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Nutrition final > Questions des élèves > Flashcards

Questions des élèves Flashcards

1
Q

Donner un calendrier pour faire un changement de ration d’un chien et dites ce qu’il faut surveiller.

A
  • 1-3 jours ¾ ancienne + ¼ nouvelle
  • 1-3 jours moitié-moitié
  • 1-3 jours ¼ ancienne + ¾ nouvelle
  • Ensuite, on met seulement la nouvelle ration
  • Surveiller que l’animal consomme la nouvelle nourriture et que les selles sont normales et non diarrhéiques
  • **Pour un chat, au lieu de 1-3 jours, c’est une semaine complète pour chaque étape
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2
Q

Quel espèce est susceptible au gloutonnâge et à l’aérophagie et quelle condition les favorise ?

A

Le chien, lorsque l’alimentation se fait en utilisant un temps restreint

***Aérophagie parce que le chien mange trop vite. 5 à 15 minute = temps restreint

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3
Q

Quel % des calories est-ce que les gâteries ne devraient pas dépasser ?

A

10%

***Inclure les calories des gâteries dans la ration quotidienne (soustraire)

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4
Q

V/F. Les propriétaires achètent plus de la nourriture humide que de la nourriture sèche pour leurs chiens.

A

Faux

***Chat: égal, mais un peu plus d’humide

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5
Q

Quelle est la formule pour calculer les besoins au repos d’un chien ou d’un chat?

A

70 (poids vif)^0.75
et
30 (poids vif) + 70

***POIDS VIF: POIDS IDÉAL DE L’ANIMAL (Ne pas compter le surpoids) ramener le poids d’un animal en sur ou sous poids à son poids idéal pour le calcul.
Ce sont des bonds de 5% pour échelle sur 9 et 10% pour échelle sur 5.

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6
Q

V/F. Un animal entier a une DER (Daily Energy Requirement) supérieure à celle d’un animal castré/stérilisé.

A

Vrai

Métabolisme plus élevé lorsque l’animal est entier. (Hormones pis toute)

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7
Q

V/F. L’équation approximative de la RER (Resting Energy Requirement) (30 * poids vif de l’animal + 70) est assez spécifique pour être utilisée pour les animaux de tout poids.

A

Faux, assez spécifique seulement pour les animaux de 2 à 45kg

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8
Q

V/F. La DER dépend de l’espèce et de la race de l’animal.

A

Vrai,
Métabolisme plus élevé lorsque l’animal est entier. (Hormones).
-Exemples: Dalmatien, Danois: 2,8 Terre-Neuve: 1,5
Chat: Castré=1,2 ; Entier=1,4 ; Actif=1,6
Chien: Castré=1,6 ; Entier=1.8 ; Actif=2 ; Vieux=1.4 ; Lactation=6 à 8 ; Gestation=1.8 à 3 dans le dernier tiers ; Chiot=3 (50% de son poids adulte) et 2(jusqu’à son poids adulte) Obèse=1 à 1,4
*Les chiffres sont les facteur par lesquels il faut multiplier RER pour obtenir DER.

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9
Q

Qu’est-ce que le carré de Pearson?

A

Un calcul qui permet de balancer une ration à partir de deux aliments, et ce, pour obtenir la quantité recommandée d’un nutriment.

*Combler un nutriment avec deux aliments. Ex: On veut 20% de protéines avec deux aliments ayant un taux de protéines différents, on peut calculer quelle quantité de chaque aliment pour obtenir un ration avec 20% de protéines

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10
Q

V/F. L’analyse proximale peut parfois sous-estimer la quantité d’énergie d’un aliment.

A

Vrai
L’analyse garantie et l’analyse proximale = Même chose. Sous-estime les valeurs quand ils nous indiquent un taux minimum. Sur-estime les valeurs quand ils nous indiquent des taux maximum. TP: Dans les cannes ils sur-estimaient l’énergie totale, dans les nourritures sèches, il sous-estimaient l’énergie totale.
Limite supérieure : eau, cendres et fibre
Limite inférieure: lipide et protéines

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11
Q

Quelle devrait être la perte de poids minimale et maximale par semaine recommandée pour un chien obèse?

A

1% min et 3% max du poids initial

Chat = 0,5% min et 2% max.

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12
Q

Un animal est considéré comme étant obèse lorsqu’il dépasse son poids idéal de :

A

20%

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13
Q

Une étiquette de nourriture commerciale affiche l’inscription ‘‘Boeuf et orge’’. Quelle est la quantité minimale de bœuf contenue dans cette nourriture?

A

12,5%
*(La moitié de 25% dans le fond, l’autre moitié c’est de l’orge) règle du 25% ; 25% de la ration doit être composée des éléments inscrits, et le 1er élément doit former minimum la moitié de ce 25%

Autres règles:
«Poulet» : minimum 95%
«Poulet et Boeuf» : minimum 50% de poulet et au moins 3% de boeuf (Proportionnellement au moins 95%)
«Repas, dîner, festin, entrée» : minimum 25%
Rien écrit: minimum 25%
«Avec poulet» : minimum 3%
«Avec poulet et boeuf» : minimum 3% de poulet et 3% de boeuf (Peut être végétal)
«À saveur de poulet» : La saveur peut être détectée par l’animal

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14
Q

Quelle est la durée minimale pour tester une nouvelle nourriture chez des chiens et chats adultes?

A

26 semaines
Chatons et chiots: 10 semaines.
*Minimum 8 animaux dans l’étude, et on accepte la perte de deux animaux

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15
Q

V/F. Lorsqu’on change la nourriture d’un chat, il faut étaler le changement sur une période plus longue que celle du chien.

A

Vrai

*Une semaine pour chaque étape

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16
Q

Lequel de ces stades de vie n’est pas reconnu par l’AARCO (Association of American Feed Control Officials)?

a) Croissance
b) Maintien Adulte
c) Reproduction
d) Lactation
e) Mature

A

e) Mature

* Ceux reconnus : Reproduction/Lactation, Maintien adulte, Croissance

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17
Q

V/F. Le chien n’accorde pas de valeur sociale à l’aliment.

A

Faux

Le chat n’en accorde pas

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18
Q

À quoi correspondent les besoins en eau du chien?

A

1 Kcal EM/j = 1 ml eau

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19
Q

En ce qui concerne le phosphore chez un chien vieillissant, lequel est vrai?

a) Il reste en quantité égale au chien adulte.
b) Il augmente, tout comme le calcium, afin de maintenir l’intégrité des os.
c) Il diminue afin de prévenir les problèmes rénaux
d) Il diminue afin de prévenir les problèmes cardiaques.

A

c) Il diminue afin de prévenir les problèmes rénaux

* Le phosphore augmente chez le cheval (wtf)

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20
Q

Lequel des aliments suivants n’apporte pas de nutriments essentiels aux chiens vieillissants?

a) Huile de poisson
b) Antioxydants
c) Protéines végétales
d) Protéines animales

A

c) Protéines végétales

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21
Q

V/F. La gestation demande plus d’énergie à la chienne que la lactation.

A

Faux

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22
Q

Quel pourcentage du poids de la mère représente la portée?

A

12 à 14%

  • Valide au moment de la mise-bas
  • Chihuahua ont moins de chiots dans la portée, donc 6%
23
Q

Quel énoncé est vrai?

a) Les chiens de petite taille atteignent la moitié de leur poids adulte à 5 mois et nécessitent un apport en énergie constant. Les chiens de grande taille, quant à eux, atteignent la moitié de leur poids adulte à 4 mois et ont besoin d’un apport en énergie qui augmente graduellement.
b) Les chiens de petite taille atteignent la moitié de leur poids adulte à 4 mois et nécessitent un apport en énergie qui augmente graduellement. Les chiens de grande taille, quant à eux, atteignent la moitié de leur poids adulte à 5 mois et ont besoin d’un apport en énergie constant.
c) Les chiens de petite taille atteignent la moitié de leur poids adulte à 4 mois et nécessitent un apport en énergie constant. Les chiens de grande taille, quant à eux, atteignent la moitié de leur poids adulte à 5 mois et ont besoin d’un apport en énergie qui augmente graduellement
d) Les chiens de petite taille atteignent la moitié de leur poids adulte à 5 mois et nécessitent un apport en énergie qui augmente graduellement. Les chiens de grande taille, quant à eux, atteignent la moitié de leur poids adulte à 4 mois et ont besoin d’un apport en énergie constant.

A

c) Les chiens de petite taille atteignent la moitié de leur poids adulte à 4 mois et nécessitent un apport en énergie constant. Les chiens de grande taille, quant à eux, atteignent la moitié de leur poids adulte à 5 mois et ont besoin d’un apport en énergie qui augmente graduellement

*** Si on donne trop d’énergie aux chiens de grande taille trop rapidement, il peut y avoir des problèmes de développement

24
Q

V/F. Il est correct de donner des suppléments minéraux et/ou vitaminiques à un chien en croissance.

