PROPRIEDADE DA MATERIA Flashcards
1
Q
Quais são as propriedades fisicas?
A
Fusão ( S > L) Ebulição ( L > G)
Condensação/Liquefação ( G > L )
Solidificação ( L > S )
Sublimação ( S ><G )
2
Q
Nomenclatura dos íons
A
SO4 2- ( sulfato )
NO3 2- ( nitrato)
PO4 3- ( fosfato )
NO3 - ( nitrato )
3
Q
Quais são os tipos de mistura?
A
Azeotropica ( ebulição constante ) e Eutetica ( fusão constante)
4
Q
Onde o alimento cozinha mais rapido? Em nivel do mar ou altas altitudes
A
Em nivel do mar, pois apesar de entrar em ebulição mais rapidamente em altas atitudes, demora para atingir uma temperatura alta pois ponto de ebulição é menor
5
Q
O que é pressão de vapor?
A
Limite do liquido para entrar em ebulição, quanto maior ebulição, menor pressão de vapor e menor volatilidade
