Proteinas Flashcards

1
Q

¿Qué son las proteínas?

A

Son biomoléculas formadas por largas cadenas de aminoácidos, que desempeñan diversas funciones esenciales como estructurales, catalíticas, de transporte y reguladoras en los organismos.

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2
Q

¿Qué son los aminoácidos esenciales?

A

Son 9 aminoácidos que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse de la dieta: leucina, isoleucina, valina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, histidina.

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3
Q

¿Cómo se digieren las proteínas?

A

Se descomponen en aminoácidos en el estómago y el intestino delgado mediante enzimas como la pepsina y la tripsina.

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4
Q

¿Cómo se construyen las proteínas en el cuerpo?

A

Los ribosomas ensamblan aminoácidos según la secuencia del ADN para formar proteínas.

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5
Q

¿Dónde se encuentran las proteínas en el cuerpo?

A

En músculos, piel, sangre, tejidos conectivos y enzimas.

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6
Q

¿Pueden las proteínas ser una fuente de energía?

A

Sí, en ausencia de carbohidratos y grasas, el cuerpo usa aminoácidos para producir energía.

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7
Q

¿Qué son las enzimas y cuál es su función?

A

Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores en las reacciones químicas, acelerando dichas reacciones sin consumirse en el proceso. Ejemplo: la amilasa, que descompone almidón en azúcares.

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8
Q

Bioelementos

A

Las proteínas están formadas principalmente por los bioelementos: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N) y, en algunos casos, azufre (S).

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9
Q

Clasificación

A

Proteínas simples: Formadas solo por aminoácidos.
Ejemplo: albúmina (en huevo).
Proteínas conjugadas: Formadas por aminoácidos y otros componentes no proteicos (como el hierro o lípidos).

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10
Q

Ejemplos de proteínas

A

Colágeno: Proteína estructural en la piel, huesos y tendones.
Hemoglobina: Proteína que transporta oxígeno en la sangre.
Actina y Miosina: Proteínas que permiten la contracción muscular.
Enzimas: Catalizan reacciones químicas (ej. amilasa).

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11
Q

Funciones de proteínas

A

Estructural: Forman parte de tejidos como piel, cabello, uñas (ej. queratina, colágeno).
Transporte: Transportan moléculas (ej. hemoglobina).
Catalítica: Aceleran reacciones químicas (ej. enzimas).
Defensa: Actúan en el sistema inmunológico (ej. anticuerpos).
Movimiento: Permiten la contracción muscular (ej. actina y miosina).
Regulación: Regulan procesos metabólicos (ej. hormonas proteicas como la insulina).

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