Quiz Flashcards
I vilken region ligger appellationen Cahors? *
Sydväst
Hur många druvor är tillåtna för vintillverkning i Châteauneuf-du-Pape? *
18
Vilka?
Vad heter det sherry-liknande vinet som produceras i Jura? *
Vin jaune
I Alsace talar man om fyra ädla druvsorter. Vilken av dessa är inte en av dem?
- Riseling
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Muscat
- Gewürztraminer
Pinot Blanc
Vad för vin tillverkas mest i Bandol i regionen Provence? *
Rött
Vilken är den största regionen av dessa tre? *
- Bourgogne
- Beaujolais
- Alsace
Bourgogne
Vad kallas pet-nat-metoden med ett annat namn? *
Ancestrale
Vilken appellation gör röda viner på endast tillåtna Syrah i Norra Rhône? *
Cornas
Vilken vinregion är Frankrikes nordligaste? *
Champagne
Vilken är den korrekta termen för ädelröta? *
Botrytis cinerea
Hur kan vi bäst översätta termen macération carbonique till svenska? *
Kolsyrejäsning
Vad heter regionen mellan Jura och Savoie? *
Bugey
Vilket är en synonym för druvan Malbec i Loiredalen? *
Côt
På viken druvsort tillverkas starkvinet i Banyuls? *
Grenache
Vad heter de knytnävsstora stenarna som utgör en del av jordmånen i södra Rhône?
- Arzel
- Galets
- Albariza
Galets
Vilken druva används i Condrieu?
Viognier
Vart ligger Condrieu?
Vad heter bergen väster om Alsace?
Vosges
Vilken stil av vin produceras i Vouvray?
Vitt vin på Chenin Blanc
Vart ligger Vouvray?
Vilken av dessa distrikt ligger mitt emot Sancerre?
- Pouilly-Fumé
- Pouilly-Fuissé
- Pouilly-Loche
Pouilly-Fumé
Vad heter floden mellan distrikten?
Vilken av dessa vin stilar behöver inte ha årgång utsatt på etiketten?
- Gentil
- Edelzwicker
- Vendage Tardive
Edelzwicker
Varför?
Bugey-Cerdon är ett känt område för vilken stil och druvor?
- Méthode Ancestrale vin på Gamay och Poulsard
- Orange vin på Jacquère
- Rött vin på Mondeuse
Méthode Ancestrale vin på Gamay och Poulsard
Vart ligger Bugey-Cerdon?
I Côte Rotie kan du använda Viognier till att blanda med Syrah. Hur många procent får du använda?
20%
Vilken av dessa stilar kan liknas med en flor täckt Sherry?
- Vin de paille
- Vin jaune
- Vin de Charantes
Vin jaune
Vad heter druvan Rolle med ett annat namn?
- Grenache
- Vermentino
- Cinsault
Vermentino
Vad heter den kraftiga blå druvsorten i Madiran?
- Pinot Noir
- Syrah
- Tannat
Tannat
Vart ligger Madiran?
Vilken av dessa områden är känd för Pet-Nat vin?
- Limoux
- Fitou
- Corbières
Limoux
Vart ligger Limoux?
I vilken region ligger Valtellina?
- Lombardiet
- Veneto
- Piemonte
Lombardiet
Vad är man känd för stil på vin?
Vad heter druvan som odlas kring by San Gimignano i Toscana?
- Verdicchio
- Verduzzo
- Vernaccia
Vernaccia
I Kroatien heter druvan Tribidrag, vad heter den i Italien?
Primitivo
Rolle heter druvan i Frankrike, vad heter den på Sardinien?
- Vermentino
- Moscato
- Nielluccio
Vermentino
En av de druvor som ger några av världens strävaste viner finns i Italien, vad heter den?
Sagrantino
Vilken är den torraste varianten av Alba di Romagna-vinet?
- Amabile
- Passito
- Dolce
Amabile
I vilket område i Italien tillverkas så kallade vulkanviner?
Etna
Vart ligger det?
På vad är vinet Governo tillverkat?
- Fieldblends
- Torkade druvor
- Amaronedrav
Torkade druvor
I vilken region hittar vi den mycket ovanliga druvan Petit Rouge?
- Valle D’Aosta
- Lombardiet
- Ligurien
Valle D’Aosta
Vart ligger det?
Vad heter druvan som används i vinerna från DOCG Vino Nobile di Montepulciano?
- Prugnolo
- Spagnolo
- Nebbia
Prugnolo
Vad har distriktet Aglianico del Vulture Superiore i Kampanien för klassning?
DOCG
Vad heter metoden amaronevinet är tillverkat på? *
Appassimento
Vilken druva tillverkas prosecco på? *
Glera
Ungefär hur många DOCG-klassade vindistrikt finns det i Italien? *
80
Nämn 7 st?
Vad heter det mousserande vin som tillverkas i Piemonte? *
- Franciacorta
- Alto Adige
- Alta Langa
Alta Langa
Vad kallas den blå druvan Nebbiolo i Valtellina? *
- Chiavennasca
- Chiaretto
- Cerasuolo
Chiavennasca
Vilken jordmån är Kampanien känd för? *
- Sand
- Vulkanisk
- Lera
Vulkanisk
Om det står Vin Santo på etiketten, vad är det då? *
- Ett torrt starkvin
- Ett vin från Vatikanstaten
- Ett sött vin
Ett sött vin
Vilket distrikt i södra Italien har DOCG-klassificering? *
- Etna Rosso
- Cerasuolo di Vittoria
- Rosso Conero
Cerasuolo di Vittoria
När inträffade den stora metanolskandalen i Italien? *
- 1996
- 1986
- 1976
1986
Vad heter druvan som odlas på ön Pantellería? *
- Zibbibo
- Nerello
- Refosco
Zibbibo
Vart ligger ön?
Vilken av följande tre druvor är blå? *
- Falanghina
- Verdicchio
- Bovale
Bovale
Vart odlas den?
Vad är Marsala för vintyp? *
Starkvin
Vart gör man Marsala?
Vad heter druvan som odlas i Vino Nobile di Montepulciano? *
Sangiovese
Vart ligger det?
Vilken druva ger mest tanninrika viner? *
Sagrantino
Sedan när är det tillåtet att producera prosecco rosé? *
2020
Vilken druva är Trebbiano di Soave - egentligen? *
- Verdicchio
- Vernaccia
- Vermentino
Verdicchio
Vad heter det mousserande vinet som tillverkas i Lombardiet? *
- Langhe Spumante
- Alta Langa
- Franciacorta
Franciacorta
Vad är pignoletto för slags vintyp? *
Mousserande
Vilken av druvorna är grön? *
- Refosco
- Schiava
- Verduzzo
Verduzzo
Vart odlar man den?
Vilket av vinerna är att betrakta som en supertuscan? *
- Campofiorin
- Sassicaia
- Amicone
Sassicaia
Vilket år upptäcktes botrytis i Tyskland? *
- 1718
- 1775
- 1632
1775
Vart i Tyskland?
Vad måste vin vara tillverkat på? *
Druvor
Vilken Vitis-art plockar vi druvorna från till vintillverkning? *
- Vitis rotundofolia
- Vitis vinifera
- Vitis labrusca
Vitis vinifera
Vad heter den lilla vinlusen som bland annat livnär sig på vinrankors rötter? *
- Fylloxera
- Botrytis
- Pergola
Fylloxera
Hur många procent alkohol måste ett vin minst innehålla för att det ska få kallas vin? *
7%
Vad står det i boken?
Varifrån får man färgen till ett rött vin? *
Färgen kommer från druvans skal
När tillverkades det första bubbelvinet i Frankrike? *
- 1697
- 1789
- 1531
1513
Pet-nat-vinerna började tillverkas redan på 1500-talet i klostret Saint Hillarie i Limoux i Södra Frankrike
Hur tillverkas starkvin? *
- Man blandar vin och sprit
- Jäser till över 15 procent
- Både och
Man blandar vin och sprit
Vilket av följande är en synonym till druvan Syrah?
