Nutrition, Métabolisme et thermorégulation. Flashcards
Qu’est-ce qu’un nutriment ?
Ensemble de substances absorbés par le système digestif qui sert à fournir l’énergie aux matières premières et aux autres fonctions.
Quels sont les trois principaux nutriments ?
MACROnutriments
MICROnutriments
Nutriments essentiels ou non essentiels.
Qu’est-ce qu’une protéine complète et un protéine incomplète ?
Complète :produits animaux contenant tous les acides aminés essentiels.
Incomplète : pauvre en au moins 1 acide aminé essentiels.
Pourquoi nous avons 9 acides aminés essentiels ?
Car ce sont les 9 sur 20 qui ne peuvent être fabriqués par notre organisme, donc on doit les puiser dans les protéines de nos aliments.
Qu’est-ce que la néoglucogénèse ?
Lorsqu’un nouveau glucose est créer à partir d’un autre élément comme un glycérol ou un acide aminé.
Qu’est-ce que la glycogenèse ?
Stocker le glucose en glycogène.
Qu’est-ce que la Lipogénèse ?
La formation d’un triglycéride avec un glycérol et trois acides aminés.
Qu’est-ce que la synthèse de protéines ?
Formation de protéines avec des acides aminés.
Qu’est-ce que produit la respiration cellulaire et fermentation lactique ?
L’énergie
Où se passe la respiration cellulaire aérobie et où ce passe la fermentation lactique ?
La respiration cellulaire se produit dans toutes les cellules sauf les GR.
La fermentation lactique se produit dans les GR et les muscles squelettiques.
Qu’est-ce que la glycogénolyse?
Lorsque le glycogène se transforme en glucose.
Qu’est-ce que la lipolyse ?
Lorsque les triglycérides se divise en glycérol + 3 acides aminés.
Qu’est-ce que la Cétogénèse?
Lorsque les acide gras ou acide aminé se transforme en corps cétoniques.
Quel est le rôle du NADH dans la glycolyse ?
Il est transporteur d’électrons.
Qu’est-ce que la Désamination ?
La dégradation des protéines
Quelles sont les deux destinées du cholestérol ?
Il est soit libérer dans le sang vers les cellules par les lipoprotéines ou il est transformé en sels biliaires et excrétée dans la bile.
Qu’est-ce qu’un lipoprotéine?
C’est un assemblage complexe de protéines et lipides fabriqués par le foie et responsable du transport du cholestérol et des triglycérides dans le sang.
Qu’est-ce que l’état post prandial ?
Après avoir mangé.
