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PS3 Flashcards

1
Q

Em caso de suspensão da certificação sanitária internacional, quando o estabelecimento de abate considerar que o controle de salmonela tenha se restabelecido, poderá solicitar ao SIF que as amostras do ciclo oficial sejam coletadas em um intervalo de tempo menor; porém, não poderá ser inferior a…

A

UMA AMOSTRA SEMANAL.

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2
Q

Quem fara o registro dos estabelecimentos avícolas comerciais e de ensino ou pesquisa.

A

os Órgãos Estaduais de Defesa Sanitária Animal

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3
Q

granja ou núcleo de seleção genética de reprodutoras primárias, importadora, exportadora e produtora de ovos férteis para produção de bisavós;

A

ESTABELECIMENTO DE LINHA PURA

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4
Q

granja ou núcleo de bisavós, importadora, exportadora e produtora de ovos férteis para produção de avós;

A

ESTABELECIMENTO BISAVOSEIRO

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5
Q

estabelecimento importador, exportador e produtor de aves de 1(um) dia para produção de bisavós;

A

ESTABELECIMENTO INCUBATÓRIO DE GRANJAS DE LINHA PURA

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6
Q

Para estabelecimentos avícolas de reprodução, exceto produtores de ovos e aves SPF e ovos controlados para produção de vacinas inativadas, as análises microbiológicas da água devem ser realizadas…

A

deve ser realizada semestralmente.

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7
Q

unidade física de produção avícola que aloja um grupo de aves da mesma espécie. As granjas devem ser submetidas a manejo produtivo comum e devem ser isolados de outras atividades de produção avícola por barreiras físicas naturais ou artificiais, composto por um ou mais núcleos de produção.

A

granja

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8
Q

unidade física de produção avícola, composta por um ou mais galpões, que alojam um grupo de aves da mesma espécie e idade. Os núcleos devem possuir manejo produtivo comum e devem ser isolados de outras atividades de produção avícola por meio de utilização de barreiras físicas naturais ou artificiais;

A

núcleo

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9
Q

Quando o estabelecimento for notificado pelo SIF que durante a execução do ciclo oficial foram identificados os sorovares Salmonella Typhimurium ou Salmonella Enteritidis deve:

A

solicitar dos seus fornecedores intensificação das ações de biosseguridade, entre outros

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10
Q

Para o registro dos estabelecimentos avícolas comerciais, deverá ser anexado à documentação o

A

Laudo de Inspeção Física e Sanitária, emitido por Médico Veterinário Oficial do serviço estadual de defesa sanitária animal

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11
Q

As colheitas para a monitoramento oficial somente serão aceitas quando executadas por

A

fiscal federal agropecuário, médico veterinário oficial ou sob a fiscalização e supervisão de um deles.

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12
Q

Quando ocorrer violação do ciclo oficial, o SIF deve:

A

I - notificar imediatamente o estabelecimento de abate; e II - verificar as ações adotadas pelo estabelecimento, com objetivo de restabelecer a conformidade em termosdo controle de Salmonella spp.

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13
Q

Após serem coletadas, as amostras serão acondicionadas e enviadas o mais breve possível ao laboratório, mantendo a umidade e a temperatura entre

A

entre dois graus centígrados e oito graus centígrados, aceitando uma variação de um grau centígrado a mais ou a menos.

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14
Q

entre outras atribuições, realizará controle de vacinas, por unidade federativa, no que se refere à quantidade produzida ou importada por laboratório e da quantidade utilizada.

A

Departamento de Fiscalização de Insumos Pecuários - DFIP.

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15
Q

estabelecimentos pequenos (P)

A

abate diário inferior a 50 mil frangos e galinhas ou 16 mil perus;

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16
Q

estabelecimentos médios (M)

A

abate diário de 50 mil e 1 a 100 mil frangos e galinhas ou superior a 16 mil e 1 perus;

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17
Q

estabelecimentos grandes (G)

A

abate diário de 100 mil e 1 a 200 mil frangos e galinhas

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18
Q

ESTABELECIMENTOS MUITO GRANDES (GG)

A

ABATE DIÁRIO SUPERIOR A 200 MIL E 1 FRANGOS E GALINHAS

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19
Q

Após o término do ciclo oficial, o SIF preencherá a planilha eletrônica e a enviará ao

A

Serviço de Inspeção da Superintendência Federal da Agricultura no Estado correspondente, que por sua vez consolidará os dados estaduais e os encaminhará anualmente ao DIPOA por sistema de informações gerenciais.