Shiraz
I vilket annat land än Tyskland är Riesling en mycket viktig druva?
Österrike
Vilken av följande druvor ger hög strävhet, frukt och fräschör?
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
I vilken fransk region hittar vi de största odlingarna av Chardonnay?
Bourgogne
Nämn 5 andra ställen där Chardonnay är viktig?
Vilket land utöver Frankrike har gjort sig känt för sina viner på Sauvignon Blanc?
- Nya Zeeland
- Australien
- Argentina
Nya Zeeland
Vilket distrikt i Nya Zeeland är känt för sina viner på Pinot Noir?
- Hawke’s Bay
- Central Otago
- Auckland
Central Otago
På vilken druva görs det röda bubbelvinet i Australien?
Shiraz
Det är en blå druva men det mest kända vinet på den är ett vitt bubbel, vilken är druvan?
Pinot Noir
Vad kallas Pinot Noir i Tyskland?
Spätburgunder
Vilken av följande druvor är tillåtna för bubbelvin från England?
- Tempranillo
- Shiraz
- Pinot Noir
Pinot Noir
Druvan är den viktigaste för de röda vinerna i Napa Valley, Kalifornien. Vilken är den?
- Merlot
- Pinot Noir
- Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Vilken är den mest odlade druvsorten i världen?
- Chardonnay
- Glera
- Cabernet Sauvignon
- Muscat
- Pinot noir
Cabernet Sauvignon
Vad heter den vitisart som är den vanligast förekommande i Europa?
- Vitis vitis
- Vitis vinifera
- Vinifera vinimmus
Vitis vinifera
Vilken vitisart är mest resistent?
- Vitis riparia
- Vitis labrusca
- Vitis vinifera
Vitis riparia
Under vilket århundrade planterades första Vitis vinifera i Chile?
- 1600
- 1500
- 1700
1500-talet
När hölls den vinprovning i Paris som kom att kallas The Judgement of Paris?
- 1986
- 1996
- 1976
1976
Vilket år skapades den nya vinlagstiftningen för EU-länderna?
- 2009
- 2001
- 2018
2009
Vilket år grundades Mexikos äldsta vinegendom Casa Madero?
- 1668
- 1776
- 1597
1597
Vilken druva ger viner med hög syra, inslag av gröna äpplen, honung och mineraliska toner?
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Riesling
Riesling
Vilken är den mest odlade druvsorten i Bordeaux?
Merlot
Vilken av följande druvor är vanligt förekommande på ön Tasmanien söder om Australien?
- Shiraz
- Pinot Noir
- Merlot
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
Pinot Noir
Vilket år skapades klassificeringen i Bordeaux?
- 1848
- 1789
- 1855
1855
När skapades det första bubbelvinet i Frankrike?
- 1531
- 1697
- 1855
Pet-nat 1513 i Limoux
Vad kallas det när man vrider om champagneflaskan för att jästen ska falla till botten?
- Malolactic
- Remuage
- Sur lie
Remuage
Vilket av följande bubbelviner är torrast/minst sött?
- Extra Dry
- Doux
- Sec
Extra Dry
Hur avbryts jäsningen när man tillverkar ett bubbelvin i Asti, Italien?
- Filtrerar
- Spritar upp
- Kyler ner
Kyler ner
Vad kallas den andra jäsningen som ger bubblorna i bubbelvinet?
- Liquer d’expidition
- Mousseaux
- Prise de Mousse
Prise de Mousse
Vilken av följande kategorier för bubbelvin hittar vi i Spanien?
- Vino Burbujas
- Espumoso Grande
- Classic Penèdes
Classic Penèdes
I vilket av följande områden får man tillverka cava?
Comtats Superior
Comtats de Guarda
Comtats de Barcelona
Comtats de Barcelona
Vilken är den vanligaste metoden för produktion av bubbelvin i England?
- Charmat
- Traditionell
- Transfer
Traditionell
På vilken metod tillverkas vinerna som går under klassificeringen Crémant de Limoux?
- Pet nat
- Traditionell
- Cuvée blanche
Traditionell
Hur många procent av druvorna måste komma från den årgången det står på flaskan som går under teckningen Millesimato?
- 85
- 75
- 95
75%
Vad heter den nystartade organisation för mousserande vin i Katalonien i Spanien? *
- Confederacíon
- Consejo
- Corpinnat
Corpinnat
Vilken är den vanligaste druvan för tysk sekt? *
- Spätburgunder
- Riesling
- Weissburgunder
Riesling
Vilken producent av dessa gör mousserande vin i England? *
- Pommery
- Codorníu
- Mionetto
Pommery
Hur länge måste en crémant ligga på jästfällning? *
- 12 månader
- 9 månader
- 15 månader
9 Månader
Vad kallas vinet där all jäsning sker i flaska? *
Pet-nat
Avlägsnandet av jästfällning, vad kallas det? *
- Dégorgement
- Macération
- Pétillant
Dégorgement
Hur länge måste en årgångsbetecknad corpinnat ligga på jästfällning? *
- 24 månader
- 36 månader
- 60 månader
60 månader
Vad kallas den tillsats i vinet med vilken man kan bestämma vinets söthetsgrad? *
- Dosage
- Sucre
- Chaptal
Dosage
Vad heter den dominerande druvan man gör prosecco på? *
Glera
Var produceras det mousserande vinet Alta Langa? *
Pimonte
Om en champagne har fem gram socker per liter, vad kallas vinstilen?
*
Extra Brut
0 - 3 g/l Brut Nature
0 - 6 g/l Extra Brut
0-12 g/l Brut
12-17 g/l Extra Dry
17-32 g/l Sec
32-50 g/l Demi-Sec
50> g/l Doux
Vilket av följande områden ligger i Champagne? *
- Vallée de la Marne
- Vallée de la Loire
- Vallée de la Dordogne
Vallée de la Marne
Vad kallas metoden man gör mousserande vin på i Sydafrika? *
- MCC
- AOC
- IGP
- DOC
MCC
Méthode Cap Classique
Var ska det första mousserande vinet ha tillverkats? *
Limoux i sydöstra Frankrike
Vilken av följande druvor är tillåten för produktion av cava? *
Tempranillo
Garnacha
Mencía
Granacha
När skapade Dom Perignon den första champagnen? *
- 1513
- 1789
- 1855
- 1697
- 1848
1697
Vilken druva dominerar odlingarna i Champagnes underregion Côte de Sézanne? *
Chardonnay
I vilken region får man tillverka crémant? *
- Champagne
- Bordeaux
- Normandie
Boudeaux
Vad heter den mest exklusiva cavan?*
- De Paraje
- De Garage
- De Terruño
De Paraje
Cava de Parje måste ligga på sin jästfällning i minst 48 månader.
