Química Flashcards
Haleto de acila
substituição da hidroxila presente no ácido carboxílico por um halogênio
O II Cl - C - Cl
Haleto de alquila
grupo substituinte derivado de alcenos
Haleto de arila
grupo substituinte derivado de anel aromático
reatividade dos metais
alcalinos > alcalinos-terrosos > Al
Moléculas saturadas
gorduras
Moléculas insaturadas
óleos
óleo + água → margarina. Parcial ou total?
Parcial
óleo + água → gordura hidrogenada/vegetal. Parcial ou total?
Total
O que acontece na hidrogenação de óleos e margarinas?
A ligação pi é rompida > rotação > cis passa a ser trans > formação da gordura trans
Problema da gordura trans
A posição trans permite um maior encaixamento da molécula e com isso aumenta o ponto de fusão dela. Isso faz com que se acumule mais e não seja degradada por microrganismos
Tolueno
metil-benzeno
Formaldeído
metanal
Álcool isopropílico
propan-2-ol
acetona
propanona
Comportamento térmico dos polímeros
Termoplástico:
- sofre fusão, pois as cadeias estão separadas entre si
- mais fácil de reciclar pelo calor
- amolece quando aquecido
Termorrígido:
- não sofre fusão, pois as cadeias estão ligadas entre si
- não são reciclados pelo calor
- muito utilizado em sistemas de captação solar
- edurece quando aquecido