Organisk kjemi Flashcards
Celleånding
Vi puster inn oksygen, spiser mat (sukker) og deretter puster vi ut CO2, får energi til å gjøre ting og vanndamp.
C6H1206+ 602 = 6C02+ 6H20+ energi
Alkaner
Hydrokarboner som bare har enkeltbindinger mellom karbonatomene. Metan Etan Propan butan Pentan
Elektropar-binding
To atomer deler to elektroner i en binding. Eksempel metanmolekylet har 4 elektronparbindinger.
Enkeltbinding
En binding der det er to elektroner med i bindingen mellom to atomer. Etanmolekylet har 7 enkeltbindinger.
Alkaner
Hydrokarboner som bare har enkeltbindinger mellom karbonatomene
Alkener
Hydrokarboner som har en eller flere dobbeltbindinger mellom karbonatomene. Eten og propen.
Alkyner
Hydrokarboner so har en eller flere trippelbindinger mellom karbonatomene. Etyn og propyn.
Dobbeltbinding
En binding der det er 4 elektroner med i bindingen mellom to atomer.
Hydrokarboner
Gruppe av organiske forbindelser som inneholder grunnstoffene hydrogen og karbon. Metan (et alkan), eten(et alken) og etyn(alkyn)
Alkoholer
Organiske stoffer som inneholder minst en OH- gruppe i molekylet. Navnene ender på -ol. Metanol.
Fett
Bygd opp av en alkohol (glyserol) og tre fettsyrer. Fins ulike fett-typer i matvarer som fisk, kjøtt, ost og mange planteoljer.
Fettsyre
Består av en lang kjede med C- og H-atomer og har en COOH- gruppe i enden. Eksempel: stearinsyre
Flerumettet fettsyre
Fettsyre der karbonkjeden inneholder mer enn en dobbeltbinding, det vil si at den er umettet på flere steder: linolensyre
Karboksylgruppe
gruppa -COOH som er felles for alle organiske syrer
Karboksylsyrer
et annet ord for organiske syrer, som alle inneholder karboksylgruppa –COOH. Eksempel: etansyre (eddiksyre) CH3
COOH.