Hur mycket mousserande vin dricker man per person och år i Tyskland? *
- 5 liter
- 5 glas
- 5 flaskor
5 liter
Vilken jordmån är den mest kända på ön Santorini? *
- Granit
- Vulkanisk
- Skiffer
Vulkanisk
I vilket land odlas den blå druvan Prokupac? *
- Rumänien
- Bulgarien
- Serbien
Serbien
Vilken är den mest odlade druvan i Tokaj? *
- Müller-Thurgau
- Riesling
- Furmint
Furmint
Vad smaksätts det grekiska vinet retsina med? *
- Kåda
- Bivax
- Tallbarr
Kåda
Vad heter den viktigaste druvan för produktion av retsina? *
- Roditis
- Savatiano
- Robola
Savatiano
Den bulgariska druvan Gamza har ett annat namn i Ungern, vilket? *
- Kadarka
- Feteasca Regala
- Zeta
Kadarka
Vilket är inte en synonym till den schweiziska druvan Chasselas? *
- Gutedel
- Dorin
- Gamaret
Gamaret
Vad heter druvan som tidigare gick under namnet Crljenak Kaštelanski? *
- Mataró
- Tribidrag
- Solaris
Tribidrag
Vad är Feteasca Alba? *
- En rumänsk druva
- Botrytis på kroatiska
- Vinregion i Montenegro
En Rumänsk druva
Vad heter floden som går genom både Wien och Budapest och mynnar ut i Svarta havet? *
- Volga
- Rhen
- Donau
Donau
Vilken är den viktigaste druvan i Montenegro? *
- Vranac
- Pinot Noir
- Picpoul
Vranac
Vilket av följande är en grekisk druva? *
- Aleppo
- Assyrtiko
- Retsina
Assyrtiko
I vilket land ligger regionen Slavonien, känt för sin produktion av ekfat? *
- Slovenien
- Slovakien
- Kroatien
Kroatien
Vad heter den druva som anses vara Greklands bästa rödvinsdruva? *
- Mavrodaphne
- Xinomavro
- Assyrtiko
Xinomavro
Vad kallas den skålliknande uppbindningsmetoden för vinrankor på Santorini? *
- Guyot
- Latada
- Kouloura
Kouloura
Vilken grön druva är viktigast för produktionen av Commandaria? *
- Xynisteri
- Mavro
- Lefkada
Xynisteri
Vilket område står för majoriteten av vinproduktionen i Nordmakedonien? *
- Vranec
- Povardski
- Zilavka
Povardski
Vad heter det nordligaste området i Bulgarien? *
- Donauslätten
- Trakiska låglandet
- Cotnari
Donauslätten
Vilken stil av vin dominerar Kroatiens produktion? *
Rött
Orange
Vitt
Vitt
Vilket är det internationella namnet för Crljenak Kaštelanski? *
- Merlot
- Zinfandel
- Plavac Mali
Zinfandel
Vad heter Kroatiens mest sydvästliga region? *
- Istrien
- Slavonien
- Dalmatien
Dalmantien
Vilken region är känd för “Tjurblods”-vinet? *
- Eger
- Somlo
- Villány
Edger
Vilken internationell druva har skapat sig ett rykte i Villány? *
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Cabernet Cortis
Cabernet Franc
Viken druva från Tokaj anses vara den främsta för att göra torra viner? *
- Hárslevelű
- Sarga Muskotaly
- Furmint
Furmint
Vilken region i nordöstra Slovenien står för 95 procent av all vintillverkning? *
- Podravje
- Primorska
- Posavska
Podravje
Vilken region i Kroatien är känd för druvan Teran? *
- Dalmatien
- Istrien
- Slavonien
Istrien
Vilken jordmån är Santorini känd för att ha? *
- Granit
- Vulkanisk
- Kalk
Vulkanisk
Vilken stil på vin kan vi förvänta oss av en Assyrtiko? *
- Väldigt aromatisk, låg syra och hög alkohol
- Neutral, medel syra och låg alkohol
- Neutral, hög syra och hög alkohol
Neutral, hög syra och hög alkohol
Vilka är de två huvuddruvorna i Eger? *
- Kadarka & Kékfrankos
- Cabernet Sauvignon & Merlot
- Furmint & Hárslevelű
Kadarka & Kékfrankos
Vilken är Montenegros viktigaste druva? *
- Tribidrag
- Vranec
- Krstac
Vranec
Vilket av följande begrepp motsvarar Grand Cru i Tyskland? *
- Erstes Gewächs
- Grosses Gewächs
- Ortwein
Grosses Gewächs
Hur många anbaugebiete har Tyskland? *
- 11
- 12
- 13
13
Vilken är Tysklands nordligaste region? *
- Ahr
- Sachsen
- Saale-Unstrut
Saale-Unstrut
Vilken av följande regioner är mest känd för kabinett-stil på Riesling? *
- Rheingau
- Baden
- Mosel
Mosel
Vilken är Tysklands varmaste region? *
- Baden
- Württemberg
- Ahr
Baden
Vilken region ”uppfann” Spätlese? *
- Franken
- Sachsen
- Rheingau
Rheingau
Vilket år infördes vinlagarna i Tyskland? *
- 1970
- 1971
- 1972
1971
Vilken producent är synonym med vingården Scharzhof? *
- Dr. Loosen
- Egon Müller
- Robert Weil
Egon Müller
Vilken druva korsades Riesling med för att skapa Müller-Thurgau? *
- Madeleine Royal
- Silvaner
- Spätburgunder
Madeleine Royal
Vad innebär Strohwein i Österrike? *
- Druvor som torkats på halmmattor
- Druvor som är övermogna
- Druvor som fottrampats
Druvor som torkats på halmmattor
Vilket av dessa begrepp hittar du inte i österrikiska lagstiftningen? *
- Spätlese
- Kabinett
- Trockenbeerausele
Karbinett
Vad betyder Gemischter Satz? *
- Sent skördade druvor
- Vingårdsblandning
- Vingård
Vingårsblandning
I vilken av dessa tre övergripande områden hittar du Österrikes bästa viner på Sauvignon Blanc? *
- Niederösterreich
- Steiermark
- Burgenland
Steiermark
Vilken av dessa tre stilar av vin är fylligast? *
- Steinfeder
- Federspiel
- Smaragd
Smaragd
I vilken av dessa regioner används begreppen Steinfeder, Federspiel, Smaragd? *
- Kremstal
- Kamptal
- Wachau
Wachau
Vad heter den flod som rinner igenom Wachau? *
- Donau
- Neudeidlersee
- Rhen
Donau
Vilken av dessa termer är lika med vingårdsbeteckning? *
- Ortwein
- Riedenwein
- DAC
Riedenwine
Vad är synonymen till Pinot Blanc? *
Weissburgunder
Vilken av dessa druvor har synonymen Morillon? *
- Riesling
- Chardonnay
- Pinot Gris
Chardonnay
Vad heter det botrytispåverkade vin från en byn nära Neusiedlersee? *
- Ruster Oberhaus
- Ruster Ausbrusch
- Ruster Neuburger
Ruster Ausbrusch
Vilket område har mest Pinot Noir planterad i Tyskland? *
- Ahr
- Baden
- Mosel
Baden
Vad heter Blaufränkisch i Ungern? *
- Lemberger
- Kékfrankos
- Frankovka Modra
Kékfrankos
Om du står med två spätlese i händerna och ena är 8.5% och den andra är 13%, vilken är troligast torrast? *
- Den på 13%
- Den på 8.5%
- Man kan inte veta
Den på 13%
Vad heter Schillerwein i Württemberg? *
- Rosado
- Rotling
- Rosé
Rotling
Vilken är den viktigaste jordmånen i Mosel? *
- Lera
- Skiffer
- Granit
Skiffer
Vilken är Tysklands östligaste region? *
- Sachsen
- Rheinhessen
- Saale-Unstrut
Sachsen
Var ligger området Kaisersthul med sin vulkaniska jordmån? *
- Mosel
-Baden - Württemberg
Baden
Vilken av dessa stilar är alltid torr? *
Grosses Gewächs
Grosses Lage
Erste Lage
Grosses Gewächs
Var hittar vi området Eisenberg DAC? *
- Niederösterreich
- Burgenland
- Steiermark
Burgenland
Vilken region är mest känd för Gemischter Satz? *
- Burgenland
- Wien
- Wachau
Wien
I vilken övergripande region ligger vindistriktet Bierzo?
- Duerodalen
- Ebrodalen
- Det gröna Spanien
Det gröna Spanien
Kring vilken stad hittar vi främst druvan Palomino?
- Barcelona
- Jerez
- Valencia
Jerez
Vad är Fondillón som tillverkas kring staden Alicante för typ av vin?
- Starkvin
- Sött vin
- Mousserande vin
Sött vin
Vad heter den viktigaste blå druvsorten på Mallorca?
- Manto Negro
- Merlot
- Merseguera
Manto Negro
Vad heter det underdistrikt i Rioja som ligger längst österut?
- Baja
- Oriental
- Este
Oriental
Vilket av följande vindistrikt har infört en klassificering där producenter tillåts skriva vingårdsnamn?
- La Mancha
- Utiel Requena
- Bierzo
Bierzo
I nordöstra delen av Spanien tillverkas ett sött, mycket speciellt vin. Vad heter det?
- Dulzura
- Rancio
- Txakolí
Rancio
Vilken är Spaniens mest odlade gröna druvsort?
- Airén
- Palomino
- Viura
Airén
Vilken är den korrekta termen för gamla vinstockar på spanska?
- Viñas altas
- Viñas viejas
- Viñas bajas
Viñas viejas
Vilken är korrekt synonym till druvan Alicante Bouschet?
- Garnacha Tintorera
- Tinto del Bosque
- Monastrell
Granacha Tintorera
Vad kallas druvan Tempranillo med ett annat namn i Spanien? *
- Tinta Roriz
- Cencibel
- Tintilla de Vera
Cencibel
(Tinta roriz i Portugal)
Vilken region hittar vi inte i vinområdet Medelhavskusten? *
- DO Granada
- DO Ribera del Júcar
- DO Utiel-Requena
DO Granada
När fick Rioja som första vindistrikt DOCa-status? *
- 2001
- 1935
- 1991
1991
Vad heter den stora sherryfirman som driver utveckligen i starkvinsindustrin? *
- Rodríguez-Byass
- González-Byass
- González-Fino
González-Byass
Vad heter jordmånen kring staden Jerez? *
Albillo
Airén
Albariza
Albariza
Vad består jordmånen i Priorat främst av? *
- Skiffer
- Granit
- Kalk
Skiffer
Vad heter jordmånen i Priorat? *
- Licorito
- Licorón
- Licorella
Licorella
När grundades vinhuset Vega Sicilia? *
- 1854
- 1874
- 1864
1864
Minst hur länge måste ett rött Gran Reserva-vin från Rioja ligga på fat? *
- 24 månader
- 18 månader
- 12 månader
24 Månader
Vilken är den största fatstorleken i Rioja producenterna får ha inom ramen för DOCa-klassificering? *
- 550 liter
- 330 liter
- 225 liter
225 liter
Vad heter det lätt spritsiga vinet från Baskien? *
- Txakolí
- Vino de Aguja
- Manzanilla
Txakolí
I vilket område odlas druvan Moristell främst? *
- Jumilla
- Somontano
- Condado de Huelva
Somontano
Vilken av följande druvor är vanlig för destillering? *
- Viura
- Airén
- Palomino
Airén
Vilket är det mest kända distriktet för viner på Albariño av följande? *
- Ribeira Sacra
- Peñedès
- Campo de Borja
Ribeira Sacra
Vilket är namn på en druva? *
- Almansa
- Merseguera
- Monterrei
Merseguera
I vilken övergripande region hittar vi Ribeira Sacra? *
- Det gröna Spanien
- Medelhavskusten
- Ebrofloden
Det gröna Spanien
Vilken är den viktigaste blå druvan i Vinos de Madrid? *
- Albillo
- Tempranillo
- Garnacha
Garnacha
Vilket av följande namn är namnet på en klassificering för mousserande vin? *
- Vino de Burbujas
- Classic Peñedès
- Agua de Valencia
Classic Peñedès
Vad heter den mest kända blå druvsorten i västra Andalusien? *
- Palomino
- Moscatel Tinto
- Tintilla de Rota
Tintilla de Rota - synonymer?
Vart ligger det?
Hur många övergripande vinregioner finns idag i Spanien? *
- 17
- 23
- 7
7
Vilken är den viktigaste druvan i DOC/P Bairrada? *
- Baga
- Bairro
- Bical
Baga
Vilket år genomfördes den första vinlagstiftningen för portvin? *
- 1986
- 1756
- 1898
1756
Vad kallas druvan Fernão Pires med ett annat namn? *
- Mario Suarez
- María Gomes
- María Suarez
María Gomes
Vilken typ av vin tillverkas inte i Vinho Verde? *
- Rött på Vinhao
- Vitt på Alvarinho
- Rosé på Pinot Noir
Rosé på Pinot Noir
Vilken är den karakteristiska jordmånen i stora delar av Dourodalen? *
- Skiffer
- Sand
- Lera
Skiffer
Vilket slags vin tillverkas i Carcavelos? *
- Starkvin
- Mousserande vin
- Sött vin
Starkvin
Vilket vindistrikt hittar vi i Algarve-regionen? *
- Portimão
- Alfroceheiro
- Graciosa
Portimão - vart ligger det?
Vilket av följande är en blå druva som odlas i Colares? *
- Ramirez
- Ramos
- Ramisco
Ramisco
Vad är vinodlingen i Colares känt för? *
- Prefylloxera
- Starkvin
- Mousserande vin
Prefylloxera
Hur många DOP/C:n finns på Azorerna? *
- 1
- 2
- 3
3
Vilka?
Vilken är första årgången av ikonvinet Barca Velha? *
- 1942
- 1862
- 1952
1952
Vad är Garrafeira? *
- Lagringsterm
- Traditionell vinkaraff
- Jäststam
Lagringsterm
Vad heter floden som utgör gränsen mot Spanien i norr? *
- Minho
- Vinho
- Verde
Minho
Hur kategoriseras starkvinerna från Madeira? *
- Årangivelser
- Odlingsområde
- Vingårdsläge
Årangivelser
Vilken druva är tillåten för produktion av vin från DOC/P Douro? *
- Rabigato
- Marsanne
- Tintilla de Rota
Rabigato
Vilken druva används inte till sherryproduktion?*
- Palomino
- Xarel-lo
- Pedro-Ximenez
Xarel-lo
Vilken underregion för portvinet i Dourodalen ligger längst österut? *
- Cima Corgo
- Cima Baixa
- Douro Superior
Douro Superior
Vad innebär metoden estufagem på Atlantön Madeira? *
- Upphettning
- Nedkylning
- Mikrooxidering
Upphettning
Vilket område för starkviner ligger i Occitanien? *
- Jura
- Banyuls
- Barsac
Banyuls
Vilken klassificering har vinerna från Marsala? *
- DOCG
- DOC/P
- IGP
DOC/P
Hur många hektar vinodling hittar vi i Bordeaux? *
- 70 000
- 90 000
- 110 000
110 000
Vilken är den mest odlade druvan i Bordeaux? *
- Sauvignon Blanc
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
Merlot
Var i Bourgogne är det tillåtet att odla Sauvignon Blanc? *
- Saint Bris
- Mâconnais
- Côte de Nuits
Saint Bris
Vilket av följande ingår i begreppet terroir? *
- Lagring
- Förslutning
- Druva
Druvan
I vilken av följande cru:er görs det vin på druvan Gamay? *
- Jeune
- Morgon
- Grenouille
Morgon
Hur många Grand Cru-climat finns det i Chablis? *
- 43
- 21
- 7
Vad kallas det när man sprutar in luft i vinet under vintillverkningen? *
- Microoxygénation
- Macération Carbonique
- Méthode Traditionnelle
Microoxygénation
I vilket av följande områden görs det främst sött vin? *
- Tavel
- Charlemagne
- Cadillac
Cadillac
När skapades den klassificering som än idag ligger till grund för vinerna i Bordeaux? *
1855
Vad heter den gröna druvan som är tillåten för odling i Bourgogne? *
- Savagnin
- Aligoté
- Melon de Bourgogne
Aligoté
Vilken är den viktigaste jordmånen i Bourgogne? *
- Kalksten
- Skiffer
- Vulkanisk
Kalksten
Vad kallas det när man köper vin innan det är färdigt? *
- En primeur
- En négociant
- En travaille
En primeur
Hur många liter innehåller en barrique från Bourgogne? *
- 228 liter
- 225 liter
- 230 liter
228 liter
Hur många liter innehåller en barrique från Bordeaux?
