governo tillverkat? - Fieldblends - Torkade druvor - Amaronedrav

Torkade druvor

I vilken region hittar vi den mycket ovanliga druvan Petit Rouge? - Valle D’Aosta - Lombardiet - Ligurien

Valle D’Aosta Vart ligger det?

Vad heter druvan som används i vinerna från DOCG Vino Nobile di Montepulciano? - Prugnolo - Spagnolo - Nebbia

Prugnolo

Vad har distriktet Aglianico del Vulture Superiore i Kampanien för klassning?

DOCG

Vad heter metoden amaronevinet är tillverkat på? *

Appassimento

Vilken druva tillverkas prosecco på? *

Glera

Ungefär hur många DOCG-klassade vindistrikt finns det i Italien? *

80 Nämn 7 st?

Vad heter det mousserande vin som tillverkas i Piemonte? * - Franciacorta - Alto Adige - Alta Langa

Alta Langa

Vad kallas den blå druvan Nebbiolo i Valtellina? * - Chiavennasca - Chiaretto - Cerasuolo

Chiavennasca

Vilken jordmån är Kampanien känd för? * - Sand - Vulkanisk - Lera

Vulkanisk

Om det står Vin Santo på etiketten, vad är det då? * - Ett torrt starkvin - Ett vin från Vatikanstaten - Ett sött vin

Ett sött vin

Vilket distrikt i södra Italien har DOCG-klassificering? * - Etna Rosso - Cerasuolo di Vittoria - Rosso Conero

Cerasuolo di Vittoria

När inträffade den stora metanolskandalen i Italien? * - 1996 - 1986 - 1976

1986

Vad heter druvan som odlas på ön Pantellería? * - Zibbibo - Nerello - Refosco

Zibbibo Vart ligger ön?

Vilken av följande tre druvor är blå? * - Falanghina - Verdicchio - Bovale

Bovale Vart odlas den?

Vad är Marsala för vintyp? *

Starkvin Vart gör man Marsala?

Vad heter druvan som odlas i Vino Nobile di Montepulciano? *

Sangiovese Vart ligger det?

Vilken druva ger mest tanninrika viner? *

Sagrantino

Sedan när är det tillåtet att producera prosecco rosé? *

2020

Vilken druva är Trebbiano di Soave - egentligen? * - Verdicchio - Vernaccia - Vermentino

Verdicchio

Vad heter det mousserande vinet som tillverkas i Lombardiet? * - Langhe Spumante - Alta Langa - Franciacorta

Franciacorta

Vad är pignoletto för slags vintyp? *

Mousserande

Vilken av druvorna är grön? * - Refosco - Schiava - Verduzzo

Verduzzo Vart odlar man den?

Vilket av vinerna är att betrakta som en supertuscan? * - Campofiorin - Sassicaia - Amicone

Sassicaia

Vilket år upptäcktes botrytis i Tyskland? * - 1718 - 1775 - 1632

1775 Vart i Tyskland?

Vad måste vin vara tillverkat på? *

Druvor

Vilken Vitis-art plockar vi druvorna från till vintillverkning? * - Vitis rotundofolia - Vitis vinifera - Vitis labrusca

Vitis vinifera

Vad heter den lilla vinlusen som bland annat livnär sig på vinrankors rötter? * - Fylloxera - Botrytis - Pergola

Fylloxera

Hur många procent alkohol måste ett vin minst innehålla för att det ska få kallas vin? *

7% Vad står det i boken?

Varifrån får man färgen till ett rött vin? *

Färgen kommer från druvans skal

När tillverkades det första bubbelvinet i Frankrike? * - 1697 - 1789 - 1531

1513 Pet-nat-vinerna började tillverkas redan på 1500-talet i klostret Saint Hillarie i Limoux i Södra Frankrike

Hur tillverkas starkvin? * - Man blandar vin och sprit - Jäser till över 15 procent - Både och

Man blandar vin och sprit

Vilket av följande är en synonym till druvan Syrah?

Shiraz

I vilket annat land än Tyskland är Riesling en mycket viktig druva?

Österrike

Vilken av följande druvor ger hög strävhet, frukt och fräschör? - Pinot Noir - Chardonnay - Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

I vilken fransk region hittar vi de största odlingarna av Chardonnay?

Bourgogne Nämn 5 andra ställen där Chardonnay är viktig?

Vilket land utöver Frankrike har gjort sig känt för sina viner på Sauvignon Blanc? - Nya Zeeland - Australien - Argentina

Nya Zeeland

Vilket distrikt i Nya Zeeland är känt för sina viner på Pinot Noir? - Hawke's Bay - Central Otago - Auckland

Central Otago

På vilken druva görs det röda bubbelvinet i Australien?

Shiraz

Det är en blå druva men det mest kända vinet på den är ett vitt bubbel, vilken är druvan?

Pinot Noir

Vad kallas Pinot Noir i Tyskland?

Spätburgunder

Vilken av följande druvor är tillåtna för bubbelvin från England? - Tempranillo - Shiraz - Pinot Noir

Pinot Noir

Druvan är den viktigaste för de röda vinerna i Napa Valley, Kalifornien. Vilken är den? - Merlot - Pinot Noir - Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Vilken är den mest odlade druvsorten i världen? - Chardonnay - Glera - Cabernet Sauvignon - Muscat - Pinot noir

Cabernet Sauvignon

Vad heter den vitisart som är den vanligast förekommande i Europa? - Vitis vitis - Vitis vinifera - Vinifera vinimmus

Vitis vinifera

Vilken vitisart är mest resistent? - Vitis riparia - Vitis labrusca - Vitis vinifera

Vitis riparia

Under vilket århundrade planterades första Vitis vinifera i Chile? - 1600 - 1500 - 1700

1500-talet

När hölls den vinprovning i Paris som kom att kallas The Judgement of Paris? - 1986 - 1996 - 1976

1976

Vilket år skapades den nya vinlagstiftningen för EU-länderna? - 2009 - 2001 - 2018

2009

Vilket år grundades Mexikos äldsta vinegendom Casa Madero? - 1668 - 1776 - 1597

1597

Vilken druva ger viner med hög syra, inslag av gröna äpplen, honung och mineraliska toner? - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Riesling

Riesling

Vilken är den mest odlade druvsorten i Bordeaux?

