Química dos carboidratos

Question 1

Quais os tipo de Monossacarideos?

Answer 1

Enamtiomeros: forma imagem especular um do outro

Diasteroisomeros: não forma imagem especular 1 do outro e diferenciasse em mais de 1 hidroxila

Epímeros: não forma imagem especular e diferenciasse somente em 1 hidroxila

Question 2

Citar o tipo de anel formado a partir da ciclização de aldopentoses/cetohexoses e de aldohexoses.

Answer 2

Furano e Pirano

Question 3

Definir quimicamente carboidratos.

Answer 3

São compostos feitos por poliidroxialdeído e poliidroxicetona ou substâncias que liberam eles quando são hidrolisados

Question 4

Definir o que são epímeros.

Answer 4

São monossacarídeos isômeros que não forma imagem especular e se diferencia por 1 grupo hidroxila

Question 5

Definir o que são ligações glicosídicas e como elas ocorrem.

Answer 5

Ligação de um hidroxila de um carbono anomérico com a hidroxila de outro monossacarídeo. Formando compostos maiores como ole e polissacarídeos