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Nutrition final > Question nutrition chevaux > Flashcards

Question nutrition chevaux Flashcards

1
Q

Quels énoncés sont vrais :

a) Un nutriment est une substance utilisée par l’organisme (même absorbé par voie parentéral)
b) Un aliment est composé de nutriments.
c) Il y plus d’aliments que de nutriments
d) Tous vrais
e) Tous faux

A

d) Tous vrais

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2
Q

Quel(s) énoncé(s) n’est (ne sont) PAS des exemples de nutriments:

a) Eau
b) Glucides
c) Acides aminés
d) Énergie
e) Lipides
f) Vitamines

A

d) Énergie

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3
Q

Concernant l’alimentation animale

a) Les aliment doivent être ingérés avant d’être délivrés à l’animal
b) Les coûts les plus importants en production animale sont liés à l’alimentation
c) La transformation des aliments augmente leur coût
d) Toutes ces réponses sont vraies
e) Toutes ces réponses sont fausses

A

d) Toutes ces réponses sont vraies

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4
Q

Quel énoncé est vrai concernant la transformation des aliments :

a) Les rations très fibreuses (fourrage) sont comprimées pour en augmenter la densité et la consommation
b) La moutures des grains diminuera leur digestibilité
c) Le traitement des grains à la chaleur diminuera leur digestibilité
d) Les grains sont plus denses que les fourrages
e) Tous ces énoncés sont vrais
f) A et d

A

f) A et d

La mouture des grains augmente leur digestibilité
Le traitement à la chaleur augmente la digestibilité et les rend plus appétants

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5
Q

Quel(s) énoncé(s) est/sont vrais par rapport au foin riche en ADF?

a) Contient moins de lignine
b) Est coupé avant la floraison
c) Contient plus de fibres digestibles
d) Peut être donné à un cheval easy keeper (qui prend du poids rapidement)
e) Toutes ces réponses
f) Aucune de ces réponses

A

d) Peut être donné à un cheval easy keeper (qui prend du poids rapidement)

Contient lignine et cellulose
Si plus de 35% de ADF, fibre de faible qualité = donne aux chevaux qui ont besoins énergétiques plus faibles

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6
Q

Quel énoncé correspond le mieux ?

a) Les légumineuses sont plus riches en protéines que les graminées
b) Les graminées sont plus riches en protéines que les légumineuses
c) Les pâturages avant floraison sont plus riches en protéines
d) Les pâturages avant floraison sont plus riches en lignine

A

a) Les légumineuses sont plus riches en protéines que les graminées
c) Les pâturages avant floraison sont plus riches en protéines

b) légumineuses plus de protéines
d) après floraison ont plus de lignine

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7
Q

Concernant l’alimentation du cheval :

a) Il est recommandé que les fibres constituent au moins 50% de l’alimentation du cheval
b) Les lipides peuvent être administrés aux chevaux sous forme d’huile végétale pour augmenter l’énergie de l’alimentation
c) La quantité de fibre ADF est un bon indicateur de sa qualité
d) Tous ces énoncés sont vrais
e) Tous ces énoncés sont faux

A

d) Tous ces énoncés sont vrais

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8
Q

Un hectare de pâturage de bonne qualité est suffisant pour répondre aux besoins de:

a) 50 chevaux
b) 25 chevaux
c) 15 chevaux
d) 4 chevaux

A

d) 4 chevaux

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9
Q

Quel énoncé est vrai?

a) Le glucose est absorbé principalement dans l’intestin grêle
b) La fermentation des fibres se fait par les bactéries du caecum
c) La fermentation des fibres se fait par les bactéries du gros côlon
d) Tous les énoncés sont vrais
e) Tous les énoncés sont faux

A

d) Tous les énoncés sont vrais

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10
Q

Quel énoncé est vrai?

a) Le soufre est important pour la queue et les sabots
b) Le sélénium et la vitamine E sont des antioxydants
c) Le sol au QC est riche en sélénium
d) Les chevaux athlètes peuvent bénéficier d’électrolytes avant une course
e) B et d
f) A, b, d
g) B et c
h) Tous vrai
i) Tous faux

