periodique 1 Flashcards
quelle sont les quatre caracteristiques de l’eau ?
- Elle a une bonne cohesion.
- C’est un solvant presque universel
- Implique dans beaucoup de reactions chimiques
- Lubrifiant
qu’est ce que la cohesion
C’est la capacite d’une substance a resister a une rupture lorsque soumise a une pression
Donnez un exemple de cohesion
la respiration pulmonaire
Donnez un exemple de l’utilite du solvant dans l’eau
Elle dissout les molecules polaires et charge. Donc c’est utile dans le gout et l’odorat des animaux.
donnez un exemple d’une reaction chimique dans laquelle l’eau est implique
-La digestion
- la synthese par deshydratation ou hydrolyse
Donnez un exemple de lubrifiant dans lequel l’eau participe
- la salive
- les larmes
- le liquide synovial
Quels sont les trois principaux elements chimiques formant les composes organiques? (3)
-Le carbone
-l’Hydrogene
- l’oxygene
Quelles sont les quatres grandes familles de composes organiques?
-Les glucides
-Lipides
-Proteines
-Acides nucleiques
Quels sont les trois classes de glucides ?
- Les monosacharides
- Les dissacharides
- Les polysacharides
Donne moi un exemple de monosacharides.
- Fructose
- glucose
- ribose
Donne moi un exemple de dissacharides
-Lactose
- saccharose
comment est former un dissaccharides?
Ce sont deux monosacharides qui s’assemblent
Donne moi un exemple de polysacharide de reserve
-Glycogene
-amidon
Ou se trouve generalement les polysacharides de reserve ?
Dans le foie et les muscles
Donne moi un exemple de polysacharides structuraux
-fibres
- cellulose ( composantes des parois cellulaires vegetales)
Quelles sont les caracteristique des polysacharides structuraux?
- ils sont resistant
- difficile a couper
Quelle est la fonction des glucides ? (3)
-Ils servent de combustibles principales aux cellules
- Cest une reserve d’energie ( glycogene et amidon (poly de reserve))
- Structure de la paroi vegetale (poly structuraux)
Quelle est la fonction du glycocalyx?
Il est l’ensemble des glucides membranaires de la cellule
ou petite couche de glucide autour de la cellule
Quelle est l’affinite des lipides avec l’eau ?
Il n’y en a pas vraiment puisque les lipides sont insoluble dans l’eau.
Quel sont les trois principaux groupes de lipides?
- Les triglycerides
- Les phospholipides
- Les steroides
Quel sont les fonctions des triglycerides? (3)
- source d’energie
-isolant
-Protection de certains organes comme le reins et le coeur
qu’est ce qui compose/ decris la graisse animale?(2)
- Solide a temperature ambiante
-acide gras satures
Qu’est ce qui compose/decris l’huile vegetale? (2)
-liquide a la temperature ambiante
- acide gras insatures
Quelle est la structure de base des phospholipides?
- 2 acides gras
- un glycerol