Portaria 290 De 04 De Agosto De 2008 BPF

Question 1

O que é recomendável durante a visita de auditoria ?

Answer 1

A presença do responsável legal e técnico

Question 2

Qual o prazo que o estabelecimento já registrado tem para apresentar o plano ou manual de boas práticas devidamente implantado?

Answer 2

1 ano

Question 3

Qual o prazo que os estabelecimentos a serem registrados têm para possuir o sistema de BPF devidamente implantado ?

Answer 3

6 meses

Question 4

A expressão “sem uso de hormônio” deve atender quais especificações quando em forma de selo?

Answer 4

Hexágono irregular na cor azul, base inferior 2,58 e laterais com 1,26 contorno cor branca (0,5) pt e 2,83 comprimento, duas estrelas brancas uma em cada extremidade, a expressão sem uso de hormônio deve estar dentro da parede superior descrito em fonte helvética tamanho 12 e cor branca

Question 5

Quais as especificações que o selo “livre de brucelose” deve ter ?

Answer 5

Polígono octógono regular, contorno interno com borda branca, borda externa cor verde, a descrição “livre” deve ficar dentro da faixa branca centralizada, caixa alta e em fonte calibri

Question 6

O que entende- se por mel de abelha social sem ferrão ?

Answer 6

Produto produzido a partir do néctar das flores, excreção de insetos sugadores de partes vivas, armazenado e maturado nos potes das colônias

Question 7

O que entende-se por mel multi floral ou polifloral?

Answer 7

Diferentes origens florais

Question 8

O que é mel desumidificado ?

Answer 8

Obtido por sucção dos potes filtrado ou não e refrigerado imediatamente após a coleta e armazenado até 8graus - 2

Question 9

As ações previstas no regulamente de indústrias de pequeno porte serão executado a de acordo com quais princípios e diretrizes?

Answer 9

Inclusão produtiva com segurança sanitária
Racionalização simplificação harmonização e transparência dos procedimentos de registro sanitário produtos e rótulos
Utilização da razoabilidade
Integração das demais instituições fomento políticas públicas e capacitação dos profissionais etc

Question 10

Qual a produção máxima de abate de pequenos animais : rãs aves e outros animais permitidos em legislação?

Answer 10

Produção maxima de 500 por dia

Question 11

Máxima de produção dos produtos cárneos

Answer 11

3 toneladas

Question 12

Máxima de abate e industrialização de pescado ?

Answer 12

5 toneladas de carne por mês

Question 13

Máxima de leite e derivados ?

Answer 13

Máxima de 1500 l por dia

Question 14

Máxima de Estabelecimento de ovos e derivados ?

Answer 14

300 dúzias de ovos por dia

Question 15

Máxima de produtos de abelhas ?

Answer 15

40 toneladas por ano