Organisk kjemi Flashcards
Hva er et atom ?
noe som består av atomkjerne, elektroner, protoner og nøytroner.
små byggesteiner alt er bygd opp av.
Hva er atomkjerne ?
det er midten av atomet som består av protoner og nøytroner.
Hva er protoner ?
noe som er i atomkjernen sammen med nøytronet. Protonet har en positiv ladning.
Hva er nøytroner ?
det er noe som er i atomkjernen sammen med Protonet. Nøytronet er nøytralt ladd = ikke lad positivt eller negativt
Hva er elektroner ?
det er det som suser rundt cellekjernen, de er negativt ladd. Elektronene er på en måte skallet til atomet
Hva er at molekyl ?
det er to eller flere atomer som sitter sammen med elektronpar binning
Hva er kjemiske forbinnelser ?
det er molekyler som er satt sammen av forskjellige typer atomer
Hva er et grunnstoff ?
et stoff som består ab bare en type atom. Og det er det, det periodiske system består av.
hva er gruppe ?
Grupper er de loddrette radene /radene som går nedover (18 grupper)
stoffene som er i samme gruppe, har ganske like egenskaper
hva er periode ?
det er de vannrette radene /radene som bår bortover (7) de som er i samme periode har like mange skall
Hva er åttetallsregelen ?
(en kjemisk teori som sier at stoffer reagerer med hverandre son at atomene kan få 8 elektroner i det ytterste skallet) kort sagt er at atomene ønsker å få 8 elektroner i det ytterste skallet.
Hva er elektronpar binding?
det er da atomer deler på elektroner får at de skal få 8 elektroner i det ytterste skallet (åttetallsregelen)
Nevn noen stoffer som ikke er organiske !
- karbondioksid
- kull
- diamant
- karbonsyre
- grafitt
Hvorfor inngår karbon i så mange stoffer ?
fordi den vil ha flere elektroner i det ytterste skallet, da kan den koble seg til andre grunnstoff som er i gruppe 3-8
Hvor stammer de organiske stoffene fra ?
de stammer fra fotosyntesen: solenergi, karbondioksid CO2 og vann (H2O) og det blir omdannet til oksygen (O) og glukose (C6H12O6)
Forklare forskjellen mellom alkaner, alkener og alkyner !
ALKANER - slutter med an (metan, etan, propan) - har enkelt binding mellom karbonene
ALKENER - slutter med en (eten, propen, buten) - har en dobbeltbinding mellom karbonene
ALKYNER - slutter med yn (etyn, propyn, butyn) - har en trippelt binding mellom karbonene
Egenskapene til alkaner, alkener, og alkyner
ALKANER:
- det kommer an på hvor lange kjedene er, som bestemmer om det er gass (1-4), veske (5-17) eller fast stoff (18+)
- laft kokepunkt/flyktig
- lettere en luft
- brukes til brensel og den beskytter mot fuktighet
ALKENER:
- produseres mest av hvert år
- umettet hydrokarboner (mangler hydrogen atomer)
ALKYNER
- umettet hydrokarboner (mangler hydrogen atomer)
- laft kokepunkt
- de er eksplosive
Navnsettingen til alkaner, alkener og alkyner
alkanene slutter med an, alkenene slutter med en, og alkynene slutter med yn
Hvorfor har hydrokarbonene vannskrekk?
fordi det er ingen tiltrekking mellom de. vannmolekylene er polare, mens hydrokarbonene er upolare. det må være polart til polart og upolart til upolart
Si noe om gassene Metan og eten
METAN - tilhører gruppen alkaner - fargeløs, brennbar gass - er hovedbestanddel i sumpgass, gruvegass tør naturgass - det kjemiske formelen er CH4
ETEN - tilhører gruppen alkener - fargeløs gass - kjemiske formelen er C2H4
Hva er spesielt med alkoholene ?
- de slutter på ol
- de har enkelt
bindinger - noen har flere OH-
grupper
(flerverdige
alkoholer) - det enkleste
alkoholet er
metanol
Hva er bruksområdet til metanol og etanol og hva farer er farlig med det hvis man får inntak av det.
METAOL: (CH3OH) også kaldt for tresprit fordi det blir lagd fra naturgass. det er en veldig giftig veske, fordi det kan bryte ned leveren og det kan gjøre skade på synsleveren ved at det blir med i blodomløpet
ETANOL: (C2H5OH) det er den alkoholen som finne si øl, vin og brennevin . vi får etanol av vindruer som inneholder druesukker (C6H12O6) enzymene i drueskallet omdanner seg til etanol og karbondioksid (CO2). Etanol er farlig, en ikke så farlig som Metanol. før stoffet har kommet i blodet vil persjonen som drikker det eventuelt kaste opp, sovne eller bli syk av rusen, men det kan like vel skade indre organer hvis man drikker for mye av det
Hva er flerverdige alkoholer
det er alkoholer som har mer en 1 OH-grupper
Hva er felles for stoffene i karboksyrer ?
har en cooh gruppa og navnene slutter på syre (etansyre og matansyre)
Hva er monosakkarid ?
Hva er struktur formelen?
- mono betyr 1 ring - består av karbon, oksygen og hydrogen - Eksempel på monosakkarid er -Glukose smaker søtt (honning, grønnsaker og frukt. -Fruktose smaker søtere en glukose (honning, frukt og grønnsaker) -Galaktose har den sterkeste søtsmaken ( søtsmaken i laktose reduserte produkter) - struktur formelen er C6H12O6
hva er Disakarid ?
Hva er struktur formelen?
- di betyr to ringer - den er satt sammen av to monosakkarid ringer. - Eksempel: får å få sukker setter vi fruktose og glukose sammen. Får å få melkesukker setter vi glukose og galakose Får å få maltsukker setter vi glukose og glukose sammen - struktur formelen er C12 H22 O11
hva er polysakarid ?
- poly betyr flere ringer - det er lange kjeder med monosakkarid - eksempel på det er Stivelse og Cellulose
Hva er stivelse og cellulose?
STIVELSE - grinete molekyler - flere tusen ringer - opplastning i planter - Poteter, ris og korn
CELLULOSE - rette molekyler - kan inneholde over 50 000 ringer - de tvinner seg sammen til sterke fibere. - trær
Eksempel på noen organiske løsemidler
- white-sprit
- etanol/alkohol
- estere
- etere
Forklar hva “likt løser likt” betyr ?
- Det betyr for eksempel at polare stoffer løses i polare vesker (vann) - Det betyr for eksempel at upolare stoffer løses i upolare løsemidler (etanol)
risiko ved bruk av organiske løsemidler
- Det fordamper lett, og det er en grunn til at vi kjenner lukten. Molekylene tas opp midlertidig i lungene og gjennom huden, da kan man få en elegisk reaksjon og forgiftninger - De kan dødlegge cellene, fordi den kan løse opp fettstoffer i cellemembranen. - Det kan gi deg en midlertidig ruseffekt når de når hernen - Hvis det blir sniffet, dødlegger det hjerneceller
Hvorfor er vann molekyler polare?
fordi den har en positiv og negativ side/pol
