Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Portugal > Portugal > Flashcards

Portugal Flashcards

1
Q

Hvilket hav ligger Portugal ud til?

A

Altlanterhavet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvilke nabolande grænser op til Portugal

A

Spanien,

Portugal, en del af den Iberiske halvø. Eneste naboland er Spanien til nord og øst, men landet er ellers omkranset af Atlanterhavet.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvor stor nedbør og temperatur forskel er der på nord og de tørre områder i syd?

A

I nord falder der op mod 3.200 mm nedbør mod helt ned til 300 mm i de tørre områder.

Den nordlige, mere bjergklædte landsdel er betydeligt køligere end de større sleder sydpå, der kan opleve nogle af Europas højeste temperaturer.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvilken drue er Portugals flagskibs drue?

A

Touriga National

Den hørte oprindelig hjemme i Douro og Dao, men er nu blevet hovedruen både i port og bordvine i hele Portugal.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvad kaldes tempranillo druen i Portugal?

A

Tinta roriz i den nordlige del aragonez i den sydlige del af Portugal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvem producere Barca Velha? og hvornår så vinen dagens lys? og i hvor mange årgange er vinen fremstillet?

A

I 1952 så Barca Velha dagens lys for første gang, og på ét punkt fulgte man traditionerne for vintage-portvin: Barca Velha skulle kun laves i exceptionelle høstår. Siden 1952 er »Barca« således fremstillet i 13 årgange.

Hos Ferreira har man altid brugt fem forskellige, portugisiske druetyper, deriblandt tinta roriz og tinta barroca

Den ligger syv til otte år på flaske, før den sælges, og man har således tilstræbt et modent præg i vinen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Nævn 5 områder i Portugal, der producerer almindelig bordvin:

A 
Vinho Verde  
Douro
Dao
Bairrada 
Lissabon 
Maderia
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

hvad kaldes druen mencia(Galicilen) i Portugal?

A

Jaen, kan give fine, saftige, unge vine.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Baga-druen kan være en fremtrædende enkelsortsrødvine, og meget lagringsegnet. I hvilken region?

A

Bairrada

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvad hedder verdens første og ældste vinorganisation? og hvornår blev den oprettet?

A

Englands store tørst efter portvin gav efterhånden så ringe kvalitet, at man opredede verdens første vinappellation ved opredelsen af Duoro Wine Company i 1756. Verdens første og ældste vinorganisation

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvad gik organisation Douro Wine Company ind og gjorde ved vinproduktionen i Portugal i 1756?

A

Man markerede de første 335 bedste vinmarker og kaldte dem feitoria. Kun disse marker måtte producere vin til eksport til Englænderne.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvad kaldes ordinationen idag?

A

Duoro Wine Company er sidenhen blevet til den organisation der i dag styrer regulativerne i Duoro; Duoro Port Wine InsRtute (IVDP)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvad er Quercus Suber L

A

Kork produceres af barken fra egetræet Quercus suber L

Portugal er stadigt verdens største producent af kork til vinindustrien verden over

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Forklar TCA

A

TCA eller ’propsyge’ opstår ved en kemisk sammensmeltning mellem en svamp (TCA) og klorinforbindelser fra rengøring eller kunstgødning

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Nævn Portugals vinlovgivning

A
  • Denominação de Origem Protegida (DOP)
  • Indicação Geogràfica Protegida (IGP)
  • Indicação Geogràfica (IG)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvilken provins ligger Vinho Verde i ?

A

I den nordligste provins, Minho

17
Q

Hvilket hav ligger ud til Vinho Verde? og hvad gør det for klimaet?

A

Atlanterhavet.

Derfor er klimaet her præget af at være en middelshavsklima. Vino Verde er Portugals vådeste region.

18
Q

Hvilke druer anvendes i Vino Verde?

A

Azal, Loureiro(Loureira i Nordvest Spanien) Trajadura(Treixadura) Avesso og Arinto.

Vigtigste druesort er Alvarinho, der vokser lige så i den nordligste underregion - Moncao e Melgac, som den gør i spanske Rias Baxias lige på den anden sige af Minho floden, hvor den kaldes Alberino.

19
Q

Hvilken underregion i Vino Verde producere gode vine på druen Loureiro?

A

Lima, som ligger syd for regionen Moncao e Melgac

Nogle af dem er endda robuste nok til at kunne klare fadlagring og er dybere i smagen end deres spanske fætter.

20
Q

Hvordan er nedbørsmængderne i Vino Verde?

A

Lima (1400-1600 mm) og Moncao e Melgac (1200 mm)

21
Q

Hvad hedder floden der grænser Portigal og Galicien i Spanien

A

Minho.

Provinsen Minho er opkaldt efter floden.

22
Q

Hvad hedder den region i Vino Verde der producere så stor en del af de bedste hvidvine?

A

Moncao e Melgac

23
Q

Nævn en producent i Vinho Verde

A

Quinta de Gomariz

24
Q

Hvilken klassifikation har Vinho Verde?

A

DOP

25
Q

Hvad betyder Vinho Verde?

A

Grønne vine

26
Q

Hvilken opbindings teknik anvendes i Vinho Verde?

A

Pergola, derved kan der være andre afgrøder der vokser under vinstokkene. Specielt da Vino Verde er den vådeste region i Portugal, hvilket kan medføre at vinstokkene optager for meget vand, og giver flere bladskud fremfor knopskud.

27
Q

Hvordan har alkoholen ændret sig i vinene fra Vinho Verde?

A

I starten var alkoholprocenten på 9-10% og i dag er alkoholen kommet op på de omkring 11-12%. Det er også set at de er kommet op på 14 %

28
Q

Hvor mange subxoner findes der i Vino Verde?

A

Der findes 9 subzoner hvor af Moncäo er den vigtigste.

Moncäo (nordligste subzone) - der ligger lige syd for Riax
Baixa’s Condado do Tea. Her må der kun anvendes Alvarinho og er frontløber for kvalitets vin.

29
Q

Hvad er den største trussel i vinmarkerne i Vinho Verde?

A

skimmel råd, begrund over det fugtige klima.

30
Q

Er det lovligt i Vinho Verde at tilsætte bobler til vinen?

A

Ja

31
Q

hvad er IGP og DOP i Minho?

A

Minho IGP regionen - Vinho Verde DOP

32
Q

Hvor mange DOP findes der i Douro?

A

2 DOP - Port DOP og Douro DOP

33
Q

Hvile røde druersorter bruger man i Douro?

A 
Tourgia Nactional
Touriga Franca
Tinta Roiz (temperanillo)
Tina Cao
Tinta Barroca
34
Q

Hvilke hvide druesorter bruger man i Douro?

A

Malvasia Fina
Viosinho
Rabigato
Gouveio

35
Q

Hvad hedder de tre subzoner i Douro?

A

Baixa Corgo - ligger tættest på vandet
Alto Corgo - Landskabet der egner sig bedst til portvin
Douro Superior - Størst område med mindst kvalitet

36
Q

Hvem er Douro boys ?

A

5 Producenter der siden 2003 er gået sammen for at få opmærksomhed omkring bordvin.

Præsentere “det nye” i Douro

37
Q

Hvad hedder kultvinen fra Douro?

A

Barva Velha

Lanceret i 1952 af huset Ferreira.
Kun udgivet i 13 årgange.

Vinen laves ikke mere, og derfor eftertragtet på aktioner

Portugal (2 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions