Química Orgânica

Question 1

O que foi a teoria da força vital

Answer 1

Ideia de que compostos orgânicos só poderiam ser produzidos por organismos vivos (organismos com vida)

Question 2

Defina as propriedades do carbono

Answer 2

Tetravalente, tetraédrico (quando realiza apenas ligações simples) e encadeamento

Question 3

Caracterize uma cadeia aromática

Answer 3

Ciclo de 6 elementos com duplas conjugadas, geometria plana e ressonância eletrônica (alterar as ligação entre simples e duplas)

Question 4

Cadeia alifática

Answer 4

Que não é aromática

Question 5

Carbonila na extremidade

Answer 5

aldeído

Question 6

Carbonila entre átomos de C

Answer 6

cetona

Question 7

Carboxila

Answer 7

ácido carboxílico (carbonila+hidroxila)

Question 8

Hidroxila em carbono saturado

Answer 8

álcool

Question 9

Hidroxila em carbono insaturado

Answer 9

Fenol

Question 10

Ácido carboxílico + Álcool =

Answer 10

Ester + água (esterificação)

Question 11

Ácido carboxílico + amônia =

Answer 11

Amida + água

Question 12

Amônia + hidrocarbonetos =

Answer 12

Amina

Question 13

Quais funções apresentam caráter ácido

Answer 13

Fenol e ácido carboxílico (em água libera íons de H+ e pode formar sal)

Question 14

Qual função apresenta caráter básico

Answer 14

Amina (em água atrai H+ tornando o meio ácido, por ligação covalente dativa)

Question 15

Características de carboidrato

Answer 15

Poli álcool, realiza ligação glicosídica liberando água

Question 16

Função do amido

Answer 16

reserva energética

Question 17

Função da celulose

Answer 17

estrutural

Question 18

Características das proteínas

Answer 18

poli amidas, formado por aminoácido (amina + ácido carboxílico), caráter anfótero, realiza ligação peptídica liberando água

Question 19

Explique o caráter anfótero dos aminoácidos

Answer 19

meio ácido= nitrogénio atrai H+ → carga positiva (caráter básico)
meio neutro= sal interno
meio básico= perde H para o meio → carga negativa (caráter ácido)

Question 20

Característica dos lipídeos

Answer 20

Triglicéride (glicerol + ácidos graxos, cadeia longa de ácido carboxílico) / triester de ácidos graxos e glicerol

Question 21

A digestão dos carboidratos, lipídeos e proteínas é por meio da

Answer 21

hidrólise (add água) com enzimas catalizadoras

Question 22

Óleos apresentam ligações… [consequência]

Answer 22

insaturadas, líquido translúcido com baixa TF

Question 23

Gorduras apresentam ligações

Answer 23

saturadas, sólido opaco com alto TF