Organisk kjemi Flashcards
Nevn ulike modeller for organiske molekyl
Kule-pinnemodell Strukturformel Sammentrengt strukturformel (CH3-CH2-CH3) Strekformel Molekylformel C3H8 Navn (Propan)
Nevn de ulike stoffgruppene og tilhørende funksjonelle grupper
Aminer - NH2 Aldehyder - CHO Alken (dobbelt binding) Alkohol - OH Alkyn - (trippel binding) Estere - COOR Karboksylsyrer - COOH Ketoner > CO
Nevn stoffgruppene og navnsett med propan
Aminer - propanamin Aldehyder - propanal Alken - propen Alkohol - propanol Alkyn - propan Estere - metylpropanat Karboksylsyrer - propansyre Ketoner - propanon
Hva er organisk kjemi?
Studiet av karbon
Karbon danner fire kovalente bindinger med andre stoff, fordi karbon har fire elektroner i det ytterste skallet.
Hva er en funksjonell gruppe?
Den funksjonelle gruppen er den delen av det organiske molekylet som deltar i reaksjonen. Eksempelvis i Alkohol (-OH). -OH gruppen som deltar i reaksjonen.
Navnsetting (antall C-atomer)
1 - met 2 - et 3 - prop 4 - but 5 - pent 6 - heks 7 - hept 8 - okt 9 - non 10 - dek
Hydrokarbon (alkan) struktur
Alkaner er bygd opp av en lang rekke C-atomer i enkeltbindinger.
Formelen for alkaner: CnC2n+2
Hydrokarbon (alkan) navnsetting
Alkaner slutter på - an. Sammen med tallord. Eks: Metan.
Navnsette 1 sidegruppe:
1) Finn den lengste sammenhengende kjeden av C-atomer.
2) Navnet settes sist i alkanets navn.
3) Sett tall slik at sidegruppen får lavest mulig plassiffer.
4) Bestem navnet på sidegruppen
5) Sett plassifferet til sidegruppen, så bindestrek, så sidegruppens navn og til sist hovedkjedens navn.
Navnsette 2 sidegrupper:
1) Finn den lengste sammenhengende kjeden av C-atomer.
2) Navnet settes sist i alkanets navn.
3) Bestem sidegrupper og plasssifre
4) Alfabetisk rekkefølge på molekylet.
Hydrokarbon (alkan) egenskaper
Lave kokepunkter: Kokepunktene øker med størrelsen på molekylet. De fire minste alkanene er gasser ved romtemp.
Uløselige i vann
Alkaner er upolare stoffer fordi forskjellen i elektronegativiteten er liten.
Alkaner er derfor hydrofobe.
Hydrokarbon (alkan) bruk
Alkaner er hydrofobe, de brukes derfor ofte til å beskytte gjenstander mot fuktighet og vann.
Råolje og naturgasser.
Hva er en homolog serie?
En homolog serie er en serie av C-atomer som øker med et C-atom og to H-atom fra ett stoff til det neste. Eks fra metan CH4 til etan C2H6
Hydrokarbon (alkan) bruk
Alkaner er hydrofobe, de brukes derfor ofte til å beskytte gjenstander mot fuktighet og vann.
Råolje og naturgasser.
Raffinert råolje –> energiproduksjon, oppvarming og bensin/diesel.
Alkaner er lite reaktive brukes som brensel og drivstoff.
Hva en en strukturisomer?
Et stoff som har samme molekylformel men ulik strukturformel.
Nevn ulike alkylgrupper for alkaner
Metyl
Etyl
Propyl
Hva er isomeri:
Når molekylene blir større, finnes det mange ulike
måter å kombinere atomene på.
Alken
Dobbeltbinding
Alkyn
Trippelbinding
Stereoisomeri
Dobbeltbinding –> cis/trans isomeri
Cis: Metylgruppen på samme side
Trans: Metylgruppe på forskjellig side
Alken og alkyn egenskaper
Flere bindinger –> mer reaktive. Dvs alkyn er mer reaktivt enn alken.
Blir fremstilt av olje og naturgass ved hjelp av krakking.
Molekylene blir spaltet i mindre stoffer, ved hjelp av høy trykk og temperatur.
Alken og alkyn bruk
Viktige stoff i kjemisk industri
Brukes til fremstilling av plast
Alkyn kan lett gjøres om til alkan vha hydrogengass.
Alken og alkyn egenskaper
Flere bindinger –> mer reaktive. Dvs alkyn er mer reaktivt enn alken. Det finnes derfor lite av de i petroleum og naturgass også.
Blir fremstilt av olje og naturgass ved hjelp av krakking.
Molekylene blir spaltet i mindre stoffer, ved hjelp av høy trykk og temperatur.
