Proteínas Flashcards
Cite 5 papéis relevantes de proteínas citando exemplos.
ENZIMAS - altamente especializada com atividade catalítica. Existe milhares de enzimas, cada uma capaz de catalizar um tipo de reação diferente.
TRANSPORTADORAS- se ligam a íons ou moléculas específicas, as quai são transp.de um órgão p outro. Transportam hormônios,vit, metais, rogas e oxigênio(hemoglobina).
ARMAZENAMENTO- ex: ferritina (armazena ferro)
CONTRATEIS- Modificam sua forma ou contraem-se.ex:actina e miosina
DEFESA-ex:imunoglobulina,anticorpos. Fibrinogênio e a trombina(coagulação sanguínea)
Quais sao os tipos de interação e ligação química que ocore nas proteínas ? Relacione estas forcas com os níveis estruturai proteicos.
Ligações de hidrogênio
Ligações iônicas ou dipolo-dipolo
Pontes de dissulfeto
Interações hidrofóbicas
Estrutura primária- sequencia linear de aminoácidos que vi do N terminal ao C terminal; estrutura mantida por ligações peptídicas.
Estrutura secundaria - rearranjo de AA na forma de alfa-hélice o folha-beta(beta pregueada) há uma atração entre aminoácidos próx, unindo-se por ligação d hidrogênio(ocore em grande qtde. Mas e um lig fraca)
Estrutura terc- arredondada em fc da atração entre aminoac distantes na cadeia , oq transf a cadeia em um enovelado uma forma globular, estrutura mantida por lig de hidrogênio,lig iônica,pontes dissulfeto(única covalente, por isso, e a mais forte), lig peptidica, interações hidrofóbicas.
Estrutura quart.- junção de estruturas terciárias; possui as mesmas interações da estrutura terciária.
Diferencie proteínas globulares de fibrosas, por inversas características.
Globulares- solúveis em água, estão no nível terciário ou quaternário de organização e é enovelada(a parte hidrofóbica se volta p/ o interior da ptn e a porção hidrofóbica se mantem voltada p o externo)
Fibrosas- estão no nível secundário de org. , tem a conformação de alfa-hélice e é insolúvel em água ( se a ptn esta no nível eundario de org. , nao consegue e enovelar p esconder a porção hidrofóbica do polipeptídeo. Um ex de fibrosas : colágeno , actina, miosina e queratina.
Diferencie estruturalmente mioglobina e hemoglobina .
Mioglobina é uma estrutura terciária que posssui alta afinidade pelo oxigênio.
Hemoglobina é uma estrutura quaternária e apresenta baixa afinidade pelo oxigênio.