- 225 liter
- 228 liter
- 230 liter
225 liter
Vad kallas de avgränsade vingårdslägena i Bourgogne med ett specifikt namn? *
- Climats
- Charmats
- Vignoble
Climats
I vilken del av Bourgogne ligger appellationen Pouilly-Fuissé? *
- Côte Chalonnaise
- Mâconnais
- Côte de Nuits
Mâconnaise
Vad kallas Côte de Nuits och Côte de Beaune i ett ord? *
- Côte d’Or
- Côte de Bourgogne
- Côte Climats
Côte d’Or
Vilken av följande druvor är numera tillåten för odling i Bordeaux? *
-Alvarinho
- Arneis
- Albillo
Alvarinho
Vilket år erhåller klostret St-Vivant vingårdarna Romanée-Conti och La Tâche? *
- 1855
- 1232
- 1789
1232
Vad är Bourgogne Passetoutgrains känt för? *
- Blandviner
- Mousserande vin
- Rosévin
Blandviner
Vilket av följande är en Premier cru i Bordeaux? *
- Château Le Pin
- Château Haut Brion
- Château Pichon Longueville
Château Haut Brion
Vilket av dessa slott ligger i St Émillion?
- Cheval Blanc
- Petrus
- Margaux
Cheval Blanc
Vilken ordning ligger regionerna i Médoc? Söder till norr.
- St.Estèphe, St.Julien, Pauillac, Margaux
- Margaux, St.Julien, Pauillac, St.Estèphe
- Pauillac, St.Estèphe, St.Julien, Margaux
Margaux, St.Julien, Pauillac, St.Estèphe
Vilket av dessa områden innehåller mest Merlot?
- Margaux
- Pauillac
- St.Julien
Margaux
Mellan vilka två kommuner ligger Montrachet?
- Volany & Pommard
- Meursault och Puligny-Montrachet
- Chassange-Montrachet & Puligny-Montrachet
Chassange-Montrachet & Puligny-Montrachet
Vilken kommun i Côte de Nuits är känd för att producera rosé?
- Vosne-Romanée
- Fixin
- Marsannay
Fixin
Kan en producent “nedgradera” sitt vin från Premier Cru till Village?
- Ja
- Nej
- Hen kan bara uppgradera
Ja
Vilken term kan hittas på en Bourgogne flaska om bonden äger hela vingården själv?
- Clos
- Lieu-Dits
- Monopole
Monopole
Hur många byar i Beaujolais kan sätta sitt namn på etiketten?
- 8
- 9
- 10
10
Vilka druvor ingår i en Passetoutgrain?
- Chardonnay & Aligoté
- Gamay & Pinot Noir
- Cesar & Sauvignon Blanc
Gamay & Pinot noir
Vad heter den appellation som producerar Sauvignon Blanc viner runt Chablis?
- Saint Bris
- Petit Chablis
- Maconnais
Saint Bris
Om du hittar ett vitt vin med Bouzeron namnet på etiketten, vilken druva är den gjord på?
- Aligoté
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
Aligoté
Vad heter de två floderna som bildas av Gironde?
- Mosel & Rhein
- Donau & Volga
- Garonne & Dordogne
Garonne & Dordogne
Vad heter Pomerols två mest exklusiva producenter?
- Le Pin & Petrus
- Trotanoy & La Fleur-Petrus
- Palmer & Cantenac-Brown
Le Pin & Petrus
Vad heter den Premier Cru i Bourgogne som görs på Aligote?
- Clos des Mont Luisants
- Les Amoureuses
- Les Suchots
Clos des Mont Luisants
Vad heter Château d´Yquems torra vin?
- Yquem Sec
- “Y”
- Inget av dem för Yquem gör inte tort vin
“Y”
Vilket av alternativen nedan är INTE en grundsmak?
- Beska
- Frukt
- Sälta
Frukt
Vad gör syran i maten med drycken?
- Dämpar känslan av syran i drycken
- Höjer känslan av syran i drycken
- Förändrar ingenting
Dämpar känslan av syran i drycken
Sälta i maten gör vad med drycken?
- Dämpar känslan av sötma i drycken
- Höjer känslan av sötma i drycken
- Ingenting
Dämpar känslan av sötma i drycken
Sötma i drycken gör vad med maten?
- Dämpar känslan av sötman i maten?
- Förhöjer känslan av sötman i maten?
- Ingenting
Dämpar känslan av sötma i maten
Vilket av dessa viner skulle gå bra med osten stilton? *
- Port
- Rías Baixas
- Sopron
Portvin
Du serverar en stekt pilgrimsmussla i romsås, vad för vin serverar du till? *
- Littorai Heintz Vineyard
- Brouilly
- Monçao e Melgaço
Littorai Heintz Vineyard
Vad är det för vin?
Vilket av dessa viner från Loire passar klassiskt till chèvre? *
- Savennières
- Saumur-Champigny
- Menetou-Salon
Menetou-Salon
Vad är det för vin?
Du har ett par vänner över på sushi och du öppnar din kyl och hittar tre olika viner, vilket av dem kommer passa bäst? *
- En fatad vit Bourgogne
- En manzanilla
- En TBA Riesling
Manzanilla
Varför och vad är det för vin?
Vilket attribut letar man efter i ett vin när man har en ganska fet maträtt framför sig? *
- Frukt
- Syra
- Sötma
Syran
Vilket av dessa viner passar bäst till en lättare dessert med bär och socker? *
- Recioto della Valpolicella
- Moscato d’Asti
- Sauternes
Moscato d’Asti
Vilket av dessa viner skulle gå bra med ostron och tillbehör? *
- Muscadet Sèvre et Maine
- Pinot Gris från Alsace
- Bandol rosé
Muscadet Sèvre et Maine
Vad är det för vin?
Om du serverar en stark maträtt, vad bör vinet som paras med ha? *
- Hög syra
- Mycket tanniner
- Sötma
Sötma
Vad gör ett tanninrikt vin med stark mat?
- Sänker hettan
- Höjer hettan
- Ingenting
Höjer hettan
Vad är adaption?
- Ökad doft och smak
- Blockerad doft och smak
- Ingen smak
Blockerad doft och smak
Vad är anosmi?
- Känslig för beska
- Ingen smak
- Inget luktsinne
Inget luktsinne
Vad heter det när man uppfattar alla lukter som obehagliga?
- Fantosmi
- Dysosmi
- Cacosmi
Cacosmi
Vad gör fet i mat med tanniner i vin? *
- Ökar tanninerna
- Dämpar känslan av tanninerna
- Oförändrat
Dämpar känslan av tanninerna
Vilket av dessa viner skulle du kunna ersätta ett rött vin med till grillat? *
- Ett ofatat vitt
- Ett fatat vitt
- En crémant
Ett fatat vitt
Vad hjälper att dämpa bitterhet i vin?*
- Mat med mycket sälta
- Mat med sötma
- Mat med hetta
Mat med mycket sälta
Vilken druva skulle du para med en Gouda? *
- Pinot Noir
- Savagnin
- Cabernet Sauvignon
Savagnin
Vad är det för vin?
Vilket vin passar till Comté? *
- Recioto di Soave
- Vin Jaune
- Sauternes
Vin Jaune
Vad är det för vin?
Vilket vin passar till en brie-ost? *
- Anjou
- Champagne
- Margaux
Champagne
Ska dessertvinet vara sötare än desserten? *
- Ja
- Nej
- De ska vara lika söta
De ska vara lika söta
Vad gör sälta i maten med syran i vinet? *
- Dämpar
- Höjer
- Inget händer
Dämpar
Umami i mat gör vad med ditt vin? *
- Förhöjer känslan av beska
- Förhöjer känslan av sötma
- Förhöjer känslan av sälta
Förhöjer känslan av beska
Vad passar till en svamprisotto? *
- Cabernet Sauvignon från Napa Valley
- Albariño
- Barolo
Barolo
Vilket av dessa tre viner passar bäst till sparris? *
- Sauvignon Blanc
- Röd Bordeaux
- Pinot Gris
Sauvignon Blanc
Vad är det viktigaste man kan göra för att bli bra på mat och dryck i kombination?
- Testa sig fram
- Teoretiska kunskaper
- Båda ovan
Båda ovan
Vilket av dessa viner har mest neutral smak och kommer passa bäst med mer neutral mat?