Merlot

Vilken av följande druvor är vanligt förekommande på ön Tasmanien söder om Australien? - Shiraz - Pinot Noir - Merlot - Sauvignon Blanc - Chardonnay

Pinot Noir

Vilket år skapades klassificeringen i Bordeaux? - 1848 - 1789 - 1855

1855

När skapades det första bubbelvinet i Frankrike? - 1531 - 1697 - 1855

Pet-nat 1513 i Limoux

Vad kallas det när man vrider om champagneflaskan för att jästen ska falla till botten? - Malolactic - Remuage - Sur lie

Remuage

Vilket av följande bubbelviner är torrast/minst sött? - Extra Dry - Doux - Sec

Extra Dry

Hur avbryts jäsningen när man tillverkar ett bubbelvin i Asti, Italien? - Filtrerar - Spritar upp - Kyler ner

Kyler ner

Vad kallas den andra jäsningen som ger bubblorna i bubbelvinet? - Liquer d’expidition - Mousseaux - Prise de Mousse

Prise de Mousse

Vilken av följande kategorier för bubbelvin hittar vi i Spanien? - Vino Burbujas - Espumoso Grande - Classic Penèdes

Classic Penèdes

I vilket av följande områden får man tillverka cava? Comtats Superior Comtats de Guarda Comtats de Barcelona

Comtats de Barcelona

Vilken är den vanligaste metoden för produktion av bubbelvin i England? - Charmat - Traditionell - Transfer

Traditionell

På vilken metod tillverkas vinerna som går under klassificeringen Crémant de Limoux? - Pet nat - Traditionell - Cuvée blanche

Traditionell

Hur många procent av druvorna måste komma från den årgången det står på flaskan som går under teckningen Millesimato? - 85 - 75 - 95

75%

Vad heter den nystartade organisation för mousserande vin i Katalonien i Spanien? * - Confederacíon - Consejo - Corpinnat

Corpinnat

Vilken är den vanligaste druvan för tysk sekt? * - Spätburgunder - Riesling - Weissburgunder

Riesling

Vilken producent av dessa gör mousserande vin i England? * - Pommery - Codorníu - Mionetto

Pommery

Hur länge måste en crémant ligga på jästfällning? * - 12 månader - 9 månader - 15 månader

9 Månader

Vad kallas vinet där all jäsning sker i flaska? *

Pet-nat

Avlägsnandet av jästfällning, vad kallas det? * - Dégorgement - Macération - Pétillant

Dégorgement

Hur länge måste en årgångsbetecknad corpinnat ligga på jästfällning? * - 24 månader - 36 månader - 60 månader

60 månader

Vad kallas den tillsats i vinet med vilken man kan bestämma vinets söthetsgrad? * - Dosage - Sucre - Chaptal

Dosage

Vad heter den dominerande druvan man gör prosecco på? *

Glera

Var produceras det mousserande vinet Alta Langa? *

Pimonte

Om en champagne har fem gram socker per liter, vad kallas vinstilen? *

Extra Brut 0 - 3 g/l Brut Nature 0 - 6 g/l Extra Brut 0-12 g/l Brut 12-17 g/l Extra Dry 17-32 g/l Sec 32-50 g/l Demi-Sec 50> g/l Doux

Vilket av följande områden ligger i Champagne? * - Vallée de la Marne - Vallée de la Loire - Vallée de la Dordogne

Vallée de la Marne

Vad kallas metoden man gör mousserande vin på i Sydafrika? * - MCC - AOC - IGP - DOC

MCC Méthode Cap Classique

Var ska det första mousserande vinet ha tillverkats? *

Limoux i sydöstra Frankrike

Vilken av följande druvor är tillåten för produktion av cava? * Tempranillo Garnacha Mencía

Granacha

När skapade Dom Perignon den första champagnen? * - 1513 - 1789 - 1855 - 1697 - 1848

1697

Vilken druva dominerar odlingarna i Champagnes underregion Côte de Sézanne? *

Chardonnay

I vilken region får man tillverka crémant? * - Champagne - Bordeaux - Normandie

Boudeaux

Vad heter den mest exklusiva cavan?* - De Paraje - De Garage - De Terruño

De Paraje Cava de Parje måste ligga på sin jästfällning i minst 48 månader.

Hur mycket mousserande vin dricker man per person och år i Tyskland? * - 5 liter - 5 glas - 5 flaskor

5 liter

Vilken jordmån är den mest kända på ön Santorini? * - Granit - Vulkanisk - Skiffer

Vulkanisk

I vilket land odlas den blå druvan Prokupac? * - Rumänien - Bulgarien - Serbien

Serbien

Vilken är den mest odlade druvan i Tokaj? * - Müller-Thurgau - Riesling - Furmint

Furmint

Vad smaksätts det grekiska vinet retsina med? * - Kåda - Bivax - Tallbarr

Kåda

Vad heter den viktigaste druvan för produktion av retsina? * - Roditis - Savatiano - Robola

Savatiano

Den bulgariska druvan Gamza har ett annat namn i Ungern, vilket? * - Kadarka - Feteasca Regala - Zeta

Kadarka

Vilket är inte en synonym till den schweiziska druvan Chasselas? * - Gutedel - Dorin - Gamaret

Gamaret

Vad heter druvan som tidigare gick under namnet Crljenak Kaštelanski? * - Mataró - Tribidrag - Solaris

Tribidrag

Vad är Feteasca Alba? * - En rumänsk druva - Botrytis på kroatiska - Vinregion i Montenegro

En Rumänsk druva

Vad heter floden som går genom både Wien och Budapest och mynnar ut i Svarta havet? * - Volga - Rhen - Donau

Donau

Vilken är den viktigaste druvan i Montenegro? * - Vranac - Pinot Noir - Picpoul

Vranac

Vilket av följande är en grekisk druva? * - Aleppo - Assyrtiko - Retsina

Assyrtiko

I vilket land ligger regionen Slavonien, känt för sin produktion av ekfat? * - Slovenien - Slovakien - Kroatien

Kroatien

Vad heter den druva som anses vara Greklands bästa rödvinsdruva? * - Mavrodaphne - Xinomavro - Assyrtiko

Xinomavro

Vad kallas den skålliknande uppbindningsmetoden för vinrankor på Santorini? * - Guyot - Latada - Kouloura

Kouloura

Vilken grön druva är viktigast för produktionen av Commandaria? * - Xynisteri - Mavro - Lefkada

Xynisteri

Vilket område står för majoriteten av vinproduktionen i Nordmakedonien? * - Vranec - Povardski - Zilavka

Povardski

Vad heter det nordligaste området i Bulgarien? * - Donauslätten - Trakiska låglandet - Cotnari

Donauslätten

Vilken stil av vin dominerar Kroatiens produktion? * Rött Orange Vitt

Vitt

Vilket är det internationella namnet för Crljenak Kaštelanski? * - Merlot - Zinfandel - Plavac Mali

Zinfandel

Vad heter Kroatiens mest sydvästliga region? * - Istrien - Slavonien - Dalmatien

Dalmantien

Vilken region är känd för "Tjurblods"-vinet? * - Eger - Somlo - Villány

Edger

Vilken internationell druva har skapat sig ett rykte i Villány? * - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Cabernet Cortis

Cabernet Franc

Viken druva från Tokaj anses vara den främsta för att göra torra viner? * - Hárslevelű - Sarga Muskotaly - Furmint

Furmint

Vilken region i nordöstra Slovenien står för 95 procent av all vintillverkning? * - Podravje - Primorska - Posavska

Podravje

Vilken region i Kroatien är känd för druvan Teran? * - Dalmatien - Istrien - Slavonien

Istrien

Vilken jordmån är Santorini känd för att ha? * - Granit - Vulkanisk - Kalk

Vulkanisk

Vilken stil på vin kan vi förvänta oss av en Assyrtiko? * - Väldigt aromatisk, låg syra och hög alkohol - Neutral, medel syra och låg alkohol - Neutral, hög syra och hög alkohol

Neutral, hög syra och hög alkohol

Vilka är de två huvuddruvorna i Eger? * - Kadarka & Kékfrankos - Cabernet Sauvignon & Merlot - Furmint & Hárslevelű

