Prøve 18 November 2015 Flashcards
Hva kjennetegner vannløselige vitaminer?
Løser seg opp i vann, lagres ikke i kroppen og må tilføres jevnt
Hva kjennetegner fettløselige vitaminer?
Løser seg opp i fett og kan lagres i kroppen
Hvordan får vi i oss nok av alle vitaminer?
Ved et variert kosthold, men man må passe på å få i seg nok D-vitaminer som du får fra fet fisk, tran og fra sollys som treffer huden vår.
Hva er oppgaven til antioksidanter i kroppen våres?
Å holde cellene i kroppen friske
Hva er antioksidanter?
En samlebetegnelse for mange små næringsstoffer, for eksempel vitaminer, flavonoider, karotenoider og sporstoffer.
Hvilke sykdommer beskytter antioksidanter kroppen våres for?
Kreft og hjerte- og karsykdommer
Hvor finner vi antioksidanter?
Kornvarer, grønnsaker, frukt og bær
Hvilke to hovedgrupper deles vitaminer inn i?
Vannløselige vitaminer og fettløselige vitaminer
Hva er hovedoppgaven til karbohydrater, fett og proteiner?
Gi oss energi og i tillegg har proteiner å gi oss byggemateriale
Hva er hovedoppgaven til vitaminer, mineraler og sporstoffer?
Smører kroppsmaskineriet (stoffskiftet)
Hva er hovedoppgaven til vann?
Løse opp og transportere stoffer
Hvis du skulle rangert matvarer etter proteinkvalitet, hvordan ville din topp 3 liste se ut?
- Egg, melk, ost
- Kjøtt, fisk
- Kornvarer, erter, bønner, linser
Hva er gode kilder til kalsium?
Melk og melkeprodukter Ost Egg Grønnsaker Sjømat
Hvilket mineral er det vi trenger mest av, på grunn av byggemateriale for beinbygningen og tennene. Det er mye av det i melk og ost.
Kalsium
Hvorfor er jern viktig for kroppen vår?
Fordi det gir rødfargen på blodet vårt. Med for lite jern i kostholdet vårt vil vi bli “blodfattige”, noe som gjør oss trøtte og slappe. Gode kilder vi får jern fra er grove kornprodukter, kjøtt, poteter, frukt, grønnsaker og egg.
