Prova 1

Question 1

O que difere um aminoácido de outro?

Answer 1

Todos os aminoácidos tem um grupo amino primário (-NH2) e um grupo carboxilo (-COOH) unidos ao mesmo átomo de carbono (este chama-se carbono alfa, por ser contíguo ao carboxilo):A letra “R” representa o resto da molécula, e chamada cadeia lateral do aminoácido; é o que diferencia uns aminoácidos dos outros

Question 2

Diferença entre energia metabolizada e energia liquida?

Answer 2

• Energia metabolizável:é a diferença entre a energia bruta do alimento e a perdida por fezes, urina e gases
Energia líquida:é a diferença entre a energia metabolizável e a energia perdida como incremento calórico. O incremento calórico representa a perda energética que ocorre durante os processos de digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes

Question 3

porque colocar premi× na dieta?

Answer 3

Ele geralmente é adicionado à ração animal em pequenas quantidadespara garantir que os animais recebam todos os nutrientes necessários para um crescimento saudável, produção eficiente e manutenção da saúde

Question 4

Quais são os benefícios do uso de vitamínicos?

Answer 4

As vitaminas, de forma geral, atuam como catalisadores ou reguladores metabólicos. Dessa forma, elas participam de uma série de reações no organismo.
aumento da produtividade, fortalecimento do sistema imunológico

Question 5

Qual é a umidade que eu devo armazenar o milho? E pq?

Answer 5

O limite é 13%, pois acima disso ele irá fermentar e eu acabo dando mais condições para o aumento dos fungos.alguns problemas que podem acontecer é a perda do valor nutricional pois esses fungos iram consumir os nutrientes presentes principalmente a gordura que tem um papel extremamente importante para gerar energia na dieta e com isso acaba perdendo o seu desempenho esperado.a segunda perda é a geração e aparecimento de micotoxinas proporcionando alterações metabolicas fazendo com que esse animal tenha mais perda metabolica

Question 6

Qual e o macronutriente na dieta?

Answer 6

No Brasil e o milho por questões regionais

Question 7

Como é extraída a umidade do grão? E qual fator quando a umidade está elevada eu posso mexer?

Answer 7

A umidade é extraída das camadas mais externas do grão porém não é uniforme. A temperatura é a variável que eu posso mexer, porém em altas temperaturas podem ocorrer otrincamento do grão e a pasta é extremamente sensível e pode gerar a quebra da semente e todo o conteúdo interno fica exposta ao oxigênio e aparente aos fungos e insetos.

Question 8

O que precisamos saber quando geramos uma dieta?

Answer 8

Seu potencial genético e sua resposta econômica

Question 9

Para que serve os adsorventes de micotoxinas?

Answer 9

E utilizado para amenizar e evitar a absorção dessas micotoxinas mas elas não retiram as que já estão no alimento

Question 10

Vcsreceberam uma carga de uma fonte de farinha animal com níveis de peróxido fora do recomendado qual o procedimento?

Answer 10

Deve se rejeitar a carga ou utilizar nas fases finais

Question 11

Pq utilizar a farinha de origem animal e melhor que a de origem vegetal?

Answer 11

A farinha de origem animal tem a sua composição proteica muito mais semelhante comparada a vegetal pelo fato de ter vindo de uma origem animal. Em termos de valor biologico as farinhas de origem animal são excelentes fontes de amnoacidos comparados com a farinha de soja pois essa, foi sintetizada com o objetivo de fazer síntese proteica vegetal e não animal.

Question 12

Como corrijo a oxidação lipídica e hidrolitica ?

Answer 12

A lipídica corrijo com antioxidantes e a medição é pela peróxidacão.a hidrolitica e um processo de acidificacao (hidrólise) e se mede o grau de acidez e acabam gerando ácidos graxos livres que eu não quero na minha dieta pois eles livres ficam muito instáveis e eu perco valor nutricional.uma forma de evitar a oxidação hidrolitica e a higiene no abatedouro para evitar a contaminação pelas bactérias.

Question 13

Quais são as fibras solúveis e Insolúveis ?

Answer 13

Soluveis: esvaziamento gástrico aumentado ( passa mais rapido),saciedade,fermentação no IG e aumento da umidade fecal.
Insoluveis: peristaltismo, aumento do volume fecal,diminuição da fermentação no IG e consistência fecal.

Question 14

O que é uma proteína isolada de soja.

