Proteina Flashcards
Que son las proteínas?
-SON POLIMEROS DE AMINOACIDOS EN NUMERO DE MAS DE 50, PERO QUE MUCHAS ADEMAS POSEEN UNA FRACCION NO PROTEICA LLAMADA GRUPO PROSTETICO.
¿Que son las proteínas simples ?
Las proteínas simples u holoproteinas son las que están compuestas únicamente por aminoácidos.
¿Que son las proteínas conjugadas?
Las proteínas conjugadas o heteroproteinas son aquellas que están compuestas por aminoácidos y otra sustancia no proteica que recibe el nombre de grupo prostético
5 componentes de los aminoácidos
Grupo amino-hidrogeno-carbono alfa- grupo carboxilo- cadena R
Que se originan a partir de la tirosina
Hormonas tiroideas y melaninas
Los cetogenicos
Leucina y lisina
Glucógenicos
Que significa zwiterrion
Es un compuesto químico eléctricamente neutro que tiene cargas formales positivas y negativas sobre átomos diferentes
Fracción no proteica de la proteína
Grupo prostético
Como se distinguen las estructuras de las proteinas.
Tipos de estructura secundaria
Hélice alfa y hojas beta
Tipos de estructura terciaria
Fibrosas y globulares
Funciones de la estructura secundaria
Estabilidad estructural y propiedades dinámicas.
Menciona los tipos de albuminas
Como se forma el enlace peptidico
Es el resultado de la condensación del grupo carboxilo de un aminoacido con el grupo amino de otros, y en esta reacción se libera agua
se forman por la reacción de síntesis (vía deshidratación) entre el grupo carboxilo del primer aminoácido con el grupo amino del segundo aminoácido.