Kadarka & Kékfrankos

Vilken är Montenegros viktigaste druva? * - Tribidrag - Vranec - Krstac

Vranec

Vilket av följande begrepp motsvarar Grand Cru i Tyskland? * - Erstes Gewächs - Grosses Gewächs - Ortwein

Grosses Gewächs

Hur många anbaugebiete har Tyskland? * - 11 - 12 - 13

Vilken är Tysklands nordligaste region? * - Ahr - Sachsen - Saale-Unstrut

Saale-Unstrut

Vilken av följande regioner är mest känd för kabinett-stil på Riesling? * - Rheingau - Baden - Mosel

Mosel

Vilken är Tysklands varmaste region? * - Baden - Württemberg - Ahr

Baden

Vilken region ”uppfann” Spätlese? * - Franken - Sachsen - Rheingau

Rheingau

Vilket år infördes vinlagarna i Tyskland? * - 1970 - 1971 - 1972

1971

Vilken producent är synonym med vingården Scharzhof? * - Dr. Loosen - Egon Müller - Robert Weil

Egon Müller

Vilken druva korsades Riesling med för att skapa Müller-Thurgau? * - Madeleine Royal - Silvaner - Spätburgunder

Madeleine Royal

Vad innebär Strohwein i Österrike? * - Druvor som torkats på halmmattor - Druvor som är övermogna - Druvor som fottrampats

Druvor som torkats på halmmattor

Vilket av dessa begrepp hittar du inte i österrikiska lagstiftningen? * - Spätlese - Kabinett - Trockenbeerausele

Karbinett

Vad betyder Gemischter Satz? * - Sent skördade druvor - Vingårdsblandning - Vingård

Vingårsblandning

I vilken av dessa tre övergripande områden hittar du Österrikes bästa viner på Sauvignon Blanc? * - Niederösterreich - Steiermark - Burgenland

Steiermark

Vilken av dessa tre stilar av vin är fylligast? * - Steinfeder - Federspiel - Smaragd

Smaragd

I vilken av dessa regioner används begreppen Steinfeder, Federspiel, Smaragd? * - Kremstal - Kamptal - Wachau

Wachau

Vad heter den flod som rinner igenom Wachau? * - Donau - Neudeidlersee - Rhen

Donau

Vilken av dessa termer är lika med vingårdsbeteckning? * - Ortwein - Riedenwein - DAC

Riedenwine

Vad är synonymen till Pinot Blanc? *

Weissburgunder

Vilken av dessa druvor har synonymen Morillon? * - Riesling - Chardonnay - Pinot Gris

Chardonnay

Vad heter det botrytispåverkade vin från en byn nära Neusiedlersee? * - Ruster Oberhaus - Ruster Ausbrusch - Ruster Neuburger

Ruster Ausbrusch

Vilket område har mest Pinot Noir planterad i Tyskland? * - Ahr - Baden - Mosel

Baden

Vad heter Blaufränkisch i Ungern? * - Lemberger - Kékfrankos - Frankovka Modra

Kékfrankos

Om du står med två spätlese i händerna och ena är 8.5% och den andra är 13%, vilken är troligast torrast? * - Den på 13% - Den på 8.5% - Man kan inte veta

Den på 13%

Vad heter Schillerwein i Württemberg? * - Rosado - Rotling - Rosé

Rotling

Vilken är den viktigaste jordmånen i Mosel? * - Lera - Skiffer - Granit

Skiffer

Vilken är Tysklands östligaste region? * - Sachsen - Rheinhessen - Saale-Unstrut

Sachsen

Var ligger området Kaisersthul med sin vulkaniska jordmån? * - Mosel -Baden - Württemberg

Baden

Vilken av dessa stilar är alltid torr? * Grosses Gewächs Grosses Lage Erste Lage

Grosses Gewächs

Var hittar vi området Eisenberg DAC? * - Niederösterreich - Burgenland - Steiermark

Burgenland

Vilken region är mest känd för Gemischter Satz? * - Burgenland - Wien - Wachau

Wien

I vilken övergripande region ligger vindistriktet Bierzo? - Duerodalen - Ebrodalen - Det gröna Spanien

Det gröna Spanien

Kring vilken stad hittar vi främst druvan Palomino? - Barcelona - Jerez - Valencia

Jerez

Vad är Fondillón som tillverkas kring staden Alicante för typ av vin? - Starkvin - Sött vin - Mousserande vin

Sött vin

Vad heter den viktigaste blå druvsorten på Mallorca? - Manto Negro - Merlot - Merseguera

Manto Negro

Vad heter det underdistrikt i Rioja som ligger längst österut? - Baja - Oriental - Este

Oriental

Vilket av följande vindistrikt har infört en klassificering där producenter tillåts skriva vingårdsnamn? - La Mancha - Utiel Requena - Bierzo

Bierzo

I nordöstra delen av Spanien tillverkas ett sött, mycket speciellt vin. Vad heter det? - Dulzura - Rancio - Txakolí

Rancio

Vilken är Spaniens mest odlade gröna druvsort? - Airén - Palomino - Viura

Airén

Vilken är den korrekta termen för gamla vinstockar på spanska? - Viñas altas - Viñas viejas - Viñas bajas

Viñas viejas

Vilken är korrekt synonym till druvan Alicante Bouschet? - Garnacha Tintorera - Tinto del Bosque - Monastrell

Granacha Tintorera

Vad kallas druvan Tempranillo med ett annat namn i Spanien? * - Tinta Roriz - Cencibel - Tintilla de Vera

Cencibel (Tinta roriz i Portugal)

Vilken region hittar vi inte i vinområdet Medelhavskusten? * - DO Granada - DO Ribera del Júcar - DO Utiel-Requena

DO Granada

När fick Rioja som första vindistrikt DOCa-status? * - 2001 - 1935 - 1991

1991

Vad heter den stora sherryfirman som driver utveckligen i starkvinsindustrin? * - Rodríguez-Byass - González-Byass - González-Fino

González-Byass

Vad heter jordmånen kring staden Jerez? * Albillo Airén Albariza

Albariza

Vad består jordmånen i Priorat främst av? * - Skiffer - Granit - Kalk

Skiffer

Vad heter jordmånen i Priorat? * - Licorito - Licorón - Licorella

Licorella

När grundades vinhuset Vega Sicilia? * - 1854 - 1874 - 1864

1864

Minst hur länge måste ett rött Gran Reserva-vin från Rioja ligga på fat? * - 24 månader - 18 månader - 12 månader

24 Månader

Vilken är den största fatstorleken i Rioja producenterna får ha inom ramen för DOCa-klassificering? * - 550 liter - 330 liter - 225 liter

225 liter

Vad heter det lätt spritsiga vinet från Baskien? * - Txakolí - Vino de Aguja - Manzanilla

Txakolí

I vilket område odlas druvan Moristell främst? * - Jumilla - Somontano - Condado de Huelva

Somontano

Vilken av följande druvor är vanlig för destillering? * - Viura - Airén - Palomino

Airén

Vilket är det mest kända distriktet för viner på Albariño av följande? * - Ribeira Sacra - Peñedès - Campo de Borja

Ribeira Sacra

Vilket är namn på en druva? * - Almansa - Merseguera - Monterrei

Merseguera

I vilken övergripande region hittar vi Ribeira Sacra? * - Det gröna Spanien - Medelhavskusten - Ebrofloden

Det gröna Spanien

Vilken är den viktigaste blå druvan i Vinos de Madrid? * - Albillo - Tempranillo - Garnacha

Garnacha

Vilket av följande namn är namnet på en klassificering för mousserande vin? * - Vino de Burbujas - Classic Peñedès - Agua de Valencia

Classic Peñedès

Vad heter den mest kända blå druvsorten i västra Andalusien? * - Palomino - Moscatel Tinto - Tintilla de Rota

Tintilla de Rota - synonymer? Vart ligger det?

