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Question 1

Quais as principais funções dos carboidratos?

Answer 1

Função energética, de reserva (amido e glicogênio) e estrutural (celulose e quitina)

Question 2

Qual as principais funções dos lipídios?

Answer 2

Função energética, estrutural, isolante térmica e elétrica, impermeabilizante, hormonal e absorção de nutrientes

Question 3

O que são as enzimas?

Answer 3

Catalisadores biológicos, reduzem a energia de ativação necessária para ocorrência da reação química

Question 4

Quais são os polissacarídios de reserva animal e vegetal, respectivamente?

Answer 4

Glicogênio e amido

Question 5

Quais são os polissacarídios estruturais animal e vegetal, respectivamente?

Answer 5

Quitina e celulose

Question 6

Quais fatores que influenciam a ação das enzimas?

Answer 6

Concentração do substrato (velocidade de reação sobe até um certo ponto e depois se mantém constante), temperatura (alterações na temperatura podem causar desnaturação da enzima), pH (alterações no pH podem desnaturar a enzima)

Question 7

O que é a desnaturação da enzima?

Answer 7

Alterações em sua forma tridimensional que podem torná-la afuncional, visto que o encaixe do substrato com o centro ativo da enzima é altamente específico

Question 8

Qual a composição dos carboidratos?

Answer 8

Todos carboidratos são compostos por sacarídios. Cadeias maiores que os monossacarídios são compostos por mais de um monossacarídios. (Ex: galactose + glicose = lactose)

Question 9

Qual a função dos glicerídios?

Answer 9

Reserva de energia

Question 10

Qual a função dos carotenoides?

Answer 10

Os carotenoides são pigmentos para absorção de luz presentes em alimentos ricos em vitamina A, que tem importante papel na visão