- Muscadet sèvre et maine Melon de Bourgogne
- Santorini Assyrtiko
- Marlborough Sauvignon Blanc
Muscadet sèvre et maine, Melon de Bourgogne
Vilken stil av rött vin kan ersätta ett medelfylligt vitt vin till middagen?
- Lätt ofatat rött
- Tungt fatat rött
- Medium fylligt rött
Lätt ofatat rött
Vad är lager för slags öltyp? *
- Överjäst
- Underjäst
- Alkoholfri
Underjäst
Vad ger ölen sin beska? *
- Humle
- Vete
- Vatten
Humle
I vilken form primärt används humle i öltillverkning? *
- Färsk
- Pelletfrom
- Vätskeform
Palletform
Vilken vattentyp anses vara bäst för ljus öl? *
- Mjukt vatten
- Hårt vatten
- Vatten som vatten
Mjukt vatten
Vad är mäsk? *
- En “gröt” av krossad malt och vatten
- En “gröt” av krossad malt, vatten och hummle
- En “gröt” av krossad malt, vatten och jäst
En “gröt” av krossad malt och vatten
Vilket bryggeri associeras med isoleringen av lagerjästen? *
- Carnegie
- Carlsberg
- Brooklyn Brewing
Carlsberg
Vad brukar större bryggerier göra som man inte gör hos mindre bryggerier? *
- Filtrering
- Mäskning
- Jäsning
Filtrering
Vilka av dessa öl förväntas vara spontanjäst? *
- Porter
- Lager
- Lambic
Lambic
Vad är ale för slags öltyp? *
- Överjäst
- Underjäst
- Alkoholfri
Överjäst
Vilka ingredienser ingår i Renhetslagen från 1556?
- Humle, jäst och vatten
- Jäst, malt och vatten
- Humle, malt och vatten
Humle, malt och vatten
Tysk veteöl får maximalt ha hur många procent vete i sig? *
- 50%
- 60%
- 70%
70%
Vilken av dessa typer av öl tenderar troligtvis ha högst alkohol? *
- Barley Wine
- Veteöl
- Lager
Barley Wine
Vad är det?
Vilket öl kan beskrivas som lättdrucket med viss beska? *
- Geuze
- Stout
- Lager
Lager
Vad heter de klosteröl som bryggs på en handfull bryggerier i Belgien? *
- Trappats
- Trappist
- Tripot
Trappist
Vilken öltyp är tillverkad med spontanjäsning? *
- Helles
- Porter
- Lambic
Lambic
Vilken är den vanligaste frukten i ett belgiskt fruktöl? *
Körsbär
Vad ger humlen förutom beska till ölet? *
- Konservering
- Syra
- Alkohol
Konservering
Vilken distinkt smak skiljer öl från vin?
Beskan från humle
Vilket land anses ha “uppfunnit” ölen? *
Kina
år?
När var Sveriges omröstning om alkoholförbud? *
- 1918
- 1922
- 1939
1922
Vilken ölstil anses vara långsammast att tillverka? *
- Underjäst
- Överjäst
- Spontanjäst
Spontanjäst
Vilken av ölen nedan är troligast beskast? *
IPA
DIPA
TIPA
Tripple IPA
Vad står IBU för? *
- Introverted Bitterness Units
- Invincible Bitterness Units
- International Bitterness Units
International Bitterness Units
Vilken av dessa stilar har minst humle-bitterhet? *
- Lager
- IPA
- Trappist
Lager
Vilken risk finns med att filtrera en öl? *
- Du förlorar alkohol
- Du förlorar smak
- Du förlorar syra
Du förlorar smak
Från vilket land kommer ölet Corona? *
Mexico
När upptäcktes underjästkulturen? *
- 1700-talet
- 1800-talet
- 1900-talet
1800-talet
Vilket öl är att betrakta som Irlands nationalöl? *
- Guinness
- Brewdog
- Kilkenny
Guinness
Vilket är det mest kända svenska ölet utomlands? *
- Pripps Blå
- Carnegie Porter
- Arboga 7,3
Carnegie Porter
Vilka anses vara “uppfinnare” av cidern? *
- Japanerna
- Kelterna
- Romarna
Romarna
Vilka var mustare på 1500-talet? *
- Kungen och hans hov
- Överklassen
- Bönderna
Överklassen
Vilket land är världens största cidertillverkare? *
- UK
- Frankrike
- Spanien
UK
Vad är lägsta procent äpplen i engelsk cider? *
- 65%
- 75%
- 85%
75%
Vilka är de två viktigaste regionerna för fransk cider? *
- Bordeaux & Jura
- Bourgogne & Loire
- Bretagne & Normandie
Bretagne & Normandie
Vilken av dessa är INTE en smakgrupp för frukt i fransk cidertillverkning?*
- Umami
- Sött
- Bitter
Umami
Var produceras majoriteten av spansk cider? *
- Rioja
- Jeréz
- Asturien
Asturien
Vart ligger det?
Vad är det som skiljer klassik spansk cider från engelsk och fransk cider? *
- Den är utan kolsyra
- Den är söt
- Den är salt
Den är utan kolsyra
Vad innebär kryokoncentration? *
- Att du fryser äpplerna och pressar dem
- Att du fryser vattnet i musten för att få den mer koncentrerad
Att du fryser vattnet i musten för att få den mer konventrerad
Vilket land började göra iscider? *
- Kanada
- Sverige
- USA
Kanada
Vad heter första Vitis Vinifera-druvan som planterades i USA? *
- Labrusca
- Mission
- Vidal
Misson
Vilken vinstil är Kanada känd för? *
Mousserande
Ädelrötade
Isvin
Isvin
Vad heter Mexikos viktigaste vindistrikt? *
Valle de Guadalupe
Valle Inclán
Valle del Rincón
Valle de Guadalupe
Vem är Virginias historiskt mest kända vinprofil? *
Robert Parker
Thomas Jefferson
Robert Mondavi
Thomas jefferson
Vilket av följande viner är från Napa Valley? *
Opus One
Clos Apalta
Don Maximiliano
Opus One
Vart i napa?
Vilka druvor?
När ska första vinegendomen i Mexiko ha grundats? *
1492
1776
1597
1597
Hur förkortas den viktiga vinorganisationen i Kanada som fungerar som vinråd? *
VQA
ZAP
GSM
VQA
Vad står det för?
Vilket distrikt ligger inte i New York State? *
Niagara Peninsula
Long Island
Lake Erie
Niagara Penunsula
Omkring hur många AVA finns i Kalifornien? *
150
225
300
150
Vilken druva dominerar den amerikanska vinstilen Meritage? *
Merlot
Malbec
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Vilken italiensk vinfamilj står bakom Virginias kanske mest kända vinegendom?
Masi
Antinori
Zonin
Zonin
Var ligger AVA:t Yakima Valley? *
New York State
Washington
Virginia
Washinton
Vilken av följande druvor hittar vi i Mexiko? *
Nerello Mascalese
Nebbiolo
Oseleta
Nebbiolo
Vad kallas den speciella vinstilen från Kalifornien på Zinfandel? *
Blush Zinfandel
Cali Zinfandel
White Zinfandel
White Zinfandel
Vad kallas druvan Zinfandel i ursprungslandet Kroatien? *
Primitivo
Tribidrag
Refosco
Tribidrag
Vilket AVA ligger i både Oregon och Washington? *
Walla Walla
Okanagan
Finger Lakes
Walla Walla
Hur många hektar vinodlingar hittar vi på Long Island? *
1 000
2 000
10 000
1 000
Vilken fransk familj står bakom vinet och egendomen Dominus Estate? *
Moueix
Rothschild
Chapoutier
Moueix
I vilken delstat hittar vi AVA Hamptons? *
Texas
Virginia
New York State
New York State
Vilken är USA:s största vinstat efter Kalifornien? *
New York State
Washington
Texas
Washington
Vad heter den västerliga bergskedjan i Napa Valley?
Vacamountains
Mayacamas
Rocky Mountains
Mayacamas
ad heter den AVA som är baserad på höjd över havet?
