Prosit 9, digestion

Question 1

Quels sont les 2 principaux plexus intrinsèques du système nerveux entérique?

Answer 1

Plexus sous-muqueux: régit activité des glandes
Plexus myentérique: régit la motilité

Question 2

Différencier réflexes courts et longs

Answer 2

Réflexe court: intervention du SN entérique uniquement
Réflexe long: intervention du SNC et SN entérique

Question 3

Expliquer les neurofibres impliqués dans réflexes longs

Answer 3

SN entérique vers SNC: neuro fibre viscérale sensorielle
SNC vers SN entérique: neuro fibre motrice du SNA

Question 4

SN sympathique augmente ou diminue la digestion?

Answer 4

Diminue

Question 5

SN parasympathique augmente ou diminue la digestion?

Answer 5

Augmente

Question 6

Expliquer la régulation de la salivation (sympathique et parasympathique)

Answer 6

Parasympathique: Ingestion de nourriture active les chémorécepteurs et mécanorécepteurs qui envoie des signaux au tronc cérébral
-> augmente la salivation, salive aqueuse et riche en enzymes

Sympathique: Libération de salive épaisse riche en mucine, bouche sèche

Question 7

À quoi sert la mastication + broyage par les dents?

Answer 7

Augmenter la surface de contact avec enzymes salivaires

Question 8

Cellules de l’estomac

Answer 8

Cellules à mucus du collet: sécrète une couche de mucus

Cellules pariétales: sécrète Hal (dénature protéines + active pepsine) et facteurs intrinsèque (absorbe vitamine B12)

Cellules principales: sécrète la pepsine (forme inactive)

Endocrinocytes gastro-intestinaux: sécrètent des hormones dans le liquide interstitiel (ex: GHIH)

Cellules G: sécrète gastrine, qui stimule cellules pariétales à sécréter HCl

Question 9

À quoi sert la barrière muqueuse?

Answer 9

protection de l’estomac contre l’acidité des sucs gastriques et les enzymes protéolytiques
-> couche riche en HCO3- pour alcaliniser

Question 10

Décrire le processus digestif de l’estomac

Answer 10

Propulsion par péristaltisme

Digestion mécanique: action de malaxage pendant le péristaltisme permet la dégradation mécanique de la nourriture

Digestion chimique: surtout protéines (dénaturation par HCl et pepsine catalyse la digestion)
Un peu le lipolyse par lipase gastrique et linguale

Absorption: B12, alcool, aspirine

Question 11

Décrire la phase céphalique de la régulation des sécrétions gastriques

Answer 11

Sécrétion gastrique commence avant que la nourriture entre dans l’estomac.
Déclenché par arome, goût, vue ou idée de nourriture
Glandees gastriques stimulées par nerf vague

Question 12

Décrire la phase gastrique de la régulation des sécrétions gastriques

Answer 12

Quand la nourriture atteint l’estomac, il y a des mécanismes nerveux et hormonaux.

Étirement de l’estomac -> active les mécanorécepteurs de sa paroi ce qui active les réflexes longs et courts.

Stimulus chimiques -> protéines partiellement digérées, caféine ou pH augmente, va activer les cellules G à sécréter la gastrine, gastrine stimule cellules pariétales à sécréter HCl.

Inhibition de la sécrétion de gastrine par contenu gastrique +++ acide (entre repas, stress, peur)

Question 13

Décrire la phase intestinale de la régulation de la sécrétion des sucs gastriques

Answer 13

Stimulation: les aliments partiellement digérés entrent ds le duodénum ce qui stimule la libération de gastrine intestinale par les cellules de la muqueuse intestinale.
Gastrine intestinale -> maintient l’activité de sécrétions des glandes gastriques.

Inhibition: distension du duodénum, chyme acide, gras ou hypertonique.

Question 14

Que fait ACh?

Answer 14

Stimule la production de suc gastrique

Question 15

Quelles sont les 3 substances qui stimulent les cellules pariétales à sécréter HCl

Answer 15

Gastrine
ACh
Histamine

Question 16

Qu’est ce qui arrive lorsque des lipides entrent dans le duodénum?

Answer 16

formation d’une couche de lipides surnageant sur le chym qui sera digérée plus lentement par les enzymes intestinales
Ralentissement de l’évacuation gastrique

Question 17

qu’est ce qui forme le suc pancréatique

Answer 17

enzymes + ions HCO3-

Les enzymes: amylases, protéases, lipases, nucléases

Question 18

Les sels biliaires servent à quoi?

Answer 18

Digérer lipides

Question 19

Quel muscle régule l’écoulement des sucs dans le duodénum?

Answer 19

Muscle sphincter de l’ampoule hépatopancréatique

Question 20

Quelles cellules sécrètent CCK et sécrétine?

Answer 20

cellules entéro-endocrines duodénales

Question 21

Effets de CCK

Answer 21

Pancréas: sécrétion de suc pancréatique riche en enzymes
Vésicule biliaire: contraction pour déverser la bile
Sphincter hépatopancréatique: relâchement pour se déverser dans duodénum

Question 22

Effets de sécrétine

Answer 22

Pancréas: sécrète suc pancréatique riche en HCO3-
Foie: sécrétion de bile

Question 23

Nommer les 3 partie de l’intestin grêle

Answer 23

Duodénum
Jéjunum
Iléum

Question 24

Quelles sont les caractéristiques qui amplifient la surface d’absorption de l’intestin grêle?

Answer 24

Plis circulaires: force le chyme à tourbillonner sur lui-même, ralentit le mouvement ce qui favorise l’absorption complète des nutriments
Villosités intestinales: avec capillaires sanguins et lymphatiques (absorption)
Microvillosités: contient enzymes de bordure de brosse qui effectuent les dernières étapes de la digestion des glucides et protéines

Question 25

Les types cellulaires de l’intestin grêle

Answer 25

Entérocytes: sécrète suc intestinal + aide au transport des nutriments (absorption)
Cellules calciformes: sécrètent mucus
Endocrinocytes gastro-intestinaux: sécrète entérogastrones (sécrétine et CCK)