A

Faux, si la ration est bien équilibrée

*Si tu as besoin d’ajouter des nutriments, c’est mieux de changer de nourriture

25
Q

Quel énoncé est vrai concernant les chiens athlètes?

a) Les chiens faisant des sprints doivent avoir une alimentation augmentée en glucides et les chiens faisant de l’endurance doivent avoir une alimentation augmentée en lipides
b) Les chiens faisant des sprints doivent avoir une alimentation augmentée en lipides et les chiens faisant de l’endurance doivent avoir une alimentation augmentée en glucides.
c) Les chiens faisant des sprints ou de l’endurance devraient être nourris avec une diète semblable.
d) Les chiens faisant des sprints nécessitent une DER plus élevée que les chiens faisant de l’endurance.

A

a) Les chiens faisant des sprints doivent avoir une alimentation augmentée en glucides et les chiens faisant de l’endurance doivent avoir une alimentation augmentée en lipides

  • Glucides=Énergie rapide=Sprint
  • Digestibilité de la nourriture > 80% pour les chiens athlètes
  • Eau à volonté, sauf pour les chiens de sprint (On enlève l’eau juste avant la course (on ne veut pas un estomac plein)
26
Q

Les enquêtes épidémiologiques montrent que quel pourcentage des chiens sont obèses?

A

35-40%

27
Q

Quelle devrait être la perte de poids minimale et maximale par semaine recommandée pour un chat obèse?

A

0,5% min et 2% max du poids initial

*Le chat est prédisposé à faire une lipidose hépatique

28
Q

Quel est le pH urinaire idéal chez le chat qui empêche la synthèse des 2 types de calculs (struvites et calculs à l’oxalate de calcium)?

A

6 à 6,6

*Truc : Le chiffre du diable!
pH urinaire plus stable si le chat mange de façon naturelle (>10 petits repas par jour)

29
Q

Qu’est-ce qui peut être causé par une alimentation riche en magnésium chez le chat ?

a. Calculs d’oxalate
b. Insuffisance rénale
c. Struvites ou Calculs de phosphate ammoniaco-magnésiens
d. Cystites

A

c. Struvites ou Calculs de phosphate ammoniaco-magnésiens

  • *pH acide: calculs d’oxalate de calcium
  • *pH basique/alcalin: struvites
30
Q
  1. Quel(s) ingrédient(s) dans la nourriture pour chat aide(nt) au maintien de l’acidité du pH urinaire?
    a) Protéines ANIMALES
    b) Gluten de maïs
    c) Méthionine
    d) Acide phosphorique
    e) Toutes ces réponses
A

e) Toutes ces réponses

31
Q
  1. Qu’est-ce qui n’est pas essentiel dans l’alimentation du chat?
    a) Taurine
    b) Vitamine E
    c) acide arachidonique
    d) Vitamine A
    e) Vitamine D
A

b) Vitamine E
* Nécessaire au chat:
- Taurine: conjugue les acides billiaires UNIQUEMENT avec la taurine. Le chat a besoin : 200 à 500 mg de taurine oral/j.
- Arginine: ne la synthétise pas assez par lui-même (utilisé pour le cycle de Krebs)
- Vitamine A: pas capable de convertir à partir du précurseur de bétâ-carotène
- Vitamine D: l’enzyme qui transforme le précurceur de la vitamine D3 en cholestérol est très active!
- Acide arachidonique : a pas l’enzyme delta6-désaturase qui permet de passer d’acide linoléique à acide arachidonique.

32
Q
  1. Qu’est-ce qui est vrai par rapport à l’alimentation sèche et humide chez le chat?
    a. La nourriture sèche aide à la prévention des problèmes dentaires
    b. La nourriture humide aide à la prévention des problèmes urinaires
    c. Il n’est pas recommandé d’exposer l’animal à différents types de nourriture
    d. a) et b)
    e. Toutes ces réponses
A

d. a) et b)

33
Q

Quelles seraient les conséquences d’un état de chair trop élevé (8-9) d’une jument reproductrice ?

A

Peu de succès dans les saillies

34
Q

À quel âge devrait-être sevré un poulain ?

A

6 mois

35
Q

Quel pourcentage représente le temps qu’un cheval passe à brouter par jour lorsqu’il est au pâturage ?

A

60-80% (diapo 2)

ou 40-60% au box (diapo 58)

36
Q

Quelle est la particularité du système digestif des chevaux ?

A

Ils ont un estomac de petit volume

37
Q

Quel énoncé est faux? Les légumineuses sont riches en :

a. Protéines
b. Calcium
c. Fibres digestibles
d. Énergie digestible

A

c) Fibres digestibles
* **FAUX que les légumineuses ont plus de fibres digestibles > elles en ont moins, car elles ont plus de lignine, qui n’est pas digestible

38
Q

Quel acide aminé n’est pas essentiel chez le cheval?

a. Isoleucine
b. Lysine
c. Méthionine
d. Thréonine

A

a) Isoleucine

* Acides aminés essentiels: Lysine, Méthionine et Thréonine. Permettent d’avoir un bon gain moyen quotidien

39
Q

Laquelle de ces conditions cause un décollement des sabots ?