A

f) A, b, d

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11
Q

Concernant l’état physiologique du cheval:

a) Les étalons en saison de reproduction n’ont pas besoin de suppléments énergétiques
b) Les juments en cote de chair supérieure à 3 ont de la difficulté à devenir gestante et à préserver leur grossesse
c) Les juments ont besoin d’un supplément de calcium en début de gestation
d) Les juments ont des besoins énergétiques plus élevés en début de gestation
e) Tous les énoncés sont vrais
f) Tous les énoncés sont faux

A

f) Tous les énoncés sont faux

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12
Q

Lequel est vrai (ou lesquels):

a) Le poulain ingère de la fibre dans la première semaine de vie
b) Le poulain doit manger des aliments à partir de 3 mois pour compenser la chute de production de lait de sa mère.
c) L’alimentation à la dérobée est utilisée pour habituer le poulain au grain.
d) Le poulain est prêt au sevrage à 6 mois
e) Tout est vrai
f) Tout est faux

A

e) Tout est vrai

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13
Q

Lequel des éléments suivants n’est PAS un exemple de nutriment?

a) lipides
b) eau
c) foin
d) glucides
e) acides aminés
f) vitamines

A

c) foin

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14
Q

Concernant les recommandations nutritionnelles du cheval atteint d’ulcères gastriques:

a) Nourrir les chevaux avec plus de 6 heures d’intervalle peut augmenter le risque d’ulcères gastriques
b) Les huiles végétales ne doivent jamais être utilisées pour remplacer l’amidon
c) Les pâturages de toutes sortes doivent être évités
d) tout est vrai
e) tout est faux

A

a) Nourrir les chevaux avec plus de 6 heures d’intervalle peut augmenter le risque d’ulcères gastriques

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15
Q

Concernant l’alimentation du cheval:

a) Il est recommandé que les fibres constituent au moins 10% en matière sèche de l’alimentation du cheval
b) Un cheval adulte 500kg doit recevoir au moins 80% de son poids corporel en fourrage par jour
c) Les lipides peuvent être administrés aux chevaux sous forme d’huiles végétales pour augmenter l’énergie de l’alimentation
d) Tout est vrai
e) Tout est faux

A

c) Les lipides peuvent être administrés aux chevaux sous forme d’huiles végétales pour augmenter l’énergie de l’alimentation

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16
Q

Un foin contenant de grandes quantités d’ADF

a) Est plus difficile à digérer
b) Contient plus de lignine
c) A été coupé après la floraison
d) Peut être donné à un cheval considéré comme «easy keeper» (prend du poids facilement)
e) Tout vrai
f) Tout faux

A

e) Tout vrai

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17
Q

Lequel des énoncés n’est pas un risque nutritionnel pour le développement de l’impaction intestinale?

a) Passer du pâturage à l’étable
b) Manger de la litière de paille
c) Manger un fourrage de mauvaise qualité
d) Manger de petits repas plus fréquemment
e) Tout est vrai
f) Tout est faux

A

d) Manger de petits repas plus fréquemment

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18
Q

Concernant le rôle des macro et micro-minéraux chez le cheval,

a) Les vitamines dans le foin augmentent avec le stockage
b) La perte de NaCl dans la sueur pendant l’exercice modéré peut être récupérée avec un bloc de sel
c) L’exposition au bloc de sel devrait être limitée à 2h par jour pour éviter les intoxications
d) Les exigences en calcium diminuent vers la fin de gestation
e) Tout est vrai

A

b) La perte de NaCl dans la sueur pendant l’exercice modéré peut être récupérée avec un bloc de sel

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19
Q

Concernant les recommandations nutritionnelles du cheval:

a) Les chevaux mangeant du fourrage sont plus suceptibles de développer des coliques que les chevaux mangeant du concentré
b) Une période de 2 jours suffit pour s’adapter à une nouvelle diète
c) Des changements dans le régime nutritionnel sont normalement associés à des cas de coliques
d) Tout est vrai
e) Tout est faux

