PDF1 Flashcards
Pregunta
Respuesta
¿Qué es la horticultura?
Es la rama de la agricultura que estudia el cultivo de frutas, hortalizas, flores y arbustos.
¿Qué significa la palabra horticultura etimológicamente?
Proviene del latín hortus (jardín o huerto) y cultura (cultivo).
¿Qué son las hortalizas o verduras desde un punto de vista general?
Son plantas herbáceas con partes comestibles, como raíces, tallos, hojas, flores y frutos, que se consumen frescos y verdes.
Menciona 3 características importantes de las hortalizas.
1) Ricas en vitaminas, minerales y proteínas. 2) Requieren cuidados intensivos y mucha mano de obra. 3) Son cultivos perecederos.
¿Qué diferencia hay entre una huerta comercial y una familiar/escolar?
La comercial busca beneficios económicos; la familiar o escolar prioriza el autoconsumo.
Menciona 3 hortalizas de la familia Solanaceae.
Tomate, berenjena, chile.
¿A qué familia pertenecen la espinaca y la acelga?
A la familia Chenopodiaceae.
¿Qué hortalizas pertenecen a la familia Cruciferae?
Repollo, coliflor, brócoli, nabo, rábano.
¿Qué fruta-hortaliza pertenece a la familia Rosaceae?
La fresa.
Da un ejemplo de hortaliza de raíz.
Zanahoria.
Da un ejemplo de hortaliza de tallo.
Espárrago.
¿Qué parte comestible se utiliza en la cebolla y el ajo?
El bulbo.
Menciona 3 hortalizas que se consumen por sus hojas.
Lechuga, espinaca, repollo.
¿Qué es la morfología?
Es el estudio de las formas y estructuras de los seres vivos.
¿Qué parte engrosada se encuentra en la acelga y el apio?
El pecíolo.
¿Qué parte morfológica es la semilla?
Es de forma, color y tamaño variable y es de donde se origina la planta.
¿Qué factores se consideran en la clasificación fisiológica?
Clima, suelo y características de la planta.
¿Qué tipo de hortalizas se cultivan en clima frío?
Coliflor, zanahoria, lechuga, entre otras.
¿Qué es una hortaliza de día largo?
Aquella que necesita más horas de luz para desarrollarse adecuadamente.
Menciona un tipo de suelo adecuado para el cultivo de hortalizas.
Suelo franco-limoso.
¿Cuáles son los 3 aspectos clave en la planificación de una huerta?
Plan de cultivo, sistema de cultivo y plan de protección.
¿Qué factores se deben considerar para hacer el plan de cultivo?
Clima, suelo, objetivos de la huerta y condiciones de operación.
¿Qué objetivo tiene una huerta familiar?
Satisfacer las necesidades alimenticias de la familia.
¿Qué objetivo tiene una huerta comercial?
Generar rentabilidad económica.
¿Por qué es útil diversificar los cultivos?
Para evitar desequilibrio laboral, problemas sanitarios y pérdidas por cambios de precio.
¿Qué hortalizas se recomiendan en clima templado y suelo franco-arcilloso?
Coliflor, remolacha, lechuga, apio, acelga, fresa y zanahoria.
¿Qué hortalizas se cultivan principalmente en climas cálidos?
Tomate, pepino, melón, sandía.
¿Qué se debe considerar al seleccionar el lugar para una huerta?
La luz solar, el acceso al agua, la calidad del suelo y el drenaje.
¿Qué es el plan de protección en una huerta?
Es el conjunto de medidas para prevenir y controlar plagas y enfermedades.
¿Qué se entiende por sistema de cultivo?
Es la forma en que se organiza el cultivo, ya sea monocultivo, asociación o rotación.
¿Qué es el monocultivo?
Cultivar una sola especie vegetal en un espacio determinado.