Sonoma Mountains
Anderson Valley
Mendocino
Anderson Valley
Vilket county i Kalifornien har blivit en hot spot för Pinot Noir sista 15 till 20 åren?
Lodi
Napa Valley
Santa Barbara
Santa Barbara
Vilket AVA ligger mellan Sonoma och Napa Valley som är känt för sina viner på Pinot Noir?
Calistoga
Russian River Valley
Carneros
Carneros
Hur många olika druvsorter odlas i Kalifornien?
160 +
210 +
305 +
210+
Nämn tio viktiga druvor
Vilken händelse satte riktiga käppar i hjulet för hela vinindustrin i Kalifornien?
Parisprovningen 1976
Prohibition
Jordbävningen 2016
Prohibition
Mellan vilka år?
Vilken producent anses vara den som satte Napa Valley på kartan över hela världen?
Heitz
Mondavi
Hirsch
Mondavi
Vilken druva anses göra bäst viner från Willamette Valley?
Pinot Noir
Pinot Gris
Riesling
Pinot noir
Vilken jordmån hittar vi i Napa Valley?
Sand
Alluvial
Vulkanisk
Alla av dem
Vilket dagliga väderfenomen hjälper att reglera temperaturen i Napa Valley?
Regn
Dimma
Vind
Dimma
Vad heter druvan País i Argentina?
Criolla Chica
Paisano
Torrontés
Criolla Chica
Vad är samlingsnamnet för de druvor i Argentina som spontankorsats/muterats i landet under historiens förlopp?
Uvas criollas
Uvas independientes
Uvas de Campo santo
Uvas criollas
Hur många övergripande vinregioner delas Chile in i?
10
6
14
6
Nämn 3
Vilken av följande är en variant av druvan Torrontés?
Patagonia
Sanjuanino
Planalto
Sanjuanino
Om det står Gran Reserva på ett rött vin från Argentina, hur länge måste det ha legat på fat?
1 år
2 år
3 år
2år
Fat?
Vilket årtionde upptäcktes att den ofta odlade druvan Merlot i Chile faktiskt ibland var druvan Carménère?
1970
1980
1990
1990
I vilken region hittar vi det kultförklarade området Apalta?
Coquimbo
Central-dalen
Aconcagua
Central-dalen
Vilket av följande är ett vinområde i Brasilien?
Serra do Plate
River Plate
Planalto Catarinense
Planalto Catarinense
I vilken argentinsk underregion till Catamarca hittar vi vinodlingar på 3 300 meter över havet?
Jujy
Judío
Juno
Jujy
När hölls för första gången den provning som senare skulle gå under namnet The Berlin Tasting?
1976
2004
1998
2004
Vilket av Sydamerikas följande länder har störst vinodlingsareal? *
Uruguay
Brasilien
Chile
Chile
Under vilket århundrade inleddes vinproduktion på kontinenten? *
1700
1600
1500
1500
Vilken druva är den vanligast förekommande i Bolivia? *
Muscat
Barbera
Zinfandel
Muscat
I vilket land hittar vi regionen Canelones? *
Peru
Chile
Uruguay
Uruguay
Var odlas de mesta av druvorna till vinproduktionen i Brasilien? *
Norr
Söder
Väster
Söder
Vilket är Argentinas viktigaste vindistrikt? *
Mendoza
Salta
Andes
Mendoza
Vilken är en synonym till Tannat i Uruguay? *
Harriague
Malbec
Côt
Harriague
Andra synonymer?
Till vad används de flesta av druvorna i Bolivia? *
Singani
Russin
Skönhetsprodukter
Singani
Vad är det?
Vad kallas druvdestillatet som görs i Peru? *
Pisco
Frisco
Cisco
Pisco
Vilken chilensk vinregion ligger längst söderut? *
Bío-Bío
Malleco
Itata
Malleco
Vad odlar man här?
Hur stor vingårdsareal har Brasilien?
*
85 000 ha
105 000 ha
6 500 ha
85 000 ha
Varifrån sägs Uruguays nationaldruva Tannat ha sitt ursprung? *
Jura
Madiran
Minervois
Madiran
Vilket vinområde i Sydamerika ligger längst söderut? *
Malleco
Chubut
Serra Gaúcha
Chubut
Vad heter Chiles nordligaste vinområde? *
Catamarca
Matacarca
Atacama
Atacama
Vad odlar man här?
I vilket land på kontinenten är vinkonsumtionen per capita som högst? *
Uruguay
Chile
Argentina
Uruguay
Vad heter ett av Chiles mest kända vinområden? *
Alpha
Apalta
Altiplano
Apalta
Vad odlar dem och var ligger det?
Vilken druva har satt chilenska Casablanca på vinkartan? *
Sauvignon Blanc
Marsanne
Albariño
Sauvignon Blanc
Vilken druva sägs vara ursprunget till druvan som i Chile kallas Páis? *
Listán Negro
Listán Prieto
Listán País
Listán Prieto
Vilket av följande är ett DOC i Argentina? *
Luján de Cuyo
Planalto Catarinense
Curicó
Luján de cuyo
Från vilket land kommer toppvinet Almaviva? *
Peru
Chile
Argentina
Chile
Vilken av dessa druvor är ett bra alternativ till Pinot Noir på glas? *
Trousseau
Merlot
Sangiovese
Trousseau
Varför?
Vilken av dessa druvor är ett bra alternativ till Riesling? *
Grüner Veltliner
Pinot Blanc
Marsanne
Grüner Veltliner
Varför?
Du har helt slut på Barbaresco i ditt lager, vilket av dessa viner är ett bra alternativ? *
Bolgheri
Valtellina
Alta Langa
Valtellina
Varför?
En gäst vill ha en Cahors men du har ingen. Vilken av dessa viner skulle du rekommendera istället?
Syrah från Walla Walla
Grenache från Sierra de Gredos
Primitivo från Apulien
Syrah från Walla Walla
Varför?
Du vill lägga till Super Tuscans på listan men du har inte budgeten, vad gör du då? *
Struntar i Super Tuscans helt
Tittar på Super Tuscans second wines
Köper Super Tuscans ändå
Tittar på Super Tuscans second wines
Du har en större grupp som vill dricka olika roliga viner. De behöver minst två flaskor av varje vin men du har massa viner på listan där det är bara en flaska kvar, vad gör du? *
Du chansar på att gästen väljer en av de referenserna med två flaskor
Du berättar för gästen om läget och säger att du kan rekommendera ett par viner
Du säger att de kan bara dricka utvalda viner av dig
Du berättar för gästen om läget och säger att du kan rekommendera ett par viner
Vilka viner ska man ha högst vinst på i procent? *
Husets vin
De mest sällsynta
De dyraste
Husets vin
Du har köpt ett vin på glas som inte säljer, vad gör du? *
Plockar bort vinet från listan och glömmer vinet
Ordnar en säljtävling för personalen och berättar om vinet
Låter det vara
Ordnar en säljtävling för personalen och berättar om vinet
För att höja vinförsäljningen i en restaurang, vilken av dessa saker är viktigast? *
Utbilda all golvpersonal så att de kan alla viner på glas
Sänka priserna på vin
Köpa mer olika viner
Utbilda all golvpersonal så att de kan alla viner på glas
En gäst gillar verkligen inte flaskan du valde till denne, vad gör du? *
Argumenterar med gästen och tvingar hen att dricka vinet
Tar hand om flaskan och erbjuder hen något annat samt säljer flaskan på glas
Tar flaskan men låter hen betala för det som druckits
Tar hand om flaskan och erbjuder hen något annat samt säljer flaskan på glas
Gästen har beställt en flaska vin som behöver kylas, vad gör du? *
Du kyler flaskan och låter gästen vänta tomhänt
Du häller upp en liten skvätt av vinet och kyler resten
Du kyler flaskan och ger gästen en skvätt av något du har på glas medan de väntar
Du kyler flaskan och ger gästen en skvätt av något du har på glas medan de väntar
En gäst som du serverat ett vin till säger att vinet är korkat fast det inte är det, vad gör du? *
Du ber att få prova vinet och sedan säger att gästen har fel
Du ber att få prova vinet och erbjuder en förklaring till potentiella smaken som ger intrycket av kork
Du erbjuder att byta ut flaskan mot en ny
Du erbjuder att byta ut flaskan mot en ny
En gäst har valt ett vin som är slut, vad gör du?
