PROTEINAS Flashcards
cuántos electrones desapareados tiene el carbono
4
por qué en la capa mas superficial tiene orbitales hibridos
por la fusión de orbitales tipo S Y P
GEOMETRÍA DEL CARBONO
tetahedrica
angulo de la geometría tetrahedrica
109,5 grados
tipo de geometría del agua
angular
en el dipolo del agua que elemento tiene carga parcial negativa y positiva
oxígeno negativa
hidrógeno positiva
cómo se forman los puentes de hidrógeno. A qué se debe esta característica
se debe a la geometría angular y dipolo, esto forma REDES que se fortalecen con por las interacciones del polo positivo y negativo
que tipo de interacción son los puentes de hidrógeno
interacciones electromagnéticas
por qué es importante el agua para el contexto de las proteínas
porque las proteínas se insertan en esta red, y el agua CONDICIONA características estructurales y funcionales de las proteínas
describa la estructura de un aminoácido
cargas parcialmente positivas
cargas parcialmente negativas
región hidrofóbica
cómo es la disposición espacial de un aminoácido
COMO UN TETRAHEDRO
por qué cosas se constituye un aminoácido
-carbono central
-grupo amino
-grupo carboxilo
-hidrógeno
-grupo sustituyente
tipo de orbitales enlazados del carbono central
sp3
qué les ocurre a los aminoácidos en solución acuosa
se ionizan
grupo ácido de los aminoácidos
ácido carboxilico
grupo básico de los aminoácidos
amino
¿está cargado el aminoácido?
NO, se compensa la carga negativa de COO- y NH2+
en los aminoácidos que grupo cede y capta electrones
acido cede electrones
basico capta
único aminoácido sin isómero
glicina
cómo se determina el tipo de aminoácido
por la disposición espacial de los sustituyente
tipo de isómero de aminoácidos que eligió la evolución
tipo L
clasificación de aminoácidos
-polares-> grupo R mayor solubilidad
-no polares-> grupo R hidrofóbico
-básicos-> grupo amino extra
-ácidos-> grupo carboxilo extra
característica de los aminoácidos especiales
-glicina
simétrico
-prolina
carbono del grupo R unido al N del grupo amino. ESTRUCTURA CÍCLICA
-cisteina
grupo sh reactivo y forma enlaces DISULFURO
-serina, treonina y tirosina
Tienen un grupo OH libre, son fosforilables
cómo se definen las características químicas de una PROTEÍNA
Por la cantidad de aminoácidos de cada tipo, MAYORIA APOLARES->PROTEINA APOLAR
Qué tipo de aminoácidos tendrá una proteína transmembrana
apolares