polisaharidi

Question 1

prema sastau dele se na

Answer 1

hetero i homo

Question 2

po biloškoj funkciji na

Answer 2

rezerve/skladišne i strukturne/gradivne

Question 3

koji su homopolisaharidi

Answer 3

skrob celuloza i glikogen

Question 4

koji su heteropolisahardi

Answer 4

heptin

Question 5

skrob je

Answer 5

homopolisaharid

Question 6

skrob se sastoji od koje dvije komponente

Answer 6

Amiloze i Amilopektina

Question 7

gradja amiloze

Answer 7

200-300 hiljada alfa-d-glukopiranoze povezanih alfa 1-4 glikozidnim vezama

Question 8

rastvaranjem skroba u vodi nastaje

Answer 8

heliks

Question 9

koja je dokazna reakcija za postojanost heliksa samim tim skroba

Answer 9

reakcija sa jodom, gde nastaje inkluziono jedinjenje

Question 10

koja je struktura amilopektina

Answer 10

amiloze povezane 1-6 glikozidnom vezom

Question 11

enzimskom hidrolizom skroba dobijamo

Answer 11

dekstren, maltozu, glukozu

Question 12

sta je glikogen

Answer 12

homopolisaharid od 10 000 alda-d-glukopiranoza, razgranatije strukture aminopektina

Question 13

šta je celuloza

Answer 13

homopolisaharid

Question 14

kako se gradi ceuloza

Answer 14

vezivanjem beta-d-glukopiranoza pomoću beta 1-4 glikozidnih veza