A

Toxicité au Sélénium

40
Q

Lesquelles de ces situations pourraient nécessiter une supplémentation en vitamines ?

a. Alimentation riche en fourrage et faible en grain
b. Foin de mauvaise qualité
c. Traitement à antibiotique large spectre
d. b et c
e. Toutes ces rép

A

Réponse: d)

a) > NE NÉCESSITE PAS DE SUPPLÉMENTATION, car c’est plutôt une alimentation riche en grain et faible en fourrage qui nécessite une supplémentation en vitamines!

41
Q

Quelle quantité quotidienne de sel devrait-on donner à un cheval de 500kg à l’entretien?

a. 10g
b. 5 g
c. 15 g
d. il n’y a pas d’exigence

A

Tout faux !

ATTENTION! c’est 10 g de sodium et 25 g de sel. Et ça marche selon la consommation de matière sèche, pas le poids ⇒ un cheval de 500 kg doit consommer 10 kg de matière sèche et on doit donner 0,1% Na/Kg MS d’aliment ou 0.25% sel /Kg MS d’aliment.
*Le cheval doit consommer 2% de son poids en MS
ATTENTION AUX UNITÉS GRAMMES VS KILOGRAMMES

42
Q

À quelle(s) condition(s) PATHOLOGIQUE(S) peut mener une surcharge en amidon chez le cheval?

a. Coliques et fourbure
b. Acidose métabolique
c. Alcalose métabolique
d. Obésité

A

a) Coliques et fourbure
Production d’acides gras volatils, diminution du pH du caecum, perturbation de la population microbienne, colique et fourbure

43
Q

Quel(s) énoncé(s) est(sont) vrai(s) au sujet de la nourriture conçue pour le cheval sénior à l’entretient?

a) Conçue pour tous les chevaux séniors
b) Permet de maintenir la condition corporelle
c) Contient plus de protéines et de phosphore que la ration pour cheval adulte
d) Sa digestibilité est augmenté par la compression des fibres

A

b) et c)

> digestibilité augmenté pcq les fibres plus petites, pas comprimés

44
Q

Concernant la lactation de la jument, quel(s) énoncé(s) est(sont) vrai(s)?

a) La production laitière chute drastiquement à 4 mois
b) La production laitière chute après 2 mois et demi et continue à chuter
c) À 6 mois, la production laitière cesse, c’est pourquoi il faut sevrer le poulain
d) La chute de la production laitière de la jument doit être compensée avec l’alimentation par de la matière sèche (moulée, foin)

A

b) et d)

45
Q

Concernant le poulain, quel énoncé est vrai?

a. Il doit boire le colostrum dans les 12 heures suivant la naissance.
b. Le sevrage se produit à 2 mois d’âge.
c. Au sevrage, le poulain devrait consommer presque autant de grains (1 à 1.5 kg / jour /100 kg de poids vif) que de foin (1.5 à 2 kg / jour / 100 kg de poids vif)
d. a) et c)
e. Toutes ces réponses

A

d. a) et c)

> SEVRAGE À 6 MOIS

46
Q

Dans les 4 derniers mois de la gestation, quel est le pourcentage du poids de naissance qui est pris par le poulain?

A

60%

47
Q

Quel type d’immunoglobuline est en plus grande concentration dans le colostrum de la jument?

A

IgG

48
Q

Quel(s) aliment(s) riche(s) en protéines sont souvent utilisé(s) pour un cheval athlète?

A

Canola et soja

49
Q

Quel est le principal élément pour l’apport énergétique ainsi que le principal élément pour l’apport protéique du cheval? (Entourer les 2)

A

b. Tourteau de soya
f. Maïs
(Maïs : énergétique. Tourteau de soya: protéique)

50
Q

Quel est l’indice de conversion alimentaire moyen pour la production porcine au Québec.

A

2.7

51
Q

Quelle est la concentration minimale de lysine qui doit être ajoutée à l’alimentation des porcs afin de réduire les rejets d’azote dans l’environnement?

A

0,05%

52
Q

Quels sont les acides aminés essentiels chez le porc ?

A

Lysine, méthionine, thréonine, tryptophane

**Mêmes que chez le cheval, mais avec le tryptophane

53
Q

La première semaine de vie des poussins représente combien de % de la durée de vie d’un poulet de chair?

A

20%

  • Gain de poids maximal à 3 à 5 jours
  • Les poulets de chair vivent 35 à 40 jours :’(
54
Q

Quel est le rapport nourriture : eau disponible qui doit être donné aux poulets de chair?

A

1 : 2

2 FOIS PLUS D’EAU

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