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20
Q

Os estabelecimentos avícolas de reprodução deverão possuir cerca de isolamento de….. metro de altura em volta do galpão ou do núcleo, com afastamento….., de forma a evitar a passagem de animais domésticos, não sendo permitido o trânsito e a presença de animais de outras espécies no interior dos núcleos.

A

isolamento de no mínimo 1 metro de altura em volta do galpão ou do núcleo, com afastamento mínimo de 10 metros

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21
Q

Para fins de determinação da de acordo com o volume de abate, na qual serão considerados estabelecimentos pequenos (P), médios (M), grandes (G) e muito grandes (GG), será considerado o volume médio mensal de abate.
V ou F

A

F
será considerado o volume médio semanal de abate.

22
Q

O visitante e o médico veterinário oficial assinarão um termo de responsabilidade afirmando não haver tido contato com qualquer tipo de ave em um período mínimo….. para Estabelecimento Produtor de Ovos e Aves SPF e Ovos Controlados para Produção de Vacinas Inativadas, de….. dias para Estabelecimento de Linha Pura, Bisavós e Avós e de….. dia para Estabelecimento de Matrizes, anteriores à entrada no estabelecimento ou em cada núcleo.

A

7
3
1

23
Q

O preparo da amostra de carcaça de frango para a detecção de Salmonella spp. será realizado colhendo-se vinte e cinco gramas de pele e músculo, das regiões pericloacal, sobrecoxa e peito de cada carcaça.
V ou F

A

F.
serão vinte e cinco gramas de pele e músculo, das regiões PERICLOACAL, ASA E PESCOÇO DE CADA CARCAÇA.

24
Q

Quando da análise do Boletim Sanitário, se constatada taxa de mortalidade igual ou superior a…… durante o alojamento das aves no estabelecimento de origem, o médico veterinário Fiscal Federal Agropecuário do SIF deverá realizar coleta de soro, swabe cloacal e traqueal, em até….. das aves do lote, para posterior envio ao Laboratório Oficial, e enviar comunicação ao SIPAG, que cientificará ao SEDESA.

A

-igual ou superior a 10%
-em até 1% das aves do lote

25
Q

Após serem coletadas, as amostras relacionadas ao monitoramento de Salmonella spp., em carcaças de frangos e perus, pelos estabelecimentos de abate registrados no SIF, serão acondicionadas e enviadas o mais breve possível ao laboratório, mantendo a temperatura entre…… aceitando uma variação de um grau centígrado a mais ou a menos.

A

zero grau centígrado e oito graus centígrados,

26
Q

O boletim sanitário deverá chegar ao Serviço de Inspeção Federal - SIF, com….de antecedência ao abate das aves

A

24 h

27
Q

Quando ocorrer violação do ciclo de monitoramento de Salmonella spp. em frangos e perus, o estabelecimento de abate deverá identificar a causa da violação, revisar os programas de autocontrole, adotar ações corretivas e paliativas com o objetivo de restabelecer a conformidade em relação a esse agente.
V ou F

A

F.
Quando ocorrer violação do ciclo de monitoramento de Salmonella spp. em frangos e perus, o estabelecimento de abate deverá identificar a causa da violação, revisar os programas de autocontrole, adotar ações corretivas e PREVENTIVAS com o objetivo de restabelecer a conformidade em relação a esse agente.

28
Q

s estabelecimentos avícolas comerciais de corte não registrados no SVE passarão por uma avaliação clínica, epidemiológica e zootécnica de seus lotes, realizada por um médico veterinário, no mínimo….