A

c) Des changements dans le régime nutritionnel sont normalement associés à des cas de coliques

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20
Q

Concernant l’alimentation animale:

a) Un aliment doit être digéré avant de pouvoir délivrer les nutriments à l’animal
b) Le plus gros coût dans la production animale est lié à l’alimentation
c) La transformation des aliments augmente leurs coûts
d) Tout est vrai
e) Tout est faux

A

d) Tout est vrai

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21
Q

Quelle est la dépense la plus importante dans n’importe quel type d’élevage?

A

Alimentation

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22
Q

Le besoin en calcium est plus grand chez les jeunes ou les vieux chevaux?

A

Jeunes pour la croissance

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23
Q

Que sont les nutriments?

A 
Eau
Lipides
Glucides
Acides aminés
Vitamines
Minéraux
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24
Q

Pourquoi modifie-t-on les aliments?

A

Améliorer efficacité alimentaire et réduire les coûts
Régler les besoins nutritifs
Détoxiquer ou enlever les substances indésirables
Stockage des aliments

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25
Q

V ou F: la modification des aliments n’est pas dispendieuse et en plus, améliore l’efficacité alimentaire

A

Faux

La modification implique des coûts et c’est dispendieux, mais au moins améliore l’efficacité des aliments

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26
Q

V ou F: Le chauffage du grain augmente la digestibilité

A

Vrai, il est plus digestible et plus appétant, mais on a une baisse de protéines

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27
Q

V ou F: moudre les fourrages fait augmenter la consommation

A

Vrai

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28
Q

V ou F: Moudre les fourrages augmentent leur digestibilité

A

Faux, ça augmente leur vitesse de passage et donc baisse la digestion de la fibre

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29
Q

Pourquoi voudrait-on comprimer les fourrages?

A

Augmenter la densité et la consommation en enlevant l’eau

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30
Q

Est-ce les grains ou les fourrages qui sont plus denses?

A

Grains

Il gagne en digestibilité lorsque moulu

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31
Q

Que contient le soya qui, lorsque chauffé, sera éliminé?

A

La trypsine, qui s’occupe de la digestion des protéines

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32
Q

Que contient le poisson cru, qui, une fois cuit, sera inhibée?

A

Thiaminases qui dégradent la thiamine

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33
Q

Quelles sont les transformations possibles des concentrés?

A

Mécaniques = moudre, rouler, décortiquer
Chaleur = éclatement, rôtissage, flocons
Mise en comprimé

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34
Q

Est-ce les balles, le foin ou l’ensilage qui perd de la valeur nutritive dans la préparation?

A

Foin, parce qu’on le sèche afin d’éviter l’humidité et les champignons

35
Q

Nommés des produits modifiant la microbiote

A

Antibiotiques promoteurs de croissance
Probiotique/Prébiotique/Symbiotique/Postbiotique
Oxyde de zinc

36
Q

Nomme des produits modifiant la digestion

A

Acides organiques

Algues

37
Q

Qu’est-ce que les sialagogues?

A

Accroit la production de salive et la consommation des aliments

38
Q

V ou F: La vitesse de passage des aliments dans le transit intestinal est plus rapide chez les bovins que chez les chevaux

A

Faux, le transit des chevaux est plus rapide, car ils digèrent moins de fibres que les bovins (60%)

39
Q

Quel est le volume intestinal total du tractus équin?

A

200L

40
Q

Où sont absorbés l’amidon et les sucres?

A

Dans l’intestin grêle, en glucose
La digestion débute dans la bouche avec l’amidon, fermenté par les bactéries ensuite pour être mis en glucose. Si les bactéries ne le digèrent pas suffisamment, continue son chemin dans le gros intestin et produit de l’acide lactique –> baisse le pH = change le microbiote = pousse de bactéries indésirables + libération de LPS causant de la fourbure et une production excessive de gaz

41
Q

Quels sont les trois nutriments absorbés dans l’intestin grêle?