Hur många övergripande vinregioner finns idag i Spanien? * - 17 - 23 - 7

Vilken är den viktigaste druvan i DOC/P Bairrada? * - Baga - Bairro - Bical

Baga

Vilket år genomfördes den första vinlagstiftningen för portvin? * - 1986 - 1756 - 1898

1756

Vad kallas druvan Fernão Pires med ett annat namn? * - Mario Suarez - María Gomes - María Suarez

María Gomes

Vilken typ av vin tillverkas inte i Vinho Verde? * - Rött på Vinhao - Vitt på Alvarinho - Rosé på Pinot Noir

Rosé på Pinot Noir

Vilken är den karakteristiska jordmånen i stora delar av Dourodalen? * - Skiffer - Sand - Lera

Skiffer

Vilket slags vin tillverkas i Carcavelos? * - Starkvin - Mousserande vin - Sött vin

Starkvin

Vilket vindistrikt hittar vi i Algarve-regionen? * - Portimão - Alfroceheiro - Graciosa

Portimão - vart ligger det?

Vilket av följande är en blå druva som odlas i Colares? * - Ramirez - Ramos - Ramisco

Ramisco

Vad är vinodlingen i Colares känt för? * - Prefylloxera - Starkvin - Mousserande vin

Prefylloxera

Hur många DOP/C:n finns på Azorerna? * - 1 - 2 - 3

3 Vilka?

Vilken är första årgången av ikonvinet Barca Velha? * - 1942 - 1862 - 1952

1952

Vad är Garrafeira? * - Lagringsterm - Traditionell vinkaraff - Jäststam

Lagringsterm

Vad heter floden som utgör gränsen mot Spanien i norr? * - Minho - Vinho - Verde

Minho

Hur kategoriseras starkvinerna från Madeira? * - Årangivelser - Odlingsområde - Vingårdsläge

Årangivelser

Vilken druva är tillåten för produktion av vin från DOC/P Douro? * - Rabigato - Marsanne - Tintilla de Rota

Rabigato

Vilken druva används inte till sherryproduktion?* - Palomino - Xarel-lo - Pedro-Ximenez

Xarel-lo

Vilken underregion för portvinet i Dourodalen ligger längst österut? * - Cima Corgo - Cima Baixa - Douro Superior

Douro Superior

Vad innebär metoden estufagem på Atlantön Madeira? * - Upphettning - Nedkylning - Mikrooxidering

Upphettning

Vilket område för starkviner ligger i Occitanien? * - Jura - Banyuls - Barsac

Banyuls

Vilken klassificering har vinerna från Marsala? * - DOCG - DOC/P - IGP

DOC/P

Hur många hektar vinodling hittar vi i Bordeaux? * - 70 000 - 90 000 - 110 000

110 000

Vilken är den mest odlade druvan i Bordeaux? * - Sauvignon Blanc - Merlot - Cabernet Sauvignon

Merlot

Var i Bourgogne är det tillåtet att odla Sauvignon Blanc? * - Saint Bris - Mâconnais - Côte de Nuits

Saint Bris

Vilket av följande ingår i begreppet terroir? * - Lagring - Förslutning - Druva

Druvan

I vilken av följande cru:er görs det vin på druvan Gamay? * - Jeune - Morgon - Grenouille

Morgon

Hur många Grand Cru-climat finns det i Chablis? * - 43 - 21 - 7

Vad kallas det när man sprutar in luft i vinet under vintillverkningen? * - Microoxygénation - Macération Carbonique - Méthode Traditionnelle

Microoxygénation

I vilket av följande områden görs det främst sött vin? * - Tavel - Charlemagne - Cadillac

Cadillac

När skapades den klassificering som än idag ligger till grund för vinerna i Bordeaux? *

1855

Vad heter den gröna druvan som är tillåten för odling i Bourgogne? * - Savagnin - Aligoté - Melon de Bourgogne

Aligoté

Vilken är den viktigaste jordmånen i Bourgogne? * - Kalksten - Skiffer - Vulkanisk

Kalksten

Vad kallas det när man köper vin innan det är färdigt? * - En primeur - En négociant - En travaille

En primeur

Hur många liter innehåller en barrique från Bourgogne? * - 228 liter - 225 liter - 230 liter

228 liter

Hur många liter innehåller en barrique från Bordeaux? - 225 liter - 228 liter - 230 liter

225 liter

Vad kallas de avgränsade vingårdslägena i Bourgogne med ett specifikt namn? * - Climats - Charmats - Vignoble

Climats

I vilken del av Bourgogne ligger appellationen Pouilly-Fuissé? * - Côte Chalonnaise - Mâconnais - Côte de Nuits

Mâconnaise

Vad kallas Côte de Nuits och Côte de Beaune i ett ord? * - Côte d’Or - Côte de Bourgogne - Côte Climats

Côte d'Or

Vilken av följande druvor är numera tillåten för odling i Bordeaux? * -Alvarinho - Arneis - Albillo

Alvarinho

Vilket år erhåller klostret St-Vivant vingårdarna Romanée-Conti och La Tâche? * - 1855 - 1232 - 1789

1232

Vad är Bourgogne Passetoutgrains känt för? * - Blandviner - Mousserande vin - Rosévin

Blandviner

Vilket av följande är en Premier cru i Bordeaux? * - Château Le Pin - Château Haut Brion - Château Pichon Longueville

Château Haut Brion

Vilket av dessa slott ligger i St Émillion? - Cheval Blanc - Petrus - Margaux

Cheval Blanc

Vilken ordning ligger regionerna i Médoc? Söder till norr. - St.Estèphe, St.Julien, Pauillac, Margaux - Margaux, St.Julien, Pauillac, St.Estèphe - Pauillac, St.Estèphe, St.Julien, Margaux

Margaux, St.Julien, Pauillac, St.Estèphe

Vilket av dessa områden innehåller mest Merlot? - Margaux - Pauillac - St.Julien

Margaux

Mellan vilka två kommuner ligger Montrachet? - Volany & Pommard - Meursault och Puligny-Montrachet - Chassange-Montrachet & Puligny-Montrachet

Chassange-Montrachet & Puligny-Montrachet

Vilken kommun i Côte de Nuits är känd för att producera rosé? - Vosne-Romanée - Fixin - Marsannay

Fixin

Kan en producent "nedgradera" sitt vin från Premier Cru till Village? - Ja - Nej - Hen kan bara uppgradera

