Psicología de la nutrición

Question 1

Unidad de control global

Answer 1

Cerebro

Question 2

El cerebro está formado por 3 grupos de células (V o F?)

Answer 2

Falso, por dos grupos, neuronas y células gliales

Question 3

Grupo de células que se interconectan entre ellas por medio de flujos eléctricos y químicos cerebrales

Answer 3

Neuronas

Question 4

Grupo de células que forman un conglomerado llamado glía, dan soporte metabólico y facilitan interconexiones

Answer 4

Células gliales

Question 5

¿Cuántas veces son más abundantes las células gliales que las neuronas?

Answer 5

Diez veces

Question 6

Zona donde se localizan las funciones más avanzadas y relacionadas con la inteligencia

Answer 6

Corteza cerebral

Question 7

Consumo energético en la infancia

Answer 7

40%

Question 8

Consumo energético en la adultez

Answer 8

20-25%

Question 9

Parte de la neurona que recibe mensajes de otras neuronas

Answer 9

Dendritas

Question 10

Parte de la neurona que la nutre y sustenta de vida

Answer 10

Soma

Question 11

Parte de la neurona que lleva los mensajes a través del cerebro y sistema nervioso. Se ve como una fibra delgada

Answer 11

Axones

Question 12

Estructura de la neurona en donde los axones se ramifican y pasan el mensaje de una neurona a otra

Answer 12

Terminales axónicos

Question 13

En las neuronas hay una distribución igual de iones positivos y negativos (V o F?)

Answer 13

Falso, es desigual y eso permite la interconexión neuronal

Question 14

Define los 3 pasos de la sinapsis

Answer 14

1. El potencial de acción rompe las vesículas en el extremo del axón para que este libere neurotransmisores
2. los cuales serán captados por dendritas de otra neurona por medio de receptores específicos, generan un movimiento de iones –> flujo de corriente eléctrica que llega hasta el extremo del axón
3. y que al llegar ahí el flujo eléctrico provoca la liberación de nuevos neurotransmisores, iniciando con una nueva conexión

Question 15

El flujo electroquímico NO es exclusivo entre neuronas (V o F?)

Answer 15

Verdadero, también llega hasta los nervios y músculos

Question 16

Regula nuestro cuerpo, decodifica los impulsos externos, generando respuestas

Answer 16

Flujo electroquímico

Question 17

Conjunto neuronal del tamaño de una cereza

Answer 17

Hipotálamo

Question 18

Menciona 3 funciones del hipotálamo

Answer 18

1. Regulador energético - controla la ingesta de alimentos
2. Cuándo y cuánto - tenemos que comer de acuerdo a las requerimientos calóricos que tenga nuestro metabolismo
3. Apetito y saciedad

Question 19

Mensajeros químicos que se intercambian diferentes partes de nuestro cuerpo para comunicarse

Answer 19

Hormonas

Question 20

Órgano que segrega hormonas con el objetivo de mantener su presencia en caso de ser necesarias

Answer 20

Grasa

Question 21

Principal hormona que tiene un hilo directo con el cerebro y el hipotálamo

Answer 21

Leptina

Question 22

Menciona los tipos de neuronas en el hipotálamo

Answer 22

1. AgRP - Apetito
2. POMC - Saciedad

Question 23

Valor de cuánto les gusta el producto a potenciales clientes

Answer 23

Percepción hedónica

Question 24

Sensación de placer o de motivación positiva que es percibida como consecuencia de una acción

Answer 24

Recompensa cerebral

Question 25

Definición del circuito de recompensa

Answer 25

Interconección de las varias zonas involucradas en las sensaciones asociadas a la recompensa

Question 26

Parte del cerebro en donde se encuentra el circuito de recompensa

Answer 26

Parte inferior-delantera, CERCA del hipotálamo

Question 27

Función de la corteza orbitofrontal y amígdala

Answer 27

Codifican la información relacionada con el valor de la recompensa de alimentos

Question 28

Función de la ínsula

Answer 28

Procesa la información relacionada con el sabor de los alimentos y su valoración hedónica

Question 29

Núcleo accumbens

Answer 29

Regula propiedades motivacionales y de incentivos de los alimentos

Question 30

Función del hipotálamo

Answer 30

Regula las respuestas gratificantes y lidera la motivación que nos empuja a la búsqueda de sí mismos

Question 31

Neurotransmisor que se utiliza en su mayoría en el circuito de recompensa

Answer 31

Dopamina

Question 32

Cuando un alimento nos gusta especialmente y produce una sensación de placer decimos que es ...

Answer 32

Un alimento de elevada palatabilidad

Question 33

Cuál es el componente que una vez que se alcanza cierta cantidad, parece que llega a un "techo", y de ahí ya no aporta más placer

Answer 33

Grasa

Question 34

Cuál es el componente que en medida que aumenta la cantidad, aumenta el placer

Answer 34

Azúcar

Question 35

En que parte del cerebro se lleva a cabo la planificación a largo plazo y análisis reflexivo

Answer 35

Corteza prefrontal

Question 36

Menciona las tres perspectivas que chocan al momento de tomar una decisión en cuanto a la comida

Answer 36

1. Necesidad energética (necesidad) 2. Posibles sensaciones (placer) 3. Convicciones nutricionales (lógica)

Question 37

cuál es el objetivo del fenómeno de autojustificación

Answer 37

Reducir la disonancia cognitiva