Problema 01 - Visão - Lágrimas

Question 1

Qual a enzima presente nas lágrimas?

Answer 1

Lisozima

A sua propriedade mais marcante é ação antimicrobiana. Ela causa a quebra das paredes bacterianas atuando principalmente sobre bactérias gram-positiva, podendo atuar também contra bactérias gram-negativa se forem submetida a desnaturação por meio de aquecimento ou mudança do pH. Ainda de acordo com as fontes consultadas, descobriu-se que a lisozima cliva as ligações glicosídicas de fungos. Sendo assim, a lisozima obtida no ovo da galinha é uma proteína elipsoidal e que apresenta ação antimicrobiana tanto para bactérias como para fungos e que sua ação ocorre por meios de quebras de ligações da parede celular de bactérias e fungos.