Vilken term kan hittas på en Bourgogne flaska om bonden äger hela vingården själv? - Clos - Lieu-Dits - Monopole

Monopole

Hur många byar i Beaujolais kan sätta sitt namn på etiketten? - 8 - 9 - 10

Vilka druvor ingår i en Passetoutgrain? - Chardonnay & Aligoté - Gamay & Pinot Noir - Cesar & Sauvignon Blanc

Gamay & Pinot noir

Vad heter den appellation som producerar Sauvignon Blanc viner runt Chablis? - Saint Bris - Petit Chablis - Maconnais

Saint Bris

Om du hittar ett vitt vin med Bouzeron namnet på etiketten, vilken druva är den gjord på? - Aligoté - Chardonnay - Sauvignon Blanc

Aligoté

Vad heter de två floderna som bildas av Gironde? - Mosel & Rhein - Donau & Volga - Garonne & Dordogne

Garonne & Dordogne

Vad heter Pomerols två mest exklusiva producenter? - Le Pin & Petrus - Trotanoy & La Fleur-Petrus - Palmer & Cantenac-Brown

Le Pin & Petrus

Vad heter den Premier Cru i Bourgogne som görs på Aligote? - Clos des Mont Luisants - Les Amoureuses - Les Suchots

Clos des Mont Luisants

Vad heter Château d´Yquems torra vin? - Yquem Sec - "Y" - Inget av dem för Yquem gör inte tort vin

"Y"

Vilket av alternativen nedan är INTE en grundsmak? - Beska - Frukt - Sälta

Frukt

Vad gör syran i maten med drycken? - Dämpar känslan av syran i drycken - Höjer känslan av syran i drycken - Förändrar ingenting

Dämpar känslan av syran i drycken

Sälta i maten gör vad med drycken? - Dämpar känslan av sötma i drycken - Höjer känslan av sötma i drycken - Ingenting

Dämpar känslan av sötma i drycken

Sötma i drycken gör vad med maten? - Dämpar känslan av sötman i maten? - Förhöjer känslan av sötman i maten? - Ingenting

Dämpar känslan av sötma i maten

Vilket av dessa viner skulle gå bra med osten stilton? * - Port - Rías Baixas - Sopron

Portvin

Du serverar en stekt pilgrimsmussla i romsås, vad för vin serverar du till? * - Littorai Heintz Vineyard - Brouilly - Monçao e Melgaço

Littorai Heintz Vineyard Vad är det för vin?

Vilket av dessa viner från Loire passar klassiskt till chèvre? * - Savennières - Saumur-Champigny - Menetou-Salon

Menetou-Salon Vad är det för vin?

Du har ett par vänner över på sushi och du öppnar din kyl och hittar tre olika viner, vilket av dem kommer passa bäst? * - En fatad vit Bourgogne - En manzanilla - En TBA Riesling

Manzanilla Varför och vad är det för vin?

Vilket attribut letar man efter i ett vin när man har en ganska fet maträtt framför sig? * - Frukt - Syra - Sötma

Syran

Vilket av dessa viner passar bäst till en lättare dessert med bär och socker? * - Recioto della Valpolicella - Moscato d'Asti - Sauternes

Moscato d'Asti

Vilket av dessa viner skulle gå bra med ostron och tillbehör? * - Muscadet Sèvre et Maine - Pinot Gris från Alsace - Bandol rosé

Muscadet Sèvre et Maine Vad är det för vin?

Om du serverar en stark maträtt, vad bör vinet som paras med ha? * - Hög syra - Mycket tanniner - Sötma

Sötma

Vad gör ett tanninrikt vin med stark mat? - Sänker hettan - Höjer hettan - Ingenting

Höjer hettan

Vad är adaption? - Ökad doft och smak - Blockerad doft och smak - Ingen smak

Blockerad doft och smak

Vad är anosmi? - Känslig för beska - Ingen smak - Inget luktsinne

Inget luktsinne

Vad heter det när man uppfattar alla lukter som obehagliga? - Fantosmi - Dysosmi - Cacosmi

Cacosmi

Vad gör fet i mat med tanniner i vin? * - Ökar tanninerna - Dämpar känslan av tanninerna - Oförändrat

Dämpar känslan av tanninerna

Vilket av dessa viner skulle du kunna ersätta ett rött vin med till grillat? * - Ett ofatat vitt - Ett fatat vitt - En crémant

Ett fatat vitt

Vad hjälper att dämpa bitterhet i vin?* - Mat med mycket sälta - Mat med sötma - Mat med hetta

Mat med mycket sälta

Vilken druva skulle du para med en Gouda? * - Pinot Noir - Savagnin - Cabernet Sauvignon

Savagnin Vad är det för vin?

Vilket vin passar till Comté? * - Recioto di Soave - Vin Jaune - Sauternes

Vin Jaune Vad är det för vin?

Vilket vin passar till en brie-ost? * - Anjou - Champagne - Margaux

Champagne

Ska dessertvinet vara sötare än desserten? * - Ja - Nej - De ska vara lika söta

De ska vara lika söta

Vad gör sälta i maten med syran i vinet? * - Dämpar - Höjer - Inget händer

Dämpar

Umami i mat gör vad med ditt vin? * - Förhöjer känslan av beska - Förhöjer känslan av sötma - Förhöjer känslan av sälta

Förhöjer känslan av beska

Vad passar till en svamprisotto? * - Cabernet Sauvignon från Napa Valley - Albariño - Barolo

Barolo

Vilket av dessa tre viner passar bäst till sparris? * - Sauvignon Blanc - Röd Bordeaux - Pinot Gris

Sauvignon Blanc

Vad är det viktigaste man kan göra för att bli bra på mat och dryck i kombination? - Testa sig fram - Teoretiska kunskaper - Båda ovan

Båda ovan

Vilket av dessa viner har mest neutral smak och kommer passa bäst med mer neutral mat? - Muscadet sèvre et maine Melon de Bourgogne - Santorini Assyrtiko - Marlborough Sauvignon Blanc

Muscadet sèvre et maine, Melon de Bourgogne

Vilken stil av rött vin kan ersätta ett medelfylligt vitt vin till middagen? - Lätt ofatat rött - Tungt fatat rött - Medium fylligt rött

Lätt ofatat rött

Vad är lager för slags öltyp? * - Överjäst - Underjäst - Alkoholfri

Underjäst

Vad ger ölen sin beska? * - Humle - Vete - Vatten

Humle

I vilken form primärt används humle i öltillverkning? * - Färsk - Pelletfrom - Vätskeform

Palletform

Vilken vattentyp anses vara bäst för ljus öl? * - Mjukt vatten - Hårt vatten - Vatten som vatten

Mjukt vatten

Vad är mäsk? * - En "gröt" av krossad malt och vatten - En "gröt" av krossad malt, vatten och hummle - En "gröt" av krossad malt, vatten och jäst

En "gröt" av krossad malt och vatten

Vilket bryggeri associeras med isoleringen av lagerjästen? * - Carnegie - Carlsberg - Brooklyn Brewing

Carlsberg

Vad brukar större bryggerier göra som man inte gör hos mindre bryggerier? * - Filtrering - Mäskning - Jäsning

Filtrering

Vilka av dessa öl förväntas vara spontanjäst? * - Porter - Lager - Lambic

Lambic

Vad är ale för slags öltyp? * - Överjäst - Underjäst - Alkoholfri

Överjäst

Vilka ingredienser ingår i Renhetslagen från 1556? - Humle, jäst och vatten - Jäst, malt och vatten - Humle, malt och vatten

Humle, malt och vatten

Tysk veteöl får maximalt ha hur många procent vete i sig? * - 50% - 60% - 70%

70%

Vilken av dessa typer av öl tenderar troligtvis ha högst alkohol? * - Barley Wine - Veteöl - Lager

Barley Wine Vad är det?

