Química Biológica (oral) Flashcards
(40 cards)
¿Qué estudia la Química Biológica?
La Química Biológica estudia la química de
todos los organismos vivos.
¿Qué caracteriza a todo ser vivo?
El atributo principal que caracteriza a todo
ser vivo es la continua renovación de su
estructura.
Qué son las proteínas?
Son polímeros de 20 aminoácidos que se encuentran en un organismo.
Cuáles son las funciones de las proteínas?
1 - Catálisis enzimática;
2 - Transporte y almacenamiento;
3 - Soporte Mecánico - funciones estructurales;
4 - Protección inmunitária;
5 - Coagulación;
6 - Control de crecimiento y diferenciación;
7 - Funciones Hormonales;
8 - Receptores y canales de membrana;
9 - Contractilidad y Motilidad.
Qué es enlace peptídico?
Es cuando se unen el grupo ácido de un aminoácido y el grupo amino de otro aminoácido.
Qué son las Funciones Químicas?
Son átomos o grupos de átomos que otorgan a todos los compuestos que las poseen en sus estructuras químicas, propiedades específicas y comunes.
Cómo puede se clasificar la función alcohol?
Los alcoholes a su vez pueden clasificarse en primarios, secundarios o terciarios según estén
unidos a un carbono primario (C unido a un solo C), un carbono secundario (C unido a dos C) ó un carbono terciario (C unido a tres C).
Cómo se puede clasificar la función amina?
Las funciones aminas también pueden ser
primarias, secundarias ó terciarias.
Qué es la electronegatividad?
La electronegatividad de un elemento mide su tendencia a atraer hacia sí electrones, cuando está químicamente combinado con otro átomo.
Qué es un enlace químico?
Es a la fuerza que une o enlaza a dos átomos, sean estos iguales o distintos.
Cómo puede clasificarse un enlace químico?
Los enlaces se pueden clasificar en tres grupos
principales: enlaces iónicos, enlaces covalentes y
enlaces dativos
Qué es un enlace iónico?
la fuerza que une a dos átomos a través de una cesión electrónica. Una cesión electrónica se
da cuando un elemento electropositivo se une con un elemento electronegativo.
Qué es un enlace covalente?
El enlace covalente es la fuerza que une dos átomos mediante la compartición de electrones.
Qué son las fuerzas moleculares?
Las fuerzas moleculares se definen como el
conjunto de fuerzas atractivas y repulsivas que se producen entre las moléculas como consecuencia de la presencia o ausencia de
electrones.
Qué es un ácido?
Se define a un ácido como toda sustancia que puede ceder protones (H+) al medio.
Qué es una base?
Se define como básica o alcalina a toda sustancia capaz de captar protones (H+) del medio.
Qué es un pH?
El pH es un valor que mide la fuerza de acidez o alcalinidad que posee una solución. Varía entre 0 y 14. Un pH=7 es un pH neutro.
Qué son los aminoácidos?
Constituyentes de proteínas, son un compuestos con un grupo ácido, carboxilo (-COOH) y un grupo básico, amina (-NH2), unido al carbono alfa (el carbono alfa es inmediato al carboxilo) y una cadena lateral (R).
Cómo se clasifican los aminoácidos?
Esenciales y no esenciales.
Cuáles son los aminoácidos esenciales?
Valina – Leucina – Isoleucina – Lisina -Fenilalanina – Triptofano– Treonina – Metionina
Cuáles son los aminoácidos no esenciales?
Arginina – Histidina.
Cómo están unidos los aminoácidos?
Están unidos por medio de enlaces covalentes que se establecen entre el grupo carboxilo de uno con el grupo amino de otro, o sea, por una Unión Peptídica.
Qué es un péptido?
Son un tipo de molécula formadas por la unión de varios aminoácidos mediante enlaces peptídicos.
Qué es una hidrolisis?
Es la ruptura de los enlaces covalentes peptídicos por medio de moléculas de agua.
