parcial 1 Flashcards
El paladar duro está recubierto por epitelio de variedad
estratificado plano
Las papilas que carecen de corpúsculos (receptores) gustativos son
Filiformes
En la histología de la lengua encontramos
Músculo esquelético y presencia de acinos mucosos y serosos
Responda en relación a las papilas fungiformes de la lengua
Se localizan en la cara dorsal del órgano y presentan corpúsculos gustativos
El epitelio que reviste a las encías es de variedad
Estratificado plano avascular
Las papilas linguales son propias de que porción del órgano
Cara dorsal del cuerpo de la lengua
El epitelio que recubre a las encías es de variedad
Estratificado plano
Las papilas que presentan un surco circunvalador donde vuelcan su
secreción las glándulas de Von Ebner son las
Caliciformes
El tipo de acino más abundante en las glándulas sublinguales tiene como
características
Núcleo aplanado y tinción con alcian blue
La lactosa es un disacárido formado por
galactosa y glucosa
La maltosa está constituida por
galactosas
El almidón es un
homopolisacarido
La fibra dietaria
Es abundante en los alimentos de origen vegetal
Dentro de los macronutrientes, el lípido energético por excelencia es
el triacilglicerol
Los triacilgliceroles son macronutrientes que
están formados por glicerol y ácidos grasos
Los lípidos de origen vegetal
Aportan igual cantidad de energía que los de origen animal
La calidad biológica de las proteínas que consume un ser humano, depende
del contenido de aminoácidos
esenciales
Los aminoácidos esenciales o indispensables son
aquellos que el organismo no puede sintetizar
Las proteínas de origen vegetal
Son deficientes en ciertos aminoácidos esenciales, importantes para
las funciones del crecimiento
La energía cinética de un sistema
Es debida a los movimientos de los átomos y moléculas que lo componen
Un cuerpo a 38°C sumergido en un recipiente con agua a 10 °C libera
calor, principalmente
por conducción
Cuando la energía de los alimentos ingeridos es menor que la cantidad
de energía transformada en calor y trabajo, implica que
el individuo pierde masa debido a que hace uso de la energía de reserva
En un sistema aislado
se cumple la ley de conservación de la energía
¿Cuál de las siguientes opciones es correcta respecto a la energía
Interna (Ei)
La sumatoria de las formas de energía intervinientes en un sistema
Cuál de las siguientes opciones es correcta en relación a la entropía?
Es una propiedad intensiva del sistema que determina su grado de
ordenamiento
Las transformaciones que se producen en el universo son irreversibles, por
tanto, la variación de entropía en el universo es siempre
Positiva
El calor es energía
que se transfiere de un cuerpo o lugar a otro cuando existe una diferencia
de temperatura
El primer Principio de la Termodinámica se puede enunciar como
La Energía del Universo permanece constante
El Segundo Principio de la Termodinámica dice que
La entropía del universo siempre crece
Con respecto a la fotosíntesis se puede afirmar que
Su objetivo es la síntesis de glucosa
La primera transformación de energía en un ecosistema
Se efectúa a través de los vegetales
La Biosfera es un sistema cerrado ya que
En condiciones habituales sólo intercambia energía con su entorno
El hombre es un omnívoro si
Ingiere alimentos de origen vegetal y de origen animal
Los animales que se alimentan de los herbívoros
Los animales que se alimentan de los herbívoros
Los animales que se alimentan de plantas
Reciben el nombre de herbívoros y ocupan el segundo nivel trófico.
Con respecto al origen de la vida, los experimentos de Pasteur
Invalidaron definitivamente la Teoría de la Generación Espontánea
En cada una de las Revoluciones por la Energía, el Consumo Energético
Interno
e ha modificado muy poco
El Consumo Energético Interno está muy influido por
Las características genéticas del individuo
Respecto del Consumo Energético Externo (CEE), indique la opción
correcta
es exclusivo de los seres humanos
El Consumo Energético Externo (CEE) de un individuo está influido por
La época histórica considerada
El Consumo Energético Interno (CEI) aumentó muy notablemente
Se ha mantenido sin cambios
En un sistema aislado
se cumple la ley de conservación de la energía
El termo perfecto es un sistema
Aislado
La célula viva es un sistema
aislado
De acuerdo a la forma en que los sistemas se relacionan con el entorno,
un sistema es aislado si
No intercambia materia, energía ni información con el entorno
Con respecto a los sistemas cibernéticos
Procesan entradas, producen salidas y las salidas autorregulan las
entradas
Las necesidades producidas por el hombre a través de la interacción social
se denominan
Necesidades culturales
R. Linton distingue entre las necesidades de tendencia fisiológica en el
individuo
La necesidad de alimentarse.
Los consensos de conducta u opinión en una sociedad
Conforman sus pautas culturales
R. Linton considera a las “respuestas emotivas de los demás” en una
sociedad como:
Una necesidad psíquica del ser humano
Según R. Linton las sociedades humanas tienen en común ciertos rasgos
Los destinos de los seres humanos se hallan ligados al grupo social al que
pertenecen
Según R Linton las necesidades y potencialidades del individuo
Constituyen los cimientos de todos los fenómenos sociales y culturales.
R. Linton plantea que las sociedades se perpetúan en el tiempo:
Por la preparación de los individuos que nacen en el grupo a fin de que ocupen
sus lugares en el seno de la estructura social
Linton distingue dentro de las necesidades psíquicas del individuo
Las necesidades de una respuesta emotiva de los demás, de seguridad a largo
plazo y de experimentar cosas nuevas
La digestión de los triacilgliceroles en el duodeno
Requiere de la presencia de sales biliares
La digestión de las proteínas en el duodeno
Produce aminoácidos libres y di- y tri-péptidos
La digestión de los disacáridos se produce por enzimas disacaridasas producidas por
células intestinales
La digestión total del almidón se produce
En el duodeno por las enzimas amilasa pancreática y alfa (1-6) glucosidasa
La vitamina C
Es termolábil y se destruye durante la cocción
La vitamina D
Se encuentra dentro del grupo de las vitaminas liposolubles
Dentro del grupo de las vitaminas liposolubles encontramos a la vitamina
vitamina E
Las vitaminas son sustancias que
No forman parte de los macronutrientes
Con respecto a las vitaminas liposolubles
La cocción no las destruye y pueden acumularse en el tejido graso del organismo
Las vitaminas hidrosolubles
Se disuelven en los tejidos grasos
