Operaciones unitarias Flashcards
¿Qué es una operación unitaria?
Es la secuencia básica de un proceso en la que se incorporan materiales y ocurre una función que implica un cambio químico o físico.
¿Cuál es la clasificación vista de las operaciones unitarias?
- Transferencia de masa
- Transferencia de calor
- Flujo de fluidos o mecánica de fluidos
- Separación física-mecánica
- Operaciones unitarias complementarias
¿Qué son las operaciones de transferencia de masa?
Consiste en la separación de los componentes de una sustancia. Cambian la composición de las soluciones
Características de la transferencia de masa
- Volatilidad en los componentes
- Diferente presión de vapor
- Diferente puntos de ebullición
- Mezclas homogéneas, miscibles
- No depende del tamaño de la partícula
¿Cuáles son los tipos de transferencia de masa vistos?
- Destilación
- Absorción de gases
- Adsorción
- Cristalización
- Extracción
- Des/humidificación
- Secado
¿Qué la destilación?
Permite la separación de una mezcla líquida de sustancias miscibles y volátiles en sus componentes individuales.
Dichos componentes se deben distribuir en una fase gaseosa y una líquida, basada en las diferencias de vapor por presión; luego por evaporación o condensación se crea una nueva fase a partir de la solución original.
¿Cómo puede ocurrir la separación de componentes en la destilación?
- Por diferente presión de vapor
- Por diferente volatilidad
¿Qué es volatilidad?
Es la tendencia de algunos componentes a fugarse, como aromas. El elemento más volátil se separa primero en función de su punto de ebullición
¿Cuáles son los elementos utilizados en la destilación?
Componentes (estos con variables de proceso determinadas), feed, es la alimentación, esta se introduce en una columna de destilación, en ella hay platos, la columna se compone de dos partes, la inferior es la zona de empobrecimiento, la superior es la zona de destilado enriquecimiento, se condensa o evapora y se recolecta.
¿Qué tipos de fases de los componentes se pueden encontrar en la destilación?
- Evaporación (líquido a gas)
- Sublimación (sólido a gas)
3.Condensación (gas a líquido)
¿Cuáles son algunos tipos de destilación?
- Destilación simple
- Destilación fraccionada
- Destilación al vacío
¿Qué es la absorción de gases?
¿Qué es la adsorción?
¿Qué es la cristalización?
¿Qué es la extracción?