Vilket öl kan beskrivas som lättdrucket med viss beska? * - Geuze - Stout - Lager

Lager

Vad heter de klosteröl som bryggs på en handfull bryggerier i Belgien? * - Trappats - Trappist - Tripot

Trappist

Vilken öltyp är tillverkad med spontanjäsning? * - Helles - Porter - Lambic

Lambic

Vilken är den vanligaste frukten i ett belgiskt fruktöl? *

Körsbär

Vad ger humlen förutom beska till ölet? * - Konservering - Syra - Alkohol

Konservering

Vilken distinkt smak skiljer öl från vin?

Beskan från humle

Vilket land anses ha "uppfunnit" ölen? *

Kina år?

När var Sveriges omröstning om alkoholförbud? * - 1918 - 1922 - 1939

1922

Vilken ölstil anses vara långsammast att tillverka? * - Underjäst - Överjäst - Spontanjäst

Spontanjäst

Vilken av ölen nedan är troligast beskast? * IPA DIPA TIPA

Tripple IPA

Vad står IBU för? * - Introverted Bitterness Units - Invincible Bitterness Units - International Bitterness Units

International Bitterness Units

Vilken av dessa stilar har minst humle-bitterhet? * - Lager - IPA - Trappist

Lager

Vilken risk finns med att filtrera en öl? * - Du förlorar alkohol - Du förlorar smak - Du förlorar syra

Du förlorar smak

Från vilket land kommer ölet Corona? *

Mexico

När upptäcktes underjästkulturen? * - 1700-talet - 1800-talet - 1900-talet

1800-talet

Vilket öl är att betrakta som Irlands nationalöl? * - Guinness - Brewdog - Kilkenny

Guinness

Vilket är det mest kända svenska ölet utomlands? * - Pripps Blå - Carnegie Porter - Arboga 7,3

Carnegie Porter

Vilka anses vara "uppfinnare" av cidern? * - Japanerna - Kelterna - Romarna

Romarna

Vilka var mustare på 1500-talet? * - Kungen och hans hov - Överklassen - Bönderna

Överklassen

Vilket land är världens största cidertillverkare? * - UK - Frankrike - Spanien

Vad är lägsta procent äpplen i engelsk cider? * - 65% - 75% - 85%

75%

Vilka är de två viktigaste regionerna för fransk cider? * - Bordeaux & Jura - Bourgogne & Loire - Bretagne & Normandie

Bretagne & Normandie

Vilken av dessa är INTE en smakgrupp för frukt i fransk cidertillverkning?* - Umami - Sött - Bitter

Umami

Var produceras majoriteten av spansk cider? * - Rioja - Jeréz - Asturien

Asturien Vart ligger det?

Vad är det som skiljer klassik spansk cider från engelsk och fransk cider? * - Den är utan kolsyra - Den är söt - Den är salt

Den är utan kolsyra

Vad innebär kryokoncentration? * - Att du fryser äpplerna och pressar dem - Att du fryser vattnet i musten för att få den mer koncentrerad

Att du fryser vattnet i musten för att få den mer konventrerad

Vilket land började göra iscider? * - Kanada - Sverige - USA

Kanada

Vad heter första Vitis Vinifera-druvan som planterades i USA? * - Labrusca - Mission - Vidal

Misson

Vilken vinstil är Kanada känd för? * Mousserande Ädelrötade Isvin

Isvin

Vad heter Mexikos viktigaste vindistrikt? * Valle de Guadalupe Valle Inclán Valle del Rincón

Valle de Guadalupe

Vem är Virginias historiskt mest kända vinprofil? * Robert Parker Thomas Jefferson Robert Mondavi

Thomas jefferson

Vilket av följande viner är från Napa Valley? * Opus One Clos Apalta Don Maximiliano

Opus One Vart i napa? Vilka druvor?

När ska första vinegendomen i Mexiko ha grundats? * 1492 1776 1597

1597

Hur förkortas den viktiga vinorganisationen i Kanada som fungerar som vinråd? * VQA ZAP GSM

VQA Vad står det för?

Vilket distrikt ligger inte i New York State? * Niagara Peninsula Long Island Lake Erie

Niagara Penunsula

Omkring hur många AVA finns i Kalifornien? * 150 225 300

150

Vilken druva dominerar den amerikanska vinstilen Meritage? * Merlot Malbec Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Vilken italiensk vinfamilj står bakom Virginias kanske mest kända vinegendom? Masi Antinori Zonin

Zonin

Var ligger AVA:t Yakima Valley? * New York State Washington Virginia

Washinton

Vilken av följande druvor hittar vi i Mexiko? * Nerello Mascalese Nebbiolo Oseleta

Nebbiolo

Vad kallas den speciella vinstilen från Kalifornien på Zinfandel? * Blush Zinfandel Cali Zinfandel White Zinfandel

White Zinfandel

Vad kallas druvan Zinfandel i ursprungslandet Kroatien? * Primitivo Tribidrag Refosco

Tribidrag

Vilket AVA ligger i både Oregon och Washington? * Walla Walla Okanagan Finger Lakes

Walla Walla

Hur många hektar vinodlingar hittar vi på Long Island? * 1 000 2 000 10 000

1 000

Vilken fransk familj står bakom vinet och egendomen Dominus Estate? * Moueix Rothschild Chapoutier

Moueix

I vilken delstat hittar vi AVA Hamptons? * Texas Virginia New York State

New York State

Vilken är USA:s största vinstat efter Kalifornien? * New York State Washington Texas

Washington

Vad heter den västerliga bergskedjan i Napa Valley? Vacamountains Mayacamas Rocky Mountains

Mayacamas

ad heter den AVA som är baserad på höjd över havet? Sonoma Mountains Anderson Valley Mendocino

Anderson Valley

Vilket county i Kalifornien har blivit en hot spot för Pinot Noir sista 15 till 20 åren? Lodi Napa Valley Santa Barbara

Santa Barbara

Vilket AVA ligger mellan Sonoma och Napa Valley som är känt för sina viner på Pinot Noir? Calistoga Russian River Valley Carneros

Carneros

Hur många olika druvsorter odlas i Kalifornien? 160 + 210 + 305 +

210+ Nämn tio viktiga druvor

Vilken händelse satte riktiga käppar i hjulet för hela vinindustrin i Kalifornien? Parisprovningen 1976 Prohibition Jordbävningen 2016

Prohibition Mellan vilka år?

