proteine Flashcards
Rolul proteinelor
structural in met enzimele comunicarea intre organe transportori
sist contractil miozina
imunitatea imunoglobulinele sist complementar
coagularea fibrina fibrinogen
generinca celulara factori de transcriptie
regersori genetici fizico chimic mentinerea echilibrului acido bazic osmotic
energetic
transportori proteici
prin membrane glucide AA
intre organe
haloproteine
AA + componente neproteice
structura primara
tipul ,numarul si succesiunea AA catena
fiecare lant va avea la unul dintre capete un AA din gruparea NH2 libera capatul N terminal iar la celelat capacat un AA cu COOH liber cu C capat terminal
structura secundara
corespunde unor structuri spatiale regulate alfa helix si B pliata
relizate prin legaturi ionice disulfice de hidrogen hidrofobe
se datoreza prop spatiale a leg peptidice
structura tertiara
aranjarea spatiala a unor structuri secundare pozitionarea in spatia a fiecarui atom este rezultatul unor leg diverse hidrogen hidrofobe electrostaice covalente intre AA acelesi catene dar acre nu au fost vecinei in structura primara
structura cuaternara
se intalneste la proteinele formate din mai multe subunitati
rezultatul unor leg diverse hidrogen electostatice hidrofobe intre AA din catene diferite care sunt unite intr o sg molecula