Proteinas e Vitaminas Flashcards
Vitamina B1
Onde é encontrada?
Arroz integral;
Brócolis;
Ervilha;
Aspargo;
Feijão;
Nozes.
Vitamina K
Avitaminose gera…
Hemorragias.
Vitamina K
Função?
Coagulação do sangue.
Vitamina K
4 principais fontes…
Arroz integral, ervilha, tomate, vegetais de folhas verdes.
Vitamina E
Avitaminose gera…
Diminuição da fertilidade, descamação cutânea, anemia, catarata, derrames e disfunção neurológica.
Vitamina E
Funções?
Atividade muscular;
Formação de células sexuais e sanguíneas;
Ação antioxidante.
Vitamina E
Sinônimo?
Fonte?
Tocoferol
Fontes: abacate, avelã, aveia e batata doce.
Vitamina D
Antivitaminose gera…
Raquitismo e osteomalácia.
Vitamina D
Funções?
Crescimento e fixação de cálcio nos ossos e dentes.
Vitamina D
Sinônimo?
Fonte?
- Calciferol.
- Fonte: ovo, figado, peixes (água salgada), sol.
Vitamina C
Avitaminose gera…
Escorbuto.
Vitamina C
Funções?
- Hidroxilação do colágeno;
- Efeito antioxidante.
combatendo radicais livres e evitando o envelhecimento celular precoce.
Vitamina C
Sinônimo?
Fonte?
- Ácido ascórbico;
- Acerola, laranja, limão, manga, vegatais de folhas verdes…
Vitamina B12
Avitaminose gera…
Disfunções neurológicas e hematológicas.
Vitamina B12
Funções?
Eritropoiese e metabolismo de aminoácidos/ác. nucléicos
Vitamina B9
Avitaminose gera…
Anemia megaloblástica.
Vitamina B9
Funções?
Ajuda a formar o ácido tetrahidrofólico, atuando como:
- Coenzima no metabolismo dos aminoácidos;
- Formação dos ácidos nucleicos, das hemácias e do tecido nervoso
Vitamina B6
Avitaminose gera… (5)
Anemia;
Gengivite;
Nervosismo;
Dermatite;
Glossite.
Vitamina B6
Funções?
Metabolismo celular (respiração celular) e das proteínas.
Vitamina B5
Avitaminose gera…
Cãibras, dores e cólicas abdominais, fadiga, insônia, mal-estar geral, redução na produção de anticorpos.
Vitamina B5
Funções?
- Produção de anticorpos e hormônios das suprarrenais;
- Elemento essencial da coenzima A da respiração celular.
Vitamina B3
Funções? (5)
Funções do sistemas nervoso;
Função digestiva;
Função hepática;
Pele (hidratação);
Ação reguladora da colesterolemia.
Vitamina B2
Avitaminose gera…
Neuropatia, ardor e prurido ocular, fotofobia, letargia, depressão.
Vitamina B2
Funções?
Participa do metabolismo das proteínas, lípidos e glicídos.
Vitamina B1
Avitaminose gera…
Beribéri (neurite grave)
Outros: fadiga, irritação fácil e nervosismo, palidez, palpitações, perda de peso, parestesias
Vitamina B1
Funções?
Auxilia no metabolismo celular, sistema nervoso e músculos.
Vitamina A
Avitaminose gera…
Xeroftalmia (ressecamento da córnea);
Cegueira noturna;
Desidratação da pele;
Desidratação das mucosas.
Vitamina A
Funções?
Crescimento e formação dos ossos;
Formação da visão;
Formação da pele e cabelo.
Vitamina A
Também conhecida como…
Retinol.
As principais vitaminas hidrossolúveis são…
As do complexo B e vitamina C.
As principais vitaminas lipossolúveis são…
A, D, E e K.
Vitaminas
Lipossolúveis x Hidrossolúveis
Qual é absorvida pelo intestino e transportada pelo sistema circulatório para os tecidos?
Hidrossolúveis.
