polisaharidi biljke Flashcards
Rižin škrob
Oryzae amylum, Oryza sativa-riža, Poaceae-trave, za vezanje, klizma za proljev
Kukuruzni škrob
Maydis amylum , Zea mays– kukuruz, Poaceae, dijetetik, konstituens
kompirov škrob
Solani amylum, Solanum tuberosum – krumpir, Solanaceae - krumpirovke, ljepilo, indikator
pšenični škrob
Tritici amylum. Triticum aestivum – obična pšenica, Poaceae, za bubrenje, dijetetik, dražiranje
Pročišćeni pamuk
Gossypium depuratum , Gossypium vrste – pamučike, Malvaceae - sljezovke, Celuloza, zavoji, kromatografija
CELULOZA
gradi membranu biljnih stanica, polisaharid vezan celobioznom vezom (disaharidna jedinica, obično vezana sa ligninom, sluzima, voskom, pektinom,
mikrokristalična celuloza
Cellulosum microcristallinum , depolimezirana - punilo tabletiranja
HEMOPOLISAHARIDI
nakon razgradnje jedna vrsta polisaharida
heteropolisaharidi
nakon razgradnje vipše vrsta polisaharida
Amiloza
20%, centar zrna, nerazgranati lanci D-glukoze
amilopektin
80% razgranati lanci, vanjski sloj, netopiv u hladnoj vodi, bubrenje
omanov korjen
Inulae radix , Inula helenium – oman, Asteraceae – glavočike, podanak, INULIN 40%, Antiseptik i ekspetorans, antihelmintik, LOŠE alergen
maslačkov korjen
Taraxaci radix , Taraxacum officinale – maslačak, Asteraceae – glavočike, INULIN 40%, KOLAGOG, DIURETIK, species colagogae
korjen vodopije
Cichorii radix , Cichorium intybus – vodopija, , Asteraceae – glavočike, INULIN 15%, KOLERETIK, METEORIZAM, DIRUETIK
PEKTIN
zbog njih voće stvara gel- marmelada, naranča limun jagodda ribiz smokva, za bolesti probavnog trakta, emulgator i koagulans,
zelene alge
kompleksni polisaharidi i celuloza
smeđe alge
alginska kiselina, fukani