Portugal Flashcards
Hvilket hav ligger Portugal ud til?
Altlanterhavet
Hvilke nabolande grænser op til Portugal
Spanien,
Portugal, en del af den Iberiske halvø. Eneste naboland er Spanien til nord og øst, men landet er ellers omkranset af Atlanterhavet.
Hvor stor nedbør og temperatur forskel er der på nord og de tørre områder i syd?
I nord falder der op mod 3.200 mm nedbør mod helt ned til 300 mm i de tørre områder.
Den nordlige, mere bjergklædte landsdel er betydeligt køligere end de større sleder sydpå, der kan opleve nogle af Europas højeste temperaturer.
Hvilken drue er Portugals flagskibs drue?
Touriga National
Den hørte oprindelig hjemme i Douro og Dao, men er nu blevet hovedruen både i port og bordvine i hele Portugal.
Hvad kaldes tempranillo druen i Portugal?
Tinta roriz i den nordlige del aragonez i den sydlige del af Portugal
Hvem producere Barca Velha? og hvornår så vinen dagens lys? og i hvor mange årgange er vinen fremstillet?
I 1952 så Barca Velha dagens lys for første gang, og på ét punkt fulgte man traditionerne for vintage-portvin: Barca Velha skulle kun laves i exceptionelle høstår. Siden 1952 er »Barca« således fremstillet i 13 årgange.
Hos Ferreira har man altid brugt fem forskellige, portugisiske druetyper, deriblandt tinta roriz og tinta barroca
Den ligger syv til otte år på flaske, før den sælges, og man har således tilstræbt et modent præg i vinen.
Nævn 5 områder i Portugal, der producerer almindelig bordvin:
Vinho Verde Douro Dao Bairrada Lissabon Maderia
hvad kaldes druen mencia(Galicilen) i Portugal?
Jaen, kan give fine, saftige, unge vine.
Baga-druen kan være en fremtrædende enkelsortsrødvine, og meget lagringsegnet. I hvilken region?
Bairrada
Hvad hedder verdens første og ældste vinorganisation? og hvornår blev den oprettet?
Englands store tørst efter portvin gav efterhånden så ringe kvalitet, at man opredede verdens første vinappellation ved opredelsen af Duoro Wine Company i 1756. Verdens første og ældste vinorganisation
Hvad gik organisation Douro Wine Company ind og gjorde ved vinproduktionen i Portugal i 1756?
Man markerede de første 335 bedste vinmarker og kaldte dem feitoria. Kun disse marker måtte producere vin til eksport til Englænderne.
Hvad kaldes ordinationen idag?
Duoro Wine Company er sidenhen blevet til den organisation der i dag styrer regulativerne i Duoro; Duoro Port Wine InsRtute (IVDP)
Hvad er Quercus Suber L
Kork produceres af barken fra egetræet Quercus suber L
Portugal er stadigt verdens største producent af kork til vinindustrien verden over
Forklar TCA
TCA eller ’propsyge’ opstår ved en kemisk sammensmeltning mellem en svamp (TCA) og klorinforbindelser fra rengøring eller kunstgødning
Nævn Portugals vinlovgivning
- Denominação de Origem Protegida (DOP)
- Indicação Geogràfica Protegida (IGP)
- Indicação Geogràfica (IG)
Hvilken provins ligger Vinho Verde i ?
I den nordligste provins, Minho
Hvilket hav ligger ud til Vinho Verde? og hvad gør det for klimaet?
Atlanterhavet.
Derfor er klimaet her præget af at være en middelshavsklima. Vino Verde er Portugals vådeste region.
Hvilke druer anvendes i Vino Verde?
Azal, Loureiro(Loureira i Nordvest Spanien) Trajadura(Treixadura) Avesso og Arinto.
Vigtigste druesort er Alvarinho, der vokser lige så i den nordligste underregion - Moncao e Melgac, som den gør i spanske Rias Baxias lige på den anden sige af Minho floden, hvor den kaldes Alberino.
Hvilken underregion i Vino Verde producere gode vine på druen Loureiro?
Lima, som ligger syd for regionen Moncao e Melgac
Nogle af dem er endda robuste nok til at kunne klare fadlagring og er dybere i smagen end deres spanske fætter.
Hvordan er nedbørsmængderne i Vino Verde?
Lima (1400-1600 mm) og Moncao e Melgac (1200 mm)
Hvad hedder floden der grænser Portigal og Galicien i Spanien
Minho.
Provinsen Minho er opkaldt efter floden.
Hvad hedder den region i Vino Verde der producere så stor en del af de bedste hvidvine?
Moncao e Melgac
Nævn en producent i Vinho Verde
Quinta de Gomariz
Hvilken klassifikation har Vinho Verde?
DOP