*
1/1
Du ber gästen välja något annat
Du erbjuder att rekommendera ett alternativ
Säger bara att vinet är slut och går från bordet
Du erbjuder att rekommendera ett alternativ
Vad heter det verktyg som gör att du kan erbjuda vin dyrare på glas utan att det blir dåligt fort? *
Coravin
OenoPump
Pulltex
Coravin
Vad det viktigaste för en sommelier att vara när man hanterar en gäst? *
Att vara förtroendeingivande
Att visa sin kunskap
Att vara snabb och effektiv
Att vara förtroendeingivande
Vad är en av de viktigaste uppgifterna för en sommelier? *
Att sälja dyra flaskor
Ordna rabatt på viner
Utbilda personalen i vin
Utbilda personalen i vin
Vilket av dessa fenomen löser du genom att dekantera vinet? *
Kork
Reduktivt
Oxiderat
Reduktivt
Du serverar en väldigt gammal flaska med mycket sediment men den är för känslig för att dekanteras, vad gör du? *
Dekanterar ändå
Serverar vinet ur flaskan och dekanterar den sista skvätten i en mindre karaff innan du häller vinet i glaset
Du häller allt vin ur flaskan och så för gästen lösa resten
Serverar vinet ur flaskan och dekanterar den sista skvätten i en mindre karaff innan du häller vinet i glaset
Du har serverat en flaska av väldigt mogen chardonnay som inte ska dekanteras men gästen vill verkligen att du gör det? *
Du argumenterar med gästen att inte dekantera vinet
Du gör som gästen säger men informerar gästen om de potentiella riskerna
Du struntar helt i vad gästen säger
Du gör som gästen säger men informerar gästen om de potentiella riskerna
Vad heter verktyget som kan vara bra att ha för att öppna gamla viner med?
Ah-So
Taste du vin
Vinöppnare
Ah-So
Vad står TCA för?
Trikloranisol
Taint Cork Associated
Turpentine Corrosive Amendment
Trikolranisol
Vad innebär det?
Det dyra vinet du precis öppnat har oxiderat, vad gör du?
Ger det till kocken för att göra sås på
Spar vinet och ringer importören för att få en ny flaska
Använder vinet och låtsas som det regnar
Sparar vinet och ringer importören för att få en ny flaska
Du har anmält dig till ett event med en importör men så får du problem hemma så du hinner inte till eventet i tid. Vad gör du?
Ringer/mejlar och ber om ursäkt att du fått förhinder
Struntar i att höra av dig
Skickar en annan i personalen i stället utan att berätta för importören
Ringer/mejlar och ber om ursäkt att du fått förhinder
Vilka viner ska du ha minst påslag på?
De billigaste
De dyraste
Alla viner ska ha samma påslag
De billigaste
Vad är en sommeliers viktigaste administrativa roll?
Inventering
Hålla kolla på ekonomin runt vinprogrammet
Båda ovan
Inventering & hålla koll på ekonomin runt vinprogrammet
När du är klar med din sommelierutbildning, kan du allt då?
Ja, klart!
Nej, jag har bara börjat
Nej, jag har bara börjat
En servicepersonal har öppnat fel vin och det är ett väldigt dyrt vin, vad gör du?
Skriker på personen på golvet
Tar in personen i köket och skäller på hen
Berättar att det var fel vin i lugn ton och diskuterar detta med personen efter service
Berättar att det var fel vin i lugn ton och diskuterar detta med personen efter service
Vad gör du med flaskan som öppnades av misstag?
Försöker sälja den till samma pris som står i listan
Försöker sälja av den på glas för kostnadstäckning
Sätter en kork i den och lägger tillbaka den i källaren
Försöker sälja av den på glas för kostnadstäckning
Du har en gäst som är verbalt kränkande mot din servicepersonal, vad gör du?
Tar gästens parti mot service personalen
Ber gästen vänligt att gå
Låter de vara
Ber gästen vänligt att gå
I vilket av följande länder har man tillverkat vin längst? *
Libanon
Tunisien
Georgien
Georgien
Vilken druva är en del i den sydafrikanska Pinotage? *
Pinot Gris
Cinsault
Pinot Blanc
Cinsault
Vad heter den gröna inhemska druvan i Japan?*
Kyoto
Koshu
Kenzo
Koshu
Vad kallas det lerkärl man använder till vintillverkning i Georgien? *
Kvevri
Kanton
Quarra
Kvevri
I vilket land ligger vinområdet Vayots Dzor? *
Armenien
Israel
Georgien
Armenien
Vad heter Sydafrikas sydligaste vindistrikt? *
Constantia
Calitzdorp
Cape Agulhas
Cape Agulhas
Vad har de israeliska vinerna från Golanhöjden för ursprungsbeteckning på Systembolaget? *
Syrien
Israelisk bosättning
Israel
Israelsk bosättning
Vad är Saperavi? *
Vinregion
Druva
Lerkrus
Druva
Varifrån hämtas druvorna till vinet Chateau Musar? *
Golandhöjderna
Ningxia
Bekaadalen
Bekaadalen
Vilket är inte ett vinområde i Indien?
Bangalore
Nashik
Shandong
Shandong
Vad kallas det mousserande vinet på en andra jäsning i flaska i Sydafrika?
WOSA
MCC
Ward
MCC
Står för?
Vilken är den mest odlade druvan i Sydafrika?
Pinotage
Chenin Blanc
Müller-Thurgau
Chenin Blanc
I Marocko produceras ett speciellt vin, vad kallas det? *
Vin Soleil
Vin Atlas
Vin Gris
Vin gris
Vilken druva har spelat stor roll för den nordafrikanska vinindustrin?*
Carignan
Malbec
Auxerrois
Carignan
Vad heter den i Kina odlade druvan Cabernet Gernischt med ett annat namn? *
Carménère
Grenache
Gewürtzraminer
Carménère
Kring vilket berg ska vinodling ha skett från allra första början?*
Mount Lebanon
Ararat
Mount Fuji
Ararat
Vilken av följande druvor är en hybrid? *
Koshu
Muscat Bailey A
Alicante Bouschet
Muscat Bailey A
Vilket namn användes tidigare i Sydafrika för druvan Chenin Blanc?*
Hanepoot
Harriague
Steen
Steen
Ungefär hur många hektar vinodlingsmark hittar vi i Sydafrika?*
90 000 ha
190 000 ha
60 000 ha
90 000ha
Vilket av följande viner från Kina är tillverkat med hjälp av österrikaren Lenz Moser?*
Long Dai
Changyu
Ao Yun
Changyu
Vad heter Georgiens viktigaste region?
Bekaadalen
Kakheti
Kartli
Kakheti
Vilken av dessa druvor är den mest planterade i Georgien?
Mtsvane
Rkatsiteli
Kisi
Rkastiteli
Vilken är Israels viktigaste vinregion?
Golanhöjderna
Kakheti
Batroun
Golanhöjderna
Vilket vinhus är Serge Hochar associerad med?
Château Ksara
Château Musar
Domaine des Tourelles
Château Musar
Vilket vin exporterades till Europa som första vin från Sydafrika?
Klein Constantia
Alheit
Eben Sadie
Klein Constantia
Vilken av dessa regioner ligger norr om Kapstaden?
Swartland
Elgin
Stellenbosch
Swartland
Vad heter kategorin för de mest specifika och minsta “regioner” i Sydafrika?
Geographical Units
Region
Ward
Ward
I vilken region hittar du Stellenbosch?
Cape South Coast
Klein Karoo
Coastal Region
Costal Region
Vad heter Qvevri i västra Georgien?
Tsolikuri
Tchuri
Kvevri
Tchuri