Vilken producent anses vara den som satte Napa Valley på kartan över hela världen? Heitz Mondavi Hirsch

Mondavi

Vilken druva anses göra bäst viner från Willamette Valley? Pinot Noir Pinot Gris Riesling

Pinot noir

Vilken jordmån hittar vi i Napa Valley? Sand Alluvial Vulkanisk

Alla av dem

Vilket dagliga väderfenomen hjälper att reglera temperaturen i Napa Valley? Regn Dimma Vind

Dimma

Vad heter druvan País i Argentina? Criolla Chica Paisano Torrontés

Criolla Chica

Vad är samlingsnamnet för de druvor i Argentina som spontankorsats/muterats i landet under historiens förlopp? Uvas criollas Uvas independientes Uvas de Campo santo

Uvas criollas

Hur många övergripande vinregioner delas Chile in i? 10 6 14

6 Nämn 3

Vilken av följande är en variant av druvan Torrontés? Patagonia Sanjuanino Planalto

Sanjuanino

Om det står Gran Reserva på ett rött vin från Argentina, hur länge måste det ha legat på fat? 1 år 2 år 3 år

2år Fat?

Vilket årtionde upptäcktes att den ofta odlade druvan Merlot i Chile faktiskt ibland var druvan Carménère? 1970 1980 1990

1990

I vilken region hittar vi det kultförklarade området Apalta? Coquimbo Central-dalen Aconcagua

Central-dalen

Vilket av följande är ett vinområde i Brasilien? Serra do Plate River Plate Planalto Catarinense

Planalto Catarinense

I vilken argentinsk underregion till Catamarca hittar vi vinodlingar på 3 300 meter över havet? Jujy Judío Juno

Jujy

När hölls för första gången den provning som senare skulle gå under namnet The Berlin Tasting? 1976 2004 1998

2004

Vilket av Sydamerikas följande länder har störst vinodlingsareal? * Uruguay Brasilien Chile

Chile

Under vilket århundrade inleddes vinproduktion på kontinenten? * 1700 1600 1500

1500

Vilken druva är den vanligast förekommande i Bolivia? * Muscat Barbera Zinfandel

Muscat

I vilket land hittar vi regionen Canelones? * Peru Chile Uruguay

Uruguay

Var odlas de mesta av druvorna till vinproduktionen i Brasilien? * Norr Söder Väster

Söder

Vilket är Argentinas viktigaste vindistrikt? * Mendoza Salta Andes

Mendoza

Vilken är en synonym till Tannat i Uruguay? * Harriague Malbec Côt

Harriague Andra synonymer?

Till vad används de flesta av druvorna i Bolivia? * Singani Russin Skönhetsprodukter

Singani Vad är det?

Vad kallas druvdestillatet som görs i Peru? * Pisco Frisco Cisco

Pisco

Vilken chilensk vinregion ligger längst söderut? * Bío-Bío Malleco Itata

Malleco Vad odlar man här?

Hur stor vingårdsareal har Brasilien? * 85 000 ha 105 000 ha 6 500 ha

85 000 ha

Varifrån sägs Uruguays nationaldruva Tannat ha sitt ursprung? * Jura Madiran Minervois

Madiran

Vilket vinområde i Sydamerika ligger längst söderut? * Malleco Chubut Serra Gaúcha

Chubut

Vad heter Chiles nordligaste vinområde? * Catamarca Matacarca Atacama

Atacama Vad odlar man här?

I vilket land på kontinenten är vinkonsumtionen per capita som högst? * Uruguay Chile Argentina

Uruguay

Vad heter ett av Chiles mest kända vinområden? * Alpha Apalta Altiplano

Apalta Vad odlar dem och var ligger det?

Vilken druva har satt chilenska Casablanca på vinkartan? * Sauvignon Blanc Marsanne Albariño

Sauvignon Blanc

Vilken druva sägs vara ursprunget till druvan som i Chile kallas Páis? * Listán Negro Listán Prieto Listán País

Listán Prieto

Vilket av följande är ett DOC i Argentina? * Luján de Cuyo Planalto Catarinense Curicó

Luján de cuyo

Från vilket land kommer toppvinet Almaviva? * Peru Chile Argentina

Chile

Vilken av dessa druvor är ett bra alternativ till Pinot Noir på glas? * Trousseau Merlot Sangiovese

Trousseau Varför?

Vilken av dessa druvor är ett bra alternativ till Riesling? * Grüner Veltliner Pinot Blanc Marsanne

Grüner Veltliner Varför?

Du har helt slut på Barbaresco i ditt lager, vilket av dessa viner är ett bra alternativ? * Bolgheri Valtellina Alta Langa

Valtellina Varför?

En gäst vill ha en Cahors men du har ingen. Vilken av dessa viner skulle du rekommendera istället? Syrah från Walla Walla Grenache från Sierra de Gredos Primitivo från Apulien

Syrah från Walla Walla Varför?

Du vill lägga till Super Tuscans på listan men du har inte budgeten, vad gör du då? * Struntar i Super Tuscans helt Tittar på Super Tuscans second wines Köper Super Tuscans ändå

Tittar på Super Tuscans second wines

Du har en större grupp som vill dricka olika roliga viner. De behöver minst två flaskor av varje vin men du har massa viner på listan där det är bara en flaska kvar, vad gör du? * Du chansar på att gästen väljer en av de referenserna med två flaskor Du berättar för gästen om läget och säger att du kan rekommendera ett par viner Du säger att de kan bara dricka utvalda viner av dig

Du berättar för gästen om läget och säger att du kan rekommendera ett par viner

Vilka viner ska man ha högst vinst på i procent? * Husets vin De mest sällsynta De dyraste

Husets vin

Du har köpt ett vin på glas som inte säljer, vad gör du? * Plockar bort vinet från listan och glömmer vinet Ordnar en säljtävling för personalen och berättar om vinet Låter det vara

Ordnar en säljtävling för personalen och berättar om vinet

För att höja vinförsäljningen i en restaurang, vilken av dessa saker är viktigast? * Utbilda all golvpersonal så att de kan alla viner på glas Sänka priserna på vin Köpa mer olika viner

Utbilda all golvpersonal så att de kan alla viner på glas

En gäst gillar verkligen inte flaskan du valde till denne, vad gör du? * Argumenterar med gästen och tvingar hen att dricka vinet Tar hand om flaskan och erbjuder hen något annat samt säljer flaskan på glas Tar flaskan men låter hen betala för det som druckits

Tar hand om flaskan och erbjuder hen något annat samt säljer flaskan på glas

Gästen har beställt en flaska vin som behöver kylas, vad gör du? * Du kyler flaskan och låter gästen vänta tomhänt Du häller upp en liten skvätt av vinet och kyler resten Du kyler flaskan och ger gästen en skvätt av något du har på glas medan de väntar

Du kyler flaskan och ger gästen en skvätt av något du har på glas medan de väntar

En gäst som du serverat ett vin till säger att vinet är korkat fast det inte är det, vad gör du? * Du ber att få prova vinet och sedan säger att gästen har fel Du ber att få prova vinet och erbjuder en förklaring till potentiella smaken som ger intrycket av kork Du erbjuder att byta ut flaskan mot en ny

Du erbjuder att byta ut flaskan mot en ny

En gäst har valt ett vin som är slut, vad gör du? * 1/1 Du ber gästen välja något annat Du erbjuder att rekommendera ett alternativ Säger bara att vinet är slut och går från bordet

