Propriedades Da Matéria Flashcards
Pelo o que se dá a forma esférica das gotas de água?
Pela sua tensão superficial alta
O que é CNTP
Condições normais de temp e pressão, 0°C e 1 atm
O que é CATP e CPTP
Se referem a condição ambiente de temp e pressão e condição padrão de temperatura e pressão. 25°C a 1 atm
Sólido pro líquido
Fusão (endotérmico)
Líquido pro sólido
Solidificação(exotermico)
Líquido pro gasoso
Vaporização(endotérmico)
Gasoso para o líquido
Pode ser a condensação quando é vapor ou liquefação, quando é gás e é um processo exotérmico
Gasoso para o sólido
(Re)sublimação exotérmico
Sólido para o gasoso
Sublimação e é endotérmico
Vaporização dos metais
Não viram vapor, viram gás
Ponto triplo
Sólido, líquido e gasoso(vapor)
Ponto crítico
Fluido supercritico, estado indeterminado
Liofilização
Desidratação, diminui a temperatura, grau de agitação das moléculas, para solidificar o alimento, o que aumenta sua resistência, depois diminui-se a pressão para sublimar,sem aumentar a temperatura