A

A cada 3 meses

29
Q

O preparo da amostra de peru para a detecção de Salmonella spp. será realizado colhendo-se……do material encaminhado.

A

vinte e cinco gramas

30
Q

Os lotes de frangos e perus de corte e de galinhas e perus de reprodução que estiverem acompanhados da GTA e do Boletim Sanitário preenchidos em desconformidade com as orientações serão remetidos ao sequestro e destinados da produção para tratamento térmico que garanta a eliminação desses patógenos ou fabricação de carne mecanicamente separada.
V ou F

A

V

31
Q

Para fins de controle de Salmonella spp………..de frangos e perus de corte dos estabelecimentos avícolas comerciais serão submetidos a coletas de amostras para a realização de ensaios laboratoriais para detecção de salmonelas, segundo metodologia oficial utilizada pela CGAL/SDA/MAPA.

A

metade dos lotes

32
Q

Quando a avaliação dos registros gerados pela investigação do estabelecimento de abate indicar falhas no controle de Salmonella spp. na cadeia produtiva de frangos e perus, a……….nos Estados por meio de seus serviços competentes realizará auditoria na cadeia.

A

SFA

33
Q

Quando ocorrer a violação de um ciclo oficial, após ser notificado pelo SIF, o estabelecimento de abate deve:

A

I - realizar investigação para identificar a causa da violação, bem como adotar plano de ação para prevenção de novas violações;
II - revisar os programas de autocontrole, com o objetivo de restabelecer a conformidade em relação a esse agente; e
III - comprovar ao SIF as ações adotadas, por meio de registros auditáveis em até vinte dias a contar da data da notificação.

34
Q

Os exames para influenza aviária, doença de Newcastle e laringotraqueíte infecciosa aviária, em estabelecimentos de aves SPF e produtoras de ovos controlados para produção de vacinas inativadas, deverão ser realizados em laboratórios oficiais ou credenciados pertencentes à Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, devendo os seus registros ficarem armazenados e disponíveis à fiscalização por, no mínimo, de ….

A

3 anos

35
Q

Na hipótese da existência de laboratório no estabelecimento de que trata este artigo, este deve estar localizado fisicamente fora da cerca de isolamento dos núcleos de produção.
V ou F

A

V

36
Q

O trânsito interestadual de aves de corte deverá ser acompanhado da…

A

GTA será emitida por médico veterinário oficial ou credenciado pelo MAPA, responsável técnico pelo estabelecimento de ORIGEM das aves.

37
Q

estabelecimento importador, exportador e produtor de aves de 1 dia para produção de matrizes;

A

ESTABELECIMENTO INCUBATÓRIO DE AVOSEIRO

38
Q

O abate de lotes de frangos e perus de corte e de galinhas e perus de reprodução positivos para Salmonella spp., inclusive Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium, será realizado em separado dos demais lotes, seguido de imediata higienização das instalações e equipamentos.
V ou F.

A

F.
O abate de lotes de frangos e perus de corte e de galinhas e perus de reprodução positivos para Salmonella spp., EXCETO Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium, será realizado em separado dos demais lotes, seguido de imediata higienização das instalações e equipamentos.

39
Q

Os estabelecimentos avícolas comerciais de corte não registrados no SVE passarão por uma avaliação clínica, epidemiológica e zootécnica de seus lotes, realizada por um médico veterinário, no mínimo, a…….

A

cada três meses

40
Q

limites internos do estabelecimento avícola produtor de ovos e aves SPF e produtor de ovos controlados para produção de vacinas inativadas:
a)……..entre os núcleos de diferentes idades, entre galpões de recria e produção e do núcleo à estrada vacinal, rodovia estadual ou federal;

b)……..entre os núcleos e os limites periféricos da propriedade;

A

500 m (quinhentos metros)
200 m (duzentos metros)

41
Q

O monitoramento de Salmonella spp. em carcaças de frangos, realizado pelos estabelecimentos, registrados no SIF, com um abate diário superior a duzentos mil e um frangos e galinhas, é executado através de……ciclos por ano. Cada ciclo é composto por…..amostras, das quais são aceitáveis no máximo…..positivas, e frequência de…..amostras por semana.

