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Psicología de la nutrición > Psicología de la nutrición > Flashcards

Psicología de la nutrición Flashcards

1
Q

Unidad de control global

A

Cerebro

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Q

El cerebro está formado por 3 grupos de células (V o F?)

A

Falso, por dos grupos, neuronas y células gliales

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Q

Grupo de células que se interconectan entre ellas por medio de flujos eléctricos y químicos cerebrales

A

Neuronas

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4
Q

Grupo de células que forman un conglomerado llamado glía, dan soporte metabólico y facilitan interconexiones

A

Células gliales

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5
Q

¿Cuántas veces son más abundantes las células gliales que las neuronas?

A

Diez veces

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6
Q

Zona donde se localizan las funciones más avanzadas y relacionadas con la inteligencia

A

Corteza cerebral

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7
Q

Consumo energético en la infancia

A

40%

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8
Q

Consumo energético en la adultez

A

20-25%

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9
Q

Parte de la neurona que recibe mensajes de otras neuronas

A

Dendritas

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10
Q

Parte de la neurona que la nutre y sustenta de vida

A

Soma

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11
Q

Parte de la neurona que lleva los mensajes a través del cerebro y sistema nervioso. Se ve como una fibra delgada

A

Axones

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12
Q

Estructura de la neurona en donde los axones se ramifican y pasan el mensaje de una neurona a otra

A

Terminales axónicos

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13
Q

En las neuronas hay una distribución igual de iones positivos y negativos (V o F?)

A

Falso, es desigual y eso permite la interconexión neuronal

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14
Q

Define los 3 pasos de la sinapsis

A
  1. El potencial de acción rompe las vesículas en el extremo del axón para que este libere neurotransmisores
  2. los cuales serán captados por dendritas de otra neurona por medio de receptores específicos, generan un movimiento de iones –> flujo de corriente eléctrica que llega hasta el extremo del axón
  3. y que al llegar ahí el flujo eléctrico provoca la liberación de nuevos neurotransmisores, iniciando con una nueva conexión
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15
Q

El flujo electroquímico NO es exclusivo entre neuronas (V o F?)

A

Verdadero, también llega hasta los nervios y músculos

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16
Q

Regula nuestro cuerpo, decodifica los impulsos externos, generando respuestas

A

Flujo electroquímico

17
Q

Conjunto neuronal del tamaño de una cereza

A

Hipotálamo

18
Q

Menciona 3 funciones del hipotálamo

A
  1. Regulador energético - controla la ingesta de alimentos
  2. Cuándo y cuánto - tenemos que comer de acuerdo a las requerimientos calóricos que tenga nuestro metabolismo
  3. Apetito y saciedad
19
Q

Mensajeros químicos que se intercambian diferentes partes de nuestro cuerpo para comunicarse

A

Hormonas

20
Q

Órgano que segrega hormonas con el objetivo de mantener su presencia en caso de ser necesarias

A

Grasa

21
Q

Principal hormona que tiene un hilo directo con el cerebro y el hipotálamo

A

Leptina

22
Q

Menciona los tipos de neuronas en el hipotálamo

A
  1. AgRP - Apetito
  2. POMC - Saciedad
23
Q

Valor de cuánto les gusta el producto a potenciales clientes

A

Percepción hedónica

24
Q

Sensación de placer o de motivación positiva que es percibida como consecuencia de una acción

A

Recompensa cerebral

25
Q

Definición del circuito de recompensa

A

Interconección de las varias zonas involucradas en las sensaciones asociadas a la recompensa

26
Q

Parte del cerebro en donde se encuentra el circuito de recompensa

A

Parte inferior-delantera, CERCA del hipotálamo

27
Q

Función de la corteza orbitofrontal y amígdala

A

Codifican la información relacionada con el valor de la recompensa de alimentos

28
Q

Función de la ínsula

A

Procesa la información relacionada con el sabor de los alimentos y su valoración hedónica

29
Q

Núcleo accumbens

A

Regula propiedades motivacionales y de incentivos de los alimentos

30
Q

Función del hipotálamo

A

Regula las respuestas gratificantes y lidera la motivación que nos empuja a la búsqueda de sí mismos

31
Q

Neurotransmisor que se utiliza en su mayoría en el circuito de recompensa

A

Dopamina

32
Q

Cuando un alimento nos gusta especialmente y produce una sensación de placer decimos que es …

A

Un alimento de elevada palatabilidad

33
Q

Cuál es el componente que una vez que se alcanza cierta cantidad, parece que llega a un “techo”, y de ahí ya no aporta más placer

A

Grasa

34
Q

Cuál es el componente que en medida que aumenta la cantidad, aumenta el placer

A

Azúcar

35
Q

En que parte del cerebro se lleva a cabo la planificación a largo plazo y análisis reflexivo

A

Corteza prefrontal

36
Q

Menciona las tres perspectivas que chocan al momento de tomar una decisión en cuanto a la comida

A
  1. Necesidad energética (necesidad)
  2. Posibles sensaciones (placer)
  3. Convicciones nutricionales (lógica)
37
Q

cuál es el objetivo del fenómeno de autojustificación

A

Reducir la disonancia cognitiva

Psicología de la nutrición (1 decks)

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