A

Gras en acides gras
Protéines en acides aminés
Amidon et sucres en glucose

42
Q

Où sera absorbée la fibre non digestible?

A

Nul part, passe direct vers l’anouuus

43
Q

Les protéines sont-elles seulement absorbées dans l’intestin grêle?

A

Non, attention aux protéines produites par les bactéries. Elles seront absorbées dans le gros intestin

44
Q

Où est absorbée la fibre digestible et sous quelle forme?

A

Gros intestin, en acides gras volatils (AGV)

45
Q

Combien de litres de salive produit le cheval?

À quoi sert-elle? (4)

A 
35-40L/jour
Lubrifier les aliments pour empêcher les impactions oesophagiennes
Faciliter la déglutition
Capacité tampon
Dégrader l'amidon (amylase)
46
Q

Quelle est la principale espèce bactérienne présente dans l’estomac?

A

Lactobacillus, très résistant au pH acide de l’estomac

Responsables de la fermentation de l’amidon

47
Q

Est-ce le grain ou le fourrage qui est le plus fermentescible?

A

Grain

48
Q

Quelle quantité (en pourcentage) doit-on donner en fourrage au cheval?

A

1,5% de son poids corporel

49
Q

V ou F: Plus d’amidon il y a, plus long va être le repas, plus de fermentation et plus d’énergie pour les bactéries

A

Vrai

50
Q

Quelle partie de l’estomac est plus susceptible aux ulcères?

A

La partie non glandulaire; elle ne produit pas de mucus.
Le déplacement des liquides gastriques de l’estomac, dû à des exercices intenses, peut exposer la partie non glandulaire de l’estomac et causer des dommages au niveau de la muqueuse gastrique

51
Q 
Combien de foin un cheval de 500kg doit-il recevoir par jour?
A) 2.5kg 
B) 7.5 kg 
C) 15kg 
D) 50kg
A

B) 7.5 kg

52
Q

Quel pourcentage de gras la diète d’un cheval peut-elle contenir compte tenu du fait qu’il n’a pas de vésicule biliaire?

A

10-20%

**pour la vache, entre 3 et 5%

53
Q

Où se situe la fermentation bactérienne?

A

Gros intestin –> la digestion s’y passe à 60%

***les diapos s’accordaient pas, mais cæcum aussi

54
Q

Quel AGV est utilisé par les cellules de la muqueuse du colon?

A

Butyrate comme source d’énergie par les bactéries/cellules

55
Q

Où se situe l’absorption de l’eau dans le tractus?

A

Côlon descendant

Là également que se forme les matières fécales puisque l’on enlève de l’eau = formation de boulettes

56
Q

Qu’observe-t-on dans le tractus pour qu’il y ait formation de diarrhées?

A

Augmentation de motilité + une perte de protéines intestinales = moins absorption eau (osmolarité) = pas de formation de boulettes

57
Q

Où regarde-t-on pour évaluer l’état de chair d’un cheval?

A

Long de l’encolure, côtes, sillon le long du dos, attache de la queue

58
Q

Quel est le poids moyen des poulains à la naissance?

A

Ça dépend de la race, mais environ 10% de celui de la mère

59
Q

Quelle est la quantité d’énergie moyenne digestible pour un cheval chaque jour?

A

Moyenne Mcal DE/jour = 33,3 x kg poids du cheval

60
Q

À qui doit-on donner plus de calcium dans les rations?

A

Poulain
Mère en gestation
Chevaux en gros travail pour compenser leurs nobreuses contractions musculaires

61
Q

Quelle quantité d’eau un cheval à l’entretien devrait-il consommer?

