Quimica Da Vida Flashcards
Metabolismo
Conjunto de todas as reações químicas de um organismo
Anabolismo= sintese ex: fotossintese
Catabolismo= quebra ex: respiração celular
Elementos quimicos
CHONPS
carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre
Substâncias químicas inorgânicas e orgânicas
Inorgânicas agua e sais minerais
Orgânicas carboidratos, lipídios, vitamina, acido nucleico e proteínas
Água
Dipolar
Solvente universal
Transporte de substancias
Meio para reações
Alto calor específico
Tensão superficial
Capilaridade
Coesão e adesão
Coesão= agua atrai agua
Adesão = ascensão da seiva bruta
Sais mineirais, ferro?
Fe2+ componente da mioglobina (armazenamento de 02)
Hemoglobina ( transporte de gases)
Fe3+ componentes de enzimas respiratórias
Fontes: figado, carne, gema de ovo, legumes vagem, vegetais verdes
Carência: anemia ferropriva
Sais minerais
Nosso corpo nao produz, reguladoras enzimáticas, equilíbrio osmotico
Magnésio, calcio, iodo, nitrogênio, fosforo, sodio, potassio e cobalto
Carboidratos
Funções energéticas, estrutural e comunicação celular
Monossacarídeos
1 molecula de carboidratos
3 a 7 carbonos
Cn(H2O)n
Hexose: glicose, frutose, galactose
Pentose: desoxirribose e ribose
Oligossacarídeo
2 a 10 monossacarídeos
Unidos por ligação glicosidica
Polissacarídeos
+10 monossacarídeos
Amido e glicogênio (energeticos)
Celulose e quitina ( estrutural)
Lipídios
Constituído de acidos graxos e alcool
Organicos, insolúveis em agua e soluveis em solventes orgânicos
Apolares
Funcoes lipidios
Isolamento termico
Constituinte da mp
Reserva de energia
Hormonal
Proteção mecânica
Glicerideos
Triglicerídeos de cadeia curta
Oleos = vegetal liquido e insaturado
Gorduras= animal, solido e saturado
Esteroides
Percursor de hormonios sexuais
Colesterol
Ldl : ruim
Hdl: bom
Lipoproteína e produzimos
Fosfolipídio
Fosfato e glicerol
Anfifilico
Cerideos
Alcool de cadeia longa
Evita perda de agua nas folhas
Cerume
Colmeia
Proteina
Polimeros de aminoácidos
Estrutural
Energética 3 fonte
Defesa anticorpos
Enzimatica
Hormonal, insulina e glucagon
Desnaturacao da proteina
Temperatura, ph e substâncias quimicas
Vitaminas
Pequenas moléculas
Compostos orgânicos
Coenzimas
Precismos em pequena qntdd
Nao sao digeridas e nao sao energeticas
Nao produzimos (exceto D e K)
Falta e excesso de vitamina
Avitaminose
Hipervitaminose
Lipossolúveis
Vit A= cegueira noturna
Vit D= raquitismo
Vit E= esteril
Vit= Coagulação
Hidrossolúveis
Vit C= escorbuto
Complexo B= Beri beri
