Physiologie Flashcards
L’apex d’une hyphe étant viscoélastique, qu’est-ce que cela permet ?
L’extension de la paroi par un apport de chitine synthase et de glucanes
provenant de vésicules d’exocytose au niveau de la membrane plasmique
Expliquer le processus de transformation de l’amidon en glucose.
L’amidon est hydrolysée par amylase et ensuite le maltose est hydrolysé par le maltase en glucose.
Expliquer le processus de ramification.
Lorsque le milieu est riche, il y a accumulation de vésicules d’exocytose dans l’apex et l’exocytose d’hydrolases désorganise les parois de l’hyphe.
Besoin nutritionnels des mycètes ?
1) Eau
2) Source de carbone organique (sucre, AA, etc.)
3) sels minéraux (phosphate, nitrate, etc.)
4) ions (magnésium, potassium)
5) oligo-éléments (fer, cuivre, etc.)
6) vitamines
Vrai ou faux, le carbone représente 50% du poids sec des cellules fongiques ?
Vrai
Quel est l’utilité de l’azote pour les mycètes?
Il sert à synthétiser des AA, des acides nucléiques et des protéines.
Nommer 3 différentes stratégie d’alimentation ?
1) Saprophyte
2) Parasite
3) Mycorhize
Qu’est-ce que l’homothallisme (auto-fertile) chez les ascomycètes?
- Croisement entre individus haploïdes possédant 2 gènes MAT différents dans le même noyau
- Un individu haploïde porte 2 allèles différents au même locus et peut exprimer l’un ou l’autre, dans la pop. issue de cet individu, les 2 gènes MAT seront exprimés
- Les deux noyaux d’un individu diploïde portent chacun un allèle MAT différent
Qu’est-ce que l’homothallisme chez les basidiomycètes ?
Les deux noyaux d’un individu diploïde portent chacun un allèle MAT différent.
Qu’est-ce que l’hétérothalisme (auto-stérile) chez les ascomycètes ?
Croisement possible entre individus haploïdes possédant des allèles différents au locus MAT
Qu’est-ce que l’hétérothallisme chez les basidiomycètes ?
- Hétérothallisme bipolaire: 1 gène MAT
- Hétérothallisme tétrapolaire : 2 gènes MAT
En générale dans la population, les espèces sont-elles plus hétéro ou homothalliste ?
Hétérothalliste
Que font les gènes MAT chez Ascomycète ?
1 locus MAT: MAT1 (hétérothallique)
2 loci MAT: MAT1 et MAT2 (homothallique)
Que font les gènes MAT chez basidiomycète ?
le gène Mat1 code pour des facteurs de transcription
le gène Mat2 code pour des phéromones et leurs récepteurs
Comment fonctionne la reproduction chez les homothallistes ?
100% des individus de la F1 peuvent se reproduire entre eux ou avec un progéniteur (parent)
Comment fonctionne la reproduction chez les hétérothallistes bipolaire?
Un individus de la F1 a 50 % de chance de se croiser avec un autre F1
Comment fonctionne la reproduction chez les hétérothallistes tétrapolaire?
Un individus de la F1 a 25 % de chance de se croiser avec un autre F1
Quand se produit le métabolisme secondaire ?
- Milieu de culture s’appauvrit en éléments nécessaires à la croissance
- Individus entrent dans une phase décroissante de développement
De quel façon sont disposés les gènes codant pour des toxines ?
En îlots.
Qu’est-ce que les mycotoxycoses ?
Intoxications alimentaires provoquées par des micromycètes qui élaborent, sur certains substrats, des substances toxiques pour l’humain et les animaux, les micotixines.
Quel sont les risques de l’aflatoxine (une mycotoxine présente sur des noix) ?
Substance la plus cancérigène connue.
Les toxines peuvent-elles se retrouver dans le bétail ?
1% des aflatoxines consommées par une vache peu se retrouver dans la viande ou le lait.
Qu’est-ce qu’inhibe ou diminue les aflatoxines dans le foie ?
1) Formation des enzymes nécessaire pour le métabolisme énergétique et la mobilisation du gras
2) Formation des protéines structurales
3) Formation de nouveaux anticorps
4) Formation des facteurs de coagulation
Comment classe-t-on les intoxications aux macromycètes ou mycétisme ?
1) Les toxines en cause
2) Les malaises ressentis par la victime
3) Le temps qui s’écoule entre le repas et l’apparition des symptômes
Qu’est-ce qui définit une toxine ?
Courte période de latence et un pronostic favorable
Qu’est-ce qui définit une protoxine ?
Longue période de latence et un pronostic défavorable (voir la mort).