A

10 ciclos por ano.
51 amostras.
12 positivas.
10 amostras por semana.

42
Q

os lotes de aves produtoras de ovos controlados para produção de vacinas inativadas deverão ser monitorados a cada…..dias, devendo ser realizados em pelo menos…..aves , entre outros testes diagnósticos, o isolamento do agente de suabe de cloaca para Salmonella sp

A

30 (trinta)
30 (trinta)

43
Q

Os lotes que apresentarem resultado positivo para Salmonella Typhimurium ou Salmonella Enteritidis expressos na GTA e no Boletim Sanitário serão priorizados na coleta das amostras relacionadas ao monitoramento de Salmonella spp. em carcaças de frangos e perus pelos estabelecimentos de abate registrados no SIF.
V ou F

A

F.
A coleta das amostras será realizada aleatoriamente, considerando iguais chances de todos os lotes, linhas de abate, dias e hora dos turnos de abate a serem amostrados. Parágrafo único. Os lotes que apresentarem resultado positivo para Salmonella Typhimurium ou Salmonella Enteritidis expressos na GTA e no Boletim Sanitário serão excluídos do sorteio.

44
Q

Para os estabelecimentos avícolas COMERCIAIS, as análises microbiológicas da água devem ser realizadas….

A

anualmente

45
Q

O monitoramento de Salmonella spp. em carcaças de perus, realizado pelos estabelecimentos de abate registrados no SIF, classificados como grandes (G), é executado através de…..ciclos por ano. Cada ciclo é composto por…..amostras, das quais são aceitáveis no máximo….positivas, e frequência de….amostras por semana.

A

5 ciclos por ano
51 amostras
12 positivas
5 amostras

46
Q

A inibição da hemaglutinação e o ensaio imunoenzimático podem ser utilizados no diagnóstico…

A

diagnóstico imunológico.

47
Q

Os estabelecimentos de aves COMERCIAIS DE CORTE e os estabelecimentos de postura comercial deverão possuir cerca de isolamento de no mínimo…..de altura em volta do galpão ou do núcleo, com um afastamento mínimo de….eficaz para evitar a passagem de animais domésticos, não sendo permitido o trânsito e a presença de animais de outras espécies em seu interior.

A

1 m (um metro)
5 m (cinco metros)

48
Q

Para estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte registrados no Serviço Veterinário Estadual (SVE), as amostras a serem coletadas por galpão selecionado do núcleo, conforme o art. 7º desta Instrução Normativa, obedecerão ao seguinte:

A

I - 2 suabes de arrasto ou propés, agrupados em 1 pool, umedecidos com meio de conservação, sendo que cada suabe ou propé deverá perfazer 50% da superfície do galpão; ou

II - 300 amostras de fezes de aproximadamente 1g cada, preferencialmente cecais, serão coletadas em diferentes pontos distribuídos ao longo do galpão, reunidas em 1 único pool.

49
Q

O monitoramento de Salmonella spp. em carcaças de frangos, realizado pelos estabelecimentos de abate registrados no SIF, classificados como médios (M), é executado através de……ciclos por ano. Cada ciclo é composto por……amostras, das quais são aceitáveis no máximo……positivas, e frequência de……amostras por semana.

A

4 ciclos
26 amostas
6 positivas
2 amostras

50
Q

Em caso de detecção de salmonelas monofásicas, cujas fórmulas antigênicas sejam Salmonella (1,4[5],12:-:1,2) ou Salmonella (1,4[5],12:i:-), serão adotadas as medidas previstas em casos de positividade para .

A

Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium

51
Q

O monitoramento de Salmonella spp. em carcaças de perus, realizado pelos estabelecimentos de abate registrados no SIF, classificados como pequenos (P), é executado através de……ciclos por ano. Cada ciclo é composto por……amostras, das quais são aceitáveis no máximo……positivas, e frequência de……amostra por semana.

A

6 ciclos
8 amostras
2 amostras
1 amostra por semana

PS3 (2 decks)

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