primer parcial Flashcards
¿
que es caloría?
unidad de energía basada en el calor específico del agua.C
como es el balance energético:
negativo: lo ingerido es menor a lo requerido
neutro: lo ingerido equivale a lo requerido.
positivo: lo ingerido es mayor a lo requerido.
Como entra la energía en la dieta?
entra en HC, lípidos y proteínas.
como sale la energía del cuerpo?
sale en gasto energético total (AF, ETA, GEB)
que es el metabolismo basal?
minima cantidad de energía que el organismo requiere para estar vivo.
Que es ETA?
Efecto termogenico de los alimentos
Como se mide el ETA en el GET?
se mide con el 10% del GEB
que es la actividad fisica y para que se utiliza:
proporción entre el GET y TMB, se utiliza para determinar la cantidad e intensidad de AF diaria de la persona.
a cuantas kcal equivale 1 gramo de hidratos de carbono?
A 4kcal
a cuantas kcal equivale 1 g de proteína?
A 4 kcal
a cuantas kcal equivale 1 gramo de lípidos?
A 9 kcal
como se calcula la AF en el GET?
con el 10% del GEB
como se puede distribuir los macronutrientes?
por porcentaje y por requerimento (más preciso)
menciona las 3 formulas para calcular el GEB:
haris Benedict, fao/oms, oxford
menciona las dos formulas para calcular el GET:
Form muffin y la básica
