Poulet à chair

Question 1

C’est quoi la différence entre un poulets de chair et un coq à chair?

Answer 1

Poulets de chair: Autant des mâles que des femelles coq
Coq à chair: Poulet de chair avec 3 semaines de plus de croissance

Question 2

C’est quoi les avantages et les inconvénient a la séparation des mâles et femelles pour le poulet à chair?

Answer 2

Avantages:
1- Utilisation plus efficace de la moulée
2- Oiseaux plus uniforme
3- Plus facile de rencontrer les demandes du marché

Inconvénients:
1- Coût pour sexer les oiseaux
2- Génétique pour déterminer les sexes: effet sur la vitesse d’emplumement

Question 3

Un poussin plus gros vient d’une vielle ou jeune poule?

Answer 3

viens d’un poule vieille

Question 4

C’est quoi le choix du matériel pour la litière?

Answer 4

1- Attention à la taille des particules
2- Absorbante
3- A séchage rapide
4- Peu coutêuse
5- Sans produits toxiques
6- Facilement disponible

Question 5

Combien de temps avant le poulailler doit être chauffé avant l’arrivée des poussins?

Answer 5

1 à 2 jours

Question 6

C’est quoi la température du poulailler pour l’arrivé des poussins? et comment varie-t-il?

Answer 6

-28 à 32C avec des zones de chaleur plus élevée
- La température est diminuée graduellement de 2 à 3C par semaine pour atteindre 21C quand les oiseaux sont bien emplumés ( à l’âge d’environ 5 semaine)

Question 7

comment est l’alimentation des poulets à griller?

Answer 7

elle est à volonté

Question 8

Est-ce qu’il y a des hormones dans l’alimentation du poulet?

Answer 8

Non

Question 9

Comment est- ce qu’on administre un vaccin dans un poulailler?

Answer 9

dans l’eau ou par vaporisation

Question 10

C’est quoi que les poulets sont nourris?

Answer 10

grains mélangés à des sous-produits auxquels sont rajoutés des sources énergétiques, des minéraux, des vitamines et de petites quantités de médicaments pour prévenir les maladies digestives

Question 11

C’est quand que les poulets à chair et les coq à chair sont envoyés à l’abattoir?

Answer 11

Poulet à chair: vers 32-35 jours
Coq à chair: 7.5-9 semaines

Question 12

C’est qui qui contrôle les risque associées aux poulets à être abattus

Answer 12

transformateur

Question 13

Est-ce que la ACIA reçoit de quoi juste avant l’abattage?

Answer 13

oui une fiche d’élevage
- pour informer sur le status sanitaire du troupeau, temps de retrait, jeune…

Question 14

La carcasse de poulet est refroidie comment?

Answer 14

• à l’air
• immersion dans l’eau glacée