Du erbjuder att rekommendera ett alternativ

Vad heter det verktyg som gör att du kan erbjuda vin dyrare på glas utan att det blir dåligt fort? * Coravin OenoPump Pulltex

Coravin

Vad det viktigaste för en sommelier att vara när man hanterar en gäst? * Att vara förtroendeingivande Att visa sin kunskap Att vara snabb och effektiv

Att vara förtroendeingivande

Vad är en av de viktigaste uppgifterna för en sommelier? * Att sälja dyra flaskor Ordna rabatt på viner Utbilda personalen i vin

Utbilda personalen i vin

Vilket av dessa fenomen löser du genom att dekantera vinet? * Kork Reduktivt Oxiderat

Reduktivt

Du serverar en väldigt gammal flaska med mycket sediment men den är för känslig för att dekanteras, vad gör du? * Dekanterar ändå Serverar vinet ur flaskan och dekanterar den sista skvätten i en mindre karaff innan du häller vinet i glaset Du häller allt vin ur flaskan och så för gästen lösa resten

Serverar vinet ur flaskan och dekanterar den sista skvätten i en mindre karaff innan du häller vinet i glaset

Du har serverat en flaska av väldigt mogen chardonnay som inte ska dekanteras men gästen vill verkligen att du gör det? * Du argumenterar med gästen att inte dekantera vinet Du gör som gästen säger men informerar gästen om de potentiella riskerna Du struntar helt i vad gästen säger

Du gör som gästen säger men informerar gästen om de potentiella riskerna

Vad heter verktyget som kan vara bra att ha för att öppna gamla viner med? Ah-So Taste du vin Vinöppnare

Ah-So

Vad står TCA för? Trikloranisol Taint Cork Associated Turpentine Corrosive Amendment

Trikolranisol Vad innebär det?

Det dyra vinet du precis öppnat har oxiderat, vad gör du? Ger det till kocken för att göra sås på Spar vinet och ringer importören för att få en ny flaska Använder vinet och låtsas som det regnar

Sparar vinet och ringer importören för att få en ny flaska

Du har anmält dig till ett event med en importör men så får du problem hemma så du hinner inte till eventet i tid. Vad gör du? Ringer/mejlar och ber om ursäkt att du fått förhinder Struntar i att höra av dig Skickar en annan i personalen i stället utan att berätta för importören

Ringer/mejlar och ber om ursäkt att du fått förhinder

Vilka viner ska du ha minst påslag på? De billigaste De dyraste Alla viner ska ha samma påslag

De billigaste

Vad är en sommeliers viktigaste administrativa roll? Inventering Hålla kolla på ekonomin runt vinprogrammet Båda ovan

Inventering & hålla koll på ekonomin runt vinprogrammet

När du är klar med din sommelierutbildning, kan du allt då? Ja, klart! Nej, jag har bara börjat

Nej, jag har bara börjat

En servicepersonal har öppnat fel vin och det är ett väldigt dyrt vin, vad gör du? Skriker på personen på golvet Tar in personen i köket och skäller på hen Berättar att det var fel vin i lugn ton och diskuterar detta med personen efter service

Berättar att det var fel vin i lugn ton och diskuterar detta med personen efter service

Vad gör du med flaskan som öppnades av misstag? Försöker sälja den till samma pris som står i listan Försöker sälja av den på glas för kostnadstäckning Sätter en kork i den och lägger tillbaka den i källaren

Försöker sälja av den på glas för kostnadstäckning

Du har en gäst som är verbalt kränkande mot din servicepersonal, vad gör du? Tar gästens parti mot service personalen Ber gästen vänligt att gå Låter de vara

Ber gästen vänligt att gå

I vilket av följande länder har man tillverkat vin längst? * Libanon Tunisien Georgien

Georgien

Vilken druva är en del i den sydafrikanska Pinotage? * Pinot Gris Cinsault Pinot Blanc

Cinsault

Vad heter den gröna inhemska druvan i Japan?* Kyoto Koshu Kenzo

Koshu

Vad kallas det lerkärl man använder till vintillverkning i Georgien? * Kvevri Kanton Quarra

Kvevri

I vilket land ligger vinområdet Vayots Dzor? * Armenien Israel Georgien

Armenien

Vad heter Sydafrikas sydligaste vindistrikt? * Constantia Calitzdorp Cape Agulhas

Cape Agulhas

Vad har de israeliska vinerna från Golanhöjden för ursprungsbeteckning på Systembolaget? * Syrien Israelisk bosättning Israel

Israelsk bosättning

Vad är Saperavi? * Vinregion Druva Lerkrus

Druva

Varifrån hämtas druvorna till vinet Chateau Musar? * Golandhöjderna Ningxia Bekaadalen

Bekaadalen

Vilket är inte ett vinområde i Indien? Bangalore Nashik Shandong

Shandong

Vad kallas det mousserande vinet på en andra jäsning i flaska i Sydafrika? WOSA MCC Ward

MCC Står för?

Vilken är den mest odlade druvan i Sydafrika? Pinotage Chenin Blanc Müller-Thurgau

Chenin Blanc

I Marocko produceras ett speciellt vin, vad kallas det? * Vin Soleil Vin Atlas Vin Gris

Vin gris

Vilken druva har spelat stor roll för den nordafrikanska vinindustrin?* Carignan Malbec Auxerrois

Carignan

Vad heter den i Kina odlade druvan Cabernet Gernischt med ett annat namn? * Carménère Grenache Gewürtzraminer

Carménère

Kring vilket berg ska vinodling ha skett från allra första början?* Mount Lebanon Ararat Mount Fuji

Ararat

Vilken av följande druvor är en hybrid? * Koshu Muscat Bailey A Alicante Bouschet

Muscat Bailey A

Vilket namn användes tidigare i Sydafrika för druvan Chenin Blanc?* Hanepoot Harriague Steen

Steen

Ungefär hur många hektar vinodlingsmark hittar vi i Sydafrika?* 90 000 ha 190 000 ha 60 000 ha

90 000ha

Vilket av följande viner från Kina är tillverkat med hjälp av österrikaren Lenz Moser?* Long Dai Changyu Ao Yun

Changyu

Vad heter Georgiens viktigaste region? Bekaadalen Kakheti Kartli

Kakheti

Vilken av dessa druvor är den mest planterade i Georgien? Mtsvane Rkatsiteli Kisi

Rkastiteli

Vilken är Israels viktigaste vinregion? Golanhöjderna Kakheti Batroun

Golanhöjderna

Vilket vinhus är Serge Hochar associerad med? Château Ksara Château Musar Domaine des Tourelles

Château Musar

Vilket vin exporterades till Europa som första vin från Sydafrika? Klein Constantia Alheit Eben Sadie

Klein Constantia

Vilken av dessa regioner ligger norr om Kapstaden? Swartland Elgin Stellenbosch

Swartland

Vad heter kategorin för de mest specifika och minsta "regioner" i Sydafrika? Geographical Units Region Ward

Ward

I vilken region hittar du Stellenbosch? Cape South Coast Klein Karoo Coastal Region

Costal Region

Vad heter Qvevri i västra Georgien? Tsolikuri Tchuri Kvevri

Tchuri