Proteínas

Question 1

Qual a unidade formadora das proteínas:

Answer 1

Aminoácido!

Question 2

Descreva a fórmula química de um aminoácido:

Answer 2

Question 3

Como se chama o comportamento ambíguo de ácido-base dos aminoácidos?

Answer 3

Comportamento Anfótero!

Question 4

Em pH < 7 o aminoácido tende a se comportar como um(a) _________ e portanto adquiri carga __________.

Answer 4

Base!

Positiva!

Question 5

Em pH > 7 o aminoácido tende a se comportar como um(a) _________ e portanto adquiri carga __________.

Answer 5

Ácido!

Negativa!

Question 6

Em pH = 7 o aminoácido tende a se ___________ e gerar o __________________.

Answer 6

Autoprotonar!

Zwitterion!

Question 7

Para pKa elevado do meio o aminoácido adquiri carga ______________, para pKb elevado do meio o aminoácido adquiri carga____________, por fim, para pKa=pKb o aminoácido se apresenta como um _____________.

Answer 7

Positiva!

Negativa!

Dipolo elétrico!

Question 8

A ligação peptídica é uma ligação iônica, covalente ou metálica?

Answer 8

Covalente!

Question 9

Defina a ligação peptídica:

Answer 9

Ocorre entre a extremidade carboxila de um aminoácido e a extremidade amina de outro aminoácido gerando a formação de uma molécula de água.

Question 10

A função orgânica formada pela ligação peptídica é:

Answer 10

Amida!

Question 11

Defina estrutura primária da proteína:

Answer 11

Estrutura linear formada pela tradução do RNA nos ribossomos.

Possui apenas ligações covalentes (ligação peptídica).

Question 12

Defina estrutura secundária da proteína:

Answer 12

Estrutura em folha Beta pregueada ou alfa hélice formada por interação intermoleculares, principalmente ligações de hidrogênio.

Question 13

Defina estrutura terciária da proteína:

Answer 13

Estrutura formada pelo movimento de enovelamento (globinas) da molécula através de pontes de sulfeto.

(ligações covalentes de enxofre)

Question 14

Defina estrutura quaternária da proteína:

Answer 14

Estrutura formada pela união de 2 ou mais estruturas terciárias.

Question 15

Qual estrutura proteica é mais estável?

Answer 15

Estrutura terciária

Question 16

Defina o processo de desnaturação proteica:

Answer 16

Regressão da molécula de proteína da sua estrutura mais complexa para a menos complexa.

Question 17

O processo de desnaturação é irreversível?

Answer 17

Geralmente sim, porém pode ser reversível em alguns casos.

Question 18

Defina proteínas do ponto de vista bioquímico:

Answer 18

Biomolécula de alto peso molecular que é produzida nas células por meio da transcrição e tradução do RNAm.

Trata-se de um Copolímero de condensação (Síntese por desidratação).

Question 19

Quais são as principais funções das proteínas?

Answer 19

1. Estrutural: Colágeno, Queratina, Albumina, Proteínas canais, etc.
2. Energética: Conversão de aminoácidos em substâncias glicídicas (Gliconeogênese)
3. Catalisadores: Diminuem a energia de ativação das reações metabólicas.

Question 20

Qual a principal função da albumina?

Answer 20

Question 21

Como é a fisiopatologia da Gota?

Answer 21

A gota é uma doença inflamatória que acomete sobretudo as articulações e ocorre quando a taxa de ácido úrico (consumo excessivo de proteínas) no sangue está em níveis acima do normal.

Fonte: Sociedade Brasileira de Reumatologia

Question 22

Defina inibidor:

Answer 22

Composto químico que inibe a ação de uma enzima (catalisador) de forma irreversível ou reversível.

Question 23

Diferencie Inibidor Competitivo de Inibidor Não Competitivo:

Answer 23

Question 24

Defina veneno:

Answer 24

Substância química que desativam a enzima de forma irreversível.

• Exemplo: EDTA*
• Veneno enzimático que impede a Glicólise*
• (Uso: exames de glicemia)*

Question 25

Quais são os principais fatores que alteram a ação enzimática?

Answer 25

pH!

Temperatura!