Organska kemija Flashcards
koliko je valentan ugljik
četverovalentan
kako sve ugljikovi atomi mogu biti povezani
u lance, prstenove, jednostruke, dvostruke ili trostruke veze
sto su ugljikovodici i od ceg su gradeni
najjednostavniji organski spojevi gradeni od ugljikovih i vodikovih atoma
sto su alkANI
zasiceni ugljikovodici gdje su atomi ugljika povezani jednostrukim vezama
*svaki sljedeci alkan ima jednu C i dva H vise
koja je opca formula alkana
Cn+H2n+2
navedi imena i formule alkana
metan (CH4), etan (C2H6), propan (C3H8), butan (C4H10)
navedi svojstva alkana
plinovi, netopljivi u vodi ali topljivi u organskim otapalima, slabo reaktivni ali zapaljivi, manje gustoce od vode
sto nastaje gorenjem alkana uzbdovoljno kisika
ugljikov dioksid i voda
sto su alkeni, navedi ih
nezasiceni ugljikovodici gdje su ugljikovi spojevi povezani dvostrukim vezama,
eten (C2H4), propen (C3H6)
sto su alkini, navedi ih
nezasiceni ugljikovodici gdje su atomi ugljika povezani trostruko
etin (C2H2), propin (C3H4)
napisi reakciju gorenja metana
CH4 (g) + 2O2(g) —- CO2(g) + 2H2O(l)
napisi reakciju gorenja etena
C2H4(g) + 3O2(g) —- 2CO2(g) + 2H2O(l)
navedi svojstva etena
plin bez boje, slatkasta mirusa, gptovo meotopčjiv u vodi, eksplozivan,
*metan = u plinskim bocama
gdje se nalazi metan
u rudnicima
gdje se koristi eten
kao sirovina za dobivanje plasticne mase, za ubrzavanje dozrijevanja biljka jer je to biljni hormon koji kontrolira rast i razvoj
navedi svojstva etina
alkin, bezbojan plin , vrlo zapaljiv, reaktivan, dobro topljiv u vodi, manje gistoce od zraka
PRODAJE SE U ČELIČNIM BOCAMA
kija ke opca formula alkena
CnH2n
koja je opca formula alkina
CnH2n-2
koji su predstavnici organskih spojeva s kisikom
karboksilne kiseline i alkoholi
sto su alkoholi
organski spojevi koji sadrze jednu ili vise hidroksilnih (OH) skupina vezanih za ugljikovodicni dio molekule
koja je funkcijska skupina alkohola
hidroksilna skupina
opisi funkcijsku skupinu
pdreduje kem. svojstva organskog spoja, nakreaktivniji dio mol. i najcesce sidjeluje u kem. prom.
kako se tvore imena alkohola
od imena ugljikovadioksida i mastavka ol
napisi formulu metanola i etanola
metanol = CH4O
etanol = C2H6O
kako dobivamo metanol, napisi jednadzbu
sintezom ugljikova monoksida i vodika uz KATALIZATOR!!!
CO(g) + 2H2(g) —- CH3OH(g)
navedi svojstva metanola
bezbojan, lako hlapljiva, zapaljiva, otrovna tekucina
kako se upotrebljava metanol
kao otapalo za lakove, boje, kao pogonsko gorivo
napisi kednadzbu gorenja metanola
2 CH3OH + 3O2 — 2CO2 + 4H2O
navedi svojstva etanola
otrovna, zapaljiva, hlapljiva tekucina
kako se dobiva etanol, jednadžba
reakcijom etena s vodom uz KATALIZATOR!!!
C2H4 + H2O —- C2H5OH
napisi jesnadzbu gorenja etanola
C2H5OH + 3O2 —- 2CO2 + 3H2O
navedi uporabu etanola
za alkoholna pica, kao dezinfekcijsko sredstvo
kakve je boje gorenje metanola, a kakvo etanola
metanol - plavo
etanol - narancasto
sto je alkoholno vrenje ili fermentacija
prirodni proces pretvaranja šečera u etanol bez kisika uz djelovanje enzima kvaščevih gljivica
napisi jednadzbu alkoholnog vrenja
C6H12O6 —– 2C2H5OH + 2CO2
enzim
koja je karakteristicna funkcijska skupina organskih kiselina
karboksilna skupina COOH
sto su karboksilne kiseline
organski spojevi koji sadrze jednu ili vise karboksilnih skupina vezanih za ugljikovodicni dio molekule
koja ke opca formula karboksilne kiseline
CnH2nCOOH
koja ke formula metanske (mravlje) kiseline
HCOOH
navedi svojstva karboksilnih kiselina
ostar i neugodan miris, dobro se otapaju u vodi
navedi svojstva metanske (mravlje) kiseline
bezbojna tekucina ostra mirisa, vusoka vrelista
gdje se nalazi metanska kiselina
dlacice koprive, mrav
kako se zove ion metanske kiseline napisi formulu
metanoatni ili formijatni ion
HCOOH(l) + H2O(l) – HCOO(-) + H3O(+)
koja je formula etanske (octene) kiseline, **najvaznija karboksilna kiselina
CH3COOH
kako se dobiva etanska kiselina
octeno kiselim vrenjem oksidacijom etanola djelovanjem octenih bakterija
sto je octeno kiselo vrenje
prirodni proces koji omogucuje vezanje kisika i pretvaranje alkohola u kiselinu
kako se zove anion etanske (octene) kiseline
etanoatni ili acetatni ion
napisi formuli disocijacije octene kiseline
CH3COOH(l) + H2O – CH3COO(-)aq + H3O(+)aq
*karboksilne kiseline su slabije kisele od anorganskih
navedi bioloski vazne spojeve
ugljikohidrati, bjelancevine, ulja, masti
koja je uloga ugljikohidrata (u njima pohranjena energija)
glavni izvor energije= obavljaju sve tjelesne funkcije npr regilacija izmjene tvari
navedi vrste secera
glukoza (groždani šećer)
fruktoza (voćni šećer)
saharoza (kuhinjski šećer)
na sto se djele ugljikohidrati
glukozu, fruktozu, saharozu, škrob i celulozu
napisi formulu i gradu glukoze (KRVNI ili GROŽDANI ŠEĆER)
formula: C6H12O6
građa: ugljikohidrat građen od 1 molekule
gdje se nalazi glukoza, sto se dogada s manjkom
nalazi: u krvi - OSNOVNI IZVOR ENERGIJE ZA MIŠIĆE
nedostatak: slabost, vrtoglavica
koji su najvazniji SLOZENIJI ugljikohidrati
biljnog podrijetla
škrob i celuloza
koja ke formula i uloga škroba
C6H12O5
biljke u obliku škroba čuvaju hranu koja se poslije razgrađuje do glukoze = energija
*celuloza - najrasprostranjeniji organski spoj
koja je uloga bjelancevine a koja zadaca
rast razvoj obnavljanje tkiva, prijenos kisika, izgradnja tkiva i kostiju
zadaca: sudjeluju u izgradnji tkova i kostiju te u prijenosu kisika
sto je koagulacija bjelančevina
zgrusavanje bjelancevina ood povisenim temp.
kako se dobivaju masti a kako ulja
masti - taljenjem masnog zivotinjskog tkiva (cvrsto)
ulja - presanje biljnih sjemenki i plodova (tekuce)
koja je uloga masti i ulja
skladistenje energije, izgraduju stanicnu membranu, otapaju vitamine