A

5L/100kg de poids

62
Q

V ou F: les chevaux au pâturage avec des herbes en croissance remplie d’eau n’ont pas besoin d’un accès constant à de l’eau fraîche

A

Faux, toujours de l’eau peu importe où

63
Q 
Combien de matières fécales un cheval produit-il par jour ?
A) 1kg 
B) 4kg 
C) 10kg 
D) 17kg 
E) 37kg
A

D) 17kg

64
Q

Combien de L d’urine un cheval produit chaque jour?

A

10L

65
Q

À quelle fréquence devrait-on faire analyser notre eau?

A

1x par année

66
Q

Est-ce les légumineuses ou les graminées qui sont le plus riches en protéines?

A

Légumineuses

67
Q

Est-ce les légumineuses ou les graminées qui sont le plus riches en fibres?

A

Graminées

68
Q

Quelles sont les fibres ADF?

A

Lignine et cellulose

69
Q

Quelles sont les fibres NDF?

A

Hemicellulose
Lignine
Cellulose

70
Q

Est-ce les légumineuses ou les graminées qui sont le plus riches en énergie digestible?

A

Légumineuses

Les lég et les gram ont autant de ADF, mais les graminées ont plus de NDF

71
Q

Est-ce les légumineuses ou les graminées qui sont le plus riches en lignine?

A

Légumineuses
donc moins de fibres digestibles

Les légumineuses ont 20 à 25% plus d’ÉNERGIE DIGESTIBLE que les graminées. Elles contiennent la même quantité de fibres ADF, mais les graminées contiennent plus de fibres NDF que les légumineuses. Toutefois, les légumineuses contiennent moins de fibres digestibles que les graminées car elles ont une plus grande teneur en lignine (non digestible).

72
Q

La teneur en protéines dans les fourrages est-elle plus élevée en début, mi ou fin de floraison?

A

Début (mai-juin)

73
Q

Où est digérée la fibre?

A

Colon et caecum avec la fermentation bactérienne

74
Q

Quelle quantité de la diète totale doit représenter la fibre?

A

Au minimum 50%

75
Q

La lignine est-elle plus élevée en début, mi ou fin de saison?

A

Fin de floraison

76
Q

À qui peut-on donner beaucoup des fibres ADF sachant qu’elles ne sont pas digestibles?

A

Les chevaux ayant des besoins énergétiques plus faibles, les «easy keepers»

77
Q

V ou F: les poulains d’une dizaine de jours ont des comportements de coprophagie

A

Vrai
Les fèces qu’il ingère lui apportent une source intéressante de fibres et de protéines. De plus, ces fèces contiennent une quantité importante de bactéries (microbiote) qui pourrait favoriser le développement du microbiote du poulain.

78
Q

Combien de chevaux peuvent-être mis en pâturage d’un hectare?

A

4 chevaux

79
Q

Les protéines sont-elles plus digestibles dans du foin humide ou sec?

A

Sec

On priorise le foin avant la mi-floraison pour ses bonnes valeurs nutritives

80
Q

V ou F: les chevaux absorbent les protéines produites par les bactéries

A

Faux, majorité sont excrétées

81
Q

Nomme les 3 acides aminés essentiels du cheval

A

Lysine
Méthionine
Thréonine

82
Q

V ou F: une carence en protéines est réversible chez le poulain

A

Peut être irréversible

Se règle en une semaine dans le cas d’un adulte en carence

83
Q

À quel type de chevaux serait-il pertinent de donner une supplémentation en gras?

A

Chevaux athlètes ou en travail intense
Faible volume pour beaucoup d’énergie = retarde la fatigue

  • améliore la réserve du glycogène musculaire
  • augmente le rendement au travail
  • réduit l’apparition de la fatigue
  • n’affecte pas le pH du cæcum
  • diminue la quantité d’énergie utilisée pour la production de chaleur
84
Q

Quels gras sont plus utilisés: animal ou végétal?

A

Végétal
Sous forme d’huile
Présence d’acide alpha-linolénique: acides gras oméga-3 réduisant inflammation
***pour Mme Aud, huile de canola est de faible appétence

Animal est digéré et bénéfique au point de vue économique, faible appétence

Nutrition final (4 decks)

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