Answer 14

Uma célula vegetal por estar todo complexado com parede celular que é extremamente complexa para ser digerida. Retirando todos os nutrientes que não são proteicos eu fico com um concentrado proteico de soja
Proteína isolada de soja tem entre 88% de proteína bruta muito utilizado em nutrição de leitão.a digestibilidade passa de 90%. Utilizada em Dietas hipoalergenicas ou animais com problemas renal pois sua digestibilidade é alta

Question 15

Quais as vantagens da peletização?

Answer 15

Destruiçâo dos organismos patogênicos, maior preferência é facilidade de apreensão da dieta, diminuição do desperdício,aumento da energia produtiva em função de menor tempo gasto e melhor digestibilidade dos ingredientes.

Question 16

Porque eu uso um alimento concentrado?

Answer 16

Pq ele é de mais fácil digestão, tamanho do trato digestorio pois os suinos tem um trato digestorio menor então com uma dieta concentrada eu consigo dar uma alimentação com mais nutrientes em menor volume que uma alimentação não concentrada.

Question 17

Pq utilizamos oleo na dieta animal?

Answer 17

Pois tem maior valor energetico, um litro de óleo tem mais de 9600kcal
E se eu comer um 1kg de milho gera em torno 3200kcal aproximadamente. Além do espaço ocupado onde o milho dará um valor energetico menor e ocupará mais espaço que o óleo.utilizamos sebo,óleo de vísceras de aves etc.

Question 18

qual a idade para desmame?

Answer 18

Em média 21 a 25 dias

Question 19

O que é o creep feed?

Answer 19

Fazer os indivíduos comerem alimentos sólidos antes de desmamar, para quem troca não seja tão brusca

Question 20

Tabela de desmame.

Answer 20

Lactase diminui pois a mãe não consegue suprir a necessidade de leite suficiente para todos os filhotes
As outras enzimas começam a aumentar graças a inclusão do alimento para a realização de troca antes do desmame total
A atividade enzimática aumenta proporcionalmente a produção de HCL

Question 21

Pq precisa conter derivado do leite em Dietas de leitão?

Answer 21

Para que não ocorra a repulsa do alimento. Eu adapto a ração pela fisiologia dela.vai trocando aos poucos para que o nitrogênio não seja alimento para outros patógenos no IG

Question 22

O que é uma dieta complexa?

Answer 22

Dietas mais palataveis e digestível

Question 23

O que é uma capacidade tamponante?

Answer 23

Todo alimento que entra no estômago vai consumir uma quantidade de hidrogênio do ácido clorídrico para fazer hidrólise.quanto mais hidrogênio ele consumir, mais tamponante ele é.
A limitada produção de HCl pelos leitões exige que sejam desenvolvidas
estratégias nutricionais que possibilitem uma melhor digestibilidade dos nutrientes e conseqüentemente um bom desempenho dos animais. A adição de acidificantes (ácidos orgânicos e/ou inorgânicos) nas dietas de leitões recém desmamados tem sido utilizada com o objetivo de reduzir o pH do trato digestório e com isso melhorar a digestão e controlar a flora microbiana, melhorando o desempenho.
Entretanto, uma questão importante, que muitas vezes não é considerada
na formulação de rações com acidificantes nessa fase dos leitões, é a capacidadetamponante (CT) dos alimentos. A CT é uma propriedade físico-química que é definida como a facilidade que uma molécula tem de reter ou trocar cátions por H+, conforme o pH do meio. Propriedades físico-químicas como a CT podem afetar os processos gastrintestinais e, além disso, nas dietas suplementadas com acidificantes, podem influenciar na eficiência de ação desses aditivos
A dose de ácidos orgânicos vai depender da capacidade tamponante da dieta.

Question 24

Imunocastracao ou castração cirúrgica,em qual das duas eu vou adensar a dieta em termos de proteina e pq?

Answer 24

Na imunocastracao, pois o animal tem uma maior capacidade de deposição muito maior.

Question 25

O que é flushing

Answer 25

o flushing nutricional é uma estratégia que consiste no aumento da quantidade de energia fornecida para as leitoas alguns dias antes da inseminação.O objetivo deste aumento é uma melhoria na taxa de ovulação e consequentemente um aumento no número de nascidos. Este fato se deve pelo organismo apresentar funções prioritárias nas quais assimilam primeiro os nutrientes e a energia disposta pela alimentação. Após essa primeira associação, o restante dos nutrientes e da energia será direcionado às funções secundárias, mas não menos importantes (reprodução). Esta estratégia foi e ainda é amplamente utilizada nas granjas suínas como prática de rotina no manejo nutricional dos animais.