Store alkaner kan krakkes ned til små alkenmolekyler og alkaner. De alkene er viktige i fremtillingen av plastprodukter.
Fra eten kan man fremstille vinylklorid
Hva er en monomer?
En monomer er en kjemisk forbindelse der molekylene kan reagere innbyrdes og binde seg sammen til større molekyler som vi kalles polymerer.
Eten
Kloreten (Vinylklorid)
Propen
Disse tre er viktige monomerer i produksjon av plast.
Råolje
En blanding av hydrokarboner.
1) Alkaner
2) Sykloalkaner (ringformende)
3) Aromatiske hydrokarboner. Eks benzen.
Finnes også svovelforbindelser.
Oljeraffinering
Råolje varmes opp og sendes ut til destillasjonstårnet.
I destillasjonstårnet stiger molekylene med lavest kokepunkt til topp. Lavere temperatur jo høyere opp i tårnet.
I de ulike nivåene tappes fraksjonene. Da har stoffene gått fra gass til væske.
Trivialnavn alken
Eten –> etylen
Polyeten –> polyetylen
Trivialnavn alken
Eten –> etylen
Polyeten –> polyetylen
Kloreten –> Vinylklorid
Propen –> propylen
Alkohol struktur og navnsetting
Alkoholer har -OH og etternavn ol
Nummerers slik at C-atomen OH gruppen er bundet til får minst plassiffer. Eks propan-1-ol
Alkohol fremstilles
Fremstilles fra eten eller glukose.
Eten + vann –> etanol.
Alkohol fremstilles
Fremstilles fra eten eller glukose.
Eten + vann –> etanol.
Dannes ved å gjære vørter eller druesaft. Når det ikke er tilgang på oksygen om omdannes glukose.
Glukose –> etanol og karbondioksid
En, to og flerverdige alkoholer
Antall OH grupper
Trivialnavn alkohol
Propan-1.2,3-triol kalles glukose.
Alkohol egenskaper
Metanol og etanol er væsker ved romtemperatur, men metan og etan er gasser.
Den polare -OH gruppen gjør at alkoholer har høyere kokepunkt enn tilsvarende alkaner.
Hydrogenbindinger mellom OH gruppene gjør at alkoholer har høyt kokepunkt.
Alkoholer er løselige i vann på grunn av hydrogenbindingene mellom vann og OH-gruppen. Lange C-kjeder kan gjøre at alkoholene blir mindre løselige fordi da dominerer den upolare C-kjeden.
Løselighet påvirkes derfor av: Antall OH-grupper og lengden på C-kjeden.
Aldehyder struktur og navnsetting
Funksjonell gruppe: -CHO
Etternavn: - al
Trivialnavn aldehyd
Metanal –> formaldehyd
Aldehyd bruk
Konservering av biologisk materiale (formalin). Formalin dreper sopp og bakterier.
Keton struktur og navnsetting
Funksjonell gruppe: >C=0
Etternavn: on
Alltid i midten av en karbonkjede.
Keton trivialnavn
Propanon –> aceton
Keton bruk
Aceton brukes som løsemiddel, eksempelvis i neglelakkfjerner.
Etanol og metanol oksideres i kroppen
Etanol –> etanal –> etansyre (eddiksyre).
Det er dette som gir bakrus.
Karboksylsyrer struktur og navnsetting
Funksjonell gruppe: COOH
Etternavn: Syre
Karboksylsyrer trivialnavn
Metansyre = maursyre Etansyre = eddiksyre Butansyre = smørsyre
Karboksylsyrer egenskaper
Fettsyrer er karboksylsyre med flere enn tre C-atomer
Mettet fettsyre: Ingen dobbelt binding
Umettet fettsyre: Har en eller flere dobbeltbindinger i formelen. C18:1 –> en dobbeltbinding enumettet fettsyre.
Omega 3: Dobbeltbindingen sitter på det tredje C-atomet fra motsatt side av den funksjonelle gruppen.
Karboksylsyrer fremstilling
Finnes i bær og frukter.
Estere struktur og navnsetting
Funksjonell gruppe: -COO-
Etternavn: at
For estere settes syredelen først i formelen, men skrives sist i navnet. Metyletanat, etylbutanat.
Ester egenskaper
Lukter frukter
Ester fremstilling
Vi lager ester ved en karboksylsyre og en alkohol i en kondensreaksjon.
OH fra syren og en H fra alkoholen går sammen og danner vann.
Polyester
Polyester dannes ved at to ulike monomerer går sammen.
Eksempelvis to monomerer med syre gruppe og to med OH-gruppe.
De vil gå sammen i en kondensasjonsreaksjon. Vann spaltes av og vi står igjen med en polyester.
Kjente polyestere
